وصفة كيك الشوكولاتة بدون دقيق
“وصفة كيك سريعة وسهلة التحضير تجمع بين غناوة الشوكولاتة ورائحة الحمضيات الرائعة!”
من الصعب تجنب الغلوتين إذا كنتِ من محبي الحلويات، خاصة عندما تصادفين دائمًا صورًا للكيك اللذيذ.
لا تقلقي؛ لدينا الوصفة المثالية لكِ.
بداية من النكهات المتنوعة إلى القوام الهش والناعم، لا شك أن وصفة كيك الشوكولاتة بدون دقيق مع البرتقال هي خيارك المثالي!
كما سنتعرف سويًا على طريقة يمكنك من خلالها الاستمتاع ببقايا الكيك مع قهوتك الصباحية.
هل أنتِ متحمسة لتذوق قطعة لذيذة من الكيك؟ إليك كيفية تحضيره.
أسئلة شائعة حول
وصفة كيك الشوكولاتة بدون دقيق
هل أضفت كريمة الخفق الباردة في النهاية؟
نعم، أضفنا القليل من كريمة الخفق الباردة على الكيك المخبوز لإضافة القليل من الرطوبة.
ما كمية الكريمة التي يجب أن أستخدمها في الخطوة الأخيرة؟
الأمر متروك لك. يمكنك إضافة كمية الكريمة التي تريدينها. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن الاستغناء عن هذه الخطوة تمامًا إذا كان الكيك رطبًا بما فيه الكفاية.
لا أفضل استخدام المُحليات. هل هناك طريقة لتقليل كميتها قليلًا؟
نعم! يمكنك تقليل نسبة المُحليات واستخدام حليب الشوكولاتة للحفاظ على توازن النكهة.
Equipment
المقادير
- 90 جرام شوكولاتة داكنة (90% فما أعلى)
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام
- 5 ملعقة كبيرة مُحلي (مطحون بشكل ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة خليط بودينغ شوكولاتة
- 20 مل ماء
- 1 ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا
- 3 بيض
- 20 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
- قشرة ثمرة برتقال
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق خَبز خالي من الغلوتين
الخطوات
- في وعاء، أذيبي الشوكولاتة والزبدة مع المُحلي وكريمة الخفق.
- أضيفي جميع المكونات المتبقية (باستثناء قشر البرتقال) إلى نفس الوعاء.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى يتجانس خليط الكيك.
- أحضري قالب الكيك، ثم ادهنيه بالزيت، ثم اسكبي الخليط فيه.
- رشي قشر البرتقال في الأعلى.
- أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- لا تقطعي الكيك حتى يبرد تمامًا.
ملاحظات ونصائح
- إذا بدا الكيك جافًا، اسكبي القليل من كريمة الخفق
- بعد مرور يوم واحد، سيظل الكيك لذيذًا، ولكننا نوصي بتسخينه في الميكروويف للحصول على أفضل النتائج.
- ضعي في اعتبارك أن نكهة البرتقال هي الجزء المهيمن على النكهة. إذا كنتِ تفضلين أن تكون الشوكولاتة الداكنة هي الجزء المهيمن، فاختاري وصفة مختلفة بكريمة الشوكولاتة (الغاناش).
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
وصفة كيك الشوكولاتة بدون دقيق هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً