وصفة كعكة اللوز بدون الطحين
“كعكة اللوز الصحية هذه مثالية لإشباع رغبتك في تناول الحلويات!”
سواء كنتي تتبعين نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو كنتي تحاولين فقط تقليل الكربوهيدرات، إلا أنه لا بد أنك ستتوقين إلى تناول الحلويات بين الحين والآخر.
ستجدين كعكة اللوز الخالية من الدقيق هذه جيدة جدًا لدرجة أنكِ لن تصدقي أنها بديل صحي للمخبوزات العادية!
أسئلة شائعة حول
كعكة اللوز بدون الطحين
ما هو مسحوق مُحليات ستيفيا؟
ستيفيا هو بديل صحي للسكر يستخدم للخبز. على الرغم من احتوائه على سعرات حرارية أقل، إلا أنه أحلى بكثير من السكر الأبيض العادي.
ما هي كمية المُحليات التي يجب أن أستخدمها كبديل للسكر؟
لكل علامة تجارية درجات تحلية مختلفة، لذا راجعي العبوة.
تعليق مختار
“أعددتها مع القرفة، وقد كانت رائعة!”
ليلى
المقادير
- 1 كوب لوز كامل مطحون / دقيق اللوز (120 جم )
- ½ كوب جوز هند مبشور (46 جم )
- ½ كوب جوز مفروم خشن (46 جم )
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (5 جم )
- 3 بيضات
- ½ كوب سكر / ما يعادل ½ ملعقة صغيرة مُحلي الستيفيا (100 جم )
- ½ كوب زيت بدون نكهة (120 مل)
- ½ ليمونة طازجة للقشر والعصر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (5 جم )
الخطوات
- سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية
- اكسري البيض واتركيه لمدة 20-30 دقيقة
- اخفقي البيض (غير المفصول) جيدًا بالخلاط على سرعة عالية
- أضيفي السكر تدريجيا مع خفق البيض
- أضيفي باقي المكونات الرطبة (عصير الليمون والزيت والفانيليا) واخلطيهم
- أضيفي المكونات الجافة (البيكنج بودر، الجوز، اللوز، جوز الهند) واستمري في الخلط
- ادهني صينية الخبز ببضع قطرات من الزيت أو الزبدة
- صبي الخليط في المقلاة واترك شبرًا واحدًا حتى ترتفع الكعكة
- اخبزي لمدة 45 دقيقة واختبري قلب الكعكة باستخدام عود أسنان
- دعي الكعكة تبرد لبضع دقائق قبل إخراجها من المقلاة
ملاحظات ونصائح
- يتم استخدام مُحليات ستيفيا هنا للحفاظ على وصفة كعكة اللوز بدون طحين هذه صحية، ولكن يمكنك استخدام السكر الأبيض العادي إذا كنتِ لا تمانعين في زيادة السعرات الحرارية.
- دقيق اللوز يعطي نكهة لطيفة إلى الوصفة. ومع ذلك، يمكنك استبداله ب ¼ كوب من دقيق جوز الهند.
- وبالمثل، يمكن استبدال الجوز وجوز الهند حسب رغبتك. أي مزيج من الجوز المطحون سيكون جيدًا لوصفة كعكة اللوز هذه.
- قشر وعصير الليمون موجودان بشكل أساسي لإضافة رائحة الحمضيات. يمكنك استخدام البرتقال كبديل. أو يمكنك تخطي هذه الخطوة تمامًا إذا لم تكوني من محبي الحمضيات في حلوياتك.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل كعكة اللوز بدون الطحين هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً