وصفة كيكة القهوة المكونة من طبقات
“كيكة القهوة بجودة تشابه تلك التي تُقدم في المطاعم، وبأقل جهد مما تتوقعين”
كم مرة استوقفتك الرائحة المنبعثة من المخابز وجعلتك تشتهين قطع الكيك الرائعة التي ترينها؟ ربما تكونين قد تساءلتي عن الوقت والجهد المبذول لإعدادها.
اليوم، سنأتيكِ بإحدى تلك الكعكات ونضعها مباشرة على طاولتك. مع هذه الوصفة البسيطة والسريعة، بإمكانك إعداد واحدة من ألذ أنواع الكيك.
لمذا ننصحك بتجربة كيكة القهوة المكونة من طبقات هذه
أسئلة شائعة حول
كيكة القهوة المكونة من طبقات
½2 أعواد سمن؟ اليست هذا الكمية كبيرة؟
يمكنك استبدال بعضها بالزيت.
هل يمكنني تبديل السمن بزبدة؟ شكرًا لك.
بالتأكيد. أنصح بشدة بتجربتها. كل من جربها أحبها.
كيف يمكنني معرفة كمية الدقيق التي يجب استخدامها؟
ابدأي بـ ½3 أكواب ولاحظي؛ إذا كان العجين لزجًا جدًا، أضيفي المزيد.
تعليق مختار
“كيكة لذيذة جدا!!! شكرًا جزيلًا على هذه الوصفة السهلة.”
كفاح
Equipment
المقادير
العجين:
- صفار 4 بيضات
- 4 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
- ¼2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (10 جرام)
- 1 كوب سكر
- 5 ملعقة صغيرة سكر فانيليا (20 جم)
- ½2 أعواد سمن نباتي بنكهة الزبدة (300 جم)
- ½3 أكواب دقيق (إذا كان العجين لزجًا جدًا، أضيفي المزيد)
الكريمة:
- بياض 4 بيضات
- رشة ملح
- 1 كوب سكر
- 4 ملاعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
الخطوات
العجين
- اخلطي جميع مكونات العجين. واعجينهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- ضعي الخليط في وعاء ثم غطيه بغلاف بلاستيكي. ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. يمكنك تركه بين طوال الليل للحصول على قوام أفضل.
الكريمة
- اخفقي صفار البيض وأضيفي القليل من الملح. استمري في إضافة السكر بانتظام حتى تصبح الكريمة ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي القهوة الفورية واخفقي المزيج حتى تحصل على لون موحد
الكيكة
- أخرجي العجينة من الثلاجة وقسّميها إلى 5 كرات متساوية الحجم.
- أحضري صينية للخبز وبطنيها بورق زبدة أو زيت لمنع العجين من الالتصاق.
- باستخدام ورقتين من ورق الزبدة، افردي الكرات الخاصة بك حتى تصل إلى حجم صينية الخبز. بمجرد الانتهاء، سيكون لديكِ 5 طبقات متماثلة في أبعادها مع أبعاد صينية الخبز الخاصة بك.
- ضعي الطبقة الأولى في صينية الخبز وافردي عليها القليل من الكريمة. وزعي جوز مفروم على الكريمة.
- كرري الخطوة السابقة 3 مرات أخرى.
- لا تضيفي أي شيء على الطبقة الأخيرة. بدلًا من ذلك، قومي بثقب الكيكة بشوكة للسماح لها بالتهوية.
- سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية وناعمة.
- انتظري حتى تبرد الكعكة، ثم رشيها بسكر مُحلي
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل كيكة القهوة المكونة من طبقات هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً