وصفة كيكة اللوتس الباردة
“كيكة غنية بالكريمة. لا تتطلب أي وقت لخبزها، وبمذاق لا يقاوم!”
هل تحبين نكهة اللوتس ولكنك لا تفضلين قضاء الكثير من الوقت في المطبخ لتحضير وخَبز الكيك؟ إذا، هذه هي الوصفة المثالية لك!
بدءًا من القاعدة الهشة إلى الطبقات الكريمية الناعمة والتي ستذوب في فمك، سيبدو الأمر وكأنك صانعة حلويات محترفة!
وعلى الرغم من روعة هذه الكيكة، إلا أن تحضيرها ليس صعبًا أبدًا حتى بالنسبة للمبتدئين، خاصة عند اتباع التعليمات خطوة بخطوة.
ولأن هذه الكيكة ستنال إعجاب الجميع، لا شك أنك ستستمرين في تحضيرها مرارًا وتكرارًا بناء على طلبهم!
لذا، جهزي المكونات، وهيا لنبدأ في تحضير أول كيكة لوتس باردة!
Table of Contents[Hide][Show]
Equipment
وعاء متوسط الحجم للخلط
قالب كيك دائري مقاس26 سم
مضرب كهربائي
المقادير
- 1 علبة بسكويت لوتس، مطحون خشن
- 50 جرام زبدة مذابة
- 2 كوب كريمة خفق (500 مل)
- 2 عبوة خليط بودينغ فانيليا
- 1 كوب حليب
- 4 ملعقة كبيرة كريمة لوتس
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لوتس للخلط مع الكريمة
الخطوات
- اخلطي البسكويت المطحون والزبدة جيدًا في وعاء.
- وزعي الخليط في قالب الكيك واضغطي لتكوين قاعدة مسطحة ومتساوية.
- ضعي الصينية في المجمّد حتى تتماسك القاعدة.
- اخفقي الحليب، والبودينغ، وكريمة الخفق، في العجّان الكهربي أو باستخدام مضرب كهربائي.
- عندما يتماسك خليط الكريمة، أضيفي إليه ملعقة كبيرة من كريمة اللوتس واخلطي برفق.
- أخرجي الصينية من المجمّد، ثم اسكبي خليط الكريمة المخفوقة.
- قومي بتسوية الكريمة ثم ضعي القالب مرة أخرى في المجمّد لمدة 30 دقيقة أخرى.
- ضعي أربع ملاعق كبيرة من كريمة اللوتس في وعاء، وسخنيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
- قلبي كريمة اللوتس واتركيها تبرد قليلًا.
- أخرجي الكيكة من المجمّد واسكبي فوقها اللوتس الساخن.
- حركي القالب للخلف وللأمام لتغطية الجزء العلوي بالتساوي.
- جمّدي الكيكة بالكامل في المجمّد لمدة 3-4 ساعات، ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
ملاحظات ونصائح
- تأكدي من طحن البسكويت بشكل خشن حتى تحصلي على قوام مناسب للقاعدة.
- نعلم أن هناك الكثير من خطوات التجميد، ولكنها لا يمكن تخطي أي منها، وإلا فلن تحافظ طبقات الكيكة على شكلها جيدًا، وسينتهي بك الأمر بفوضى عارمة.
- إذا كنتِ تواجهين مشكلة في الحصول على سطح متساوي للكيكة، حاولي استخدام ملعقة مسطحة أو أي أداة مطبخ مسطحة “لتسوية” السطح.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً