وصفة كعكة البرتقال
كعكة منعشة وناعمة مع مذاق لذيذ!
وصفة كعكة البرتقال السهلة الخاصة بنا لا تستغرق وقتًا في تحضيرها ودائمًا ما تكون رقيقة ومنفوشة,
مزيجًا مثاليًا من الحلاوة والنكهات الغنية، حتى ان رائحة كعكة البرتقال وحدها ستثير جوعك.
مثالية إلى جانب كوب من الشاي الساخن لتدفئة الأمسيات الباردة.
Table of Contents[Hide][Show]
أسئلة شائعة حول
“اسم الوصفة”:
هل يمكنني استخدام الدقيق الأبيض العادي بدلاً من الدقيق الفوري؟
نعم. لكن تأكدي من إضافة ملعقتين صغيرتين (حوالي 10 جرام) من البيكنج بودر.
هل يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة؟
لا، هذا ليس ضروريًا لهذه الوصفة.
هل يمكنني خبز هذه الكعكة في مقلاة دائرية مقاس 10 بوصات (24 سم)؟
نعم تستطيعين. لكن كوني مستعدة لأن تزداد في الحجم عن أطراف المقلاة قليلاً.
تعليق مختار
“طلعت بتجنن, شي من الاخر”
حليمة
Equipment
المقادير
- 3 بيضات كبيرة
- 2 كوب دقيق فوري (270 جرام )
- 1 كوب سكر حبيبات (200 جرام )
- 1 كوب عصير برتقال (240 مل )
- 1 قشرة برتقالة أو ليمونة مبشورة طازجة
- ¾ كوب زيت بدون نكهة (180 مل )
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (5 مل)
- سكر بودرة للزينة
الخطوات
- سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.
- باستخدام الخلاط، اخفقي البيض على سرعة متوسطة.
- أضيفي السكر بالتدريج واستمري في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط رقيقًا وأصفر فاتح.
- اقلبي الخلاط على سرعة أبطأ ثم أضيفي الزيت تدريجيًا حتى يمتزج بالكامل.
- أضيفي عصير البرتقال والقشر والدقيق وخلاصة الفانيليا. استمري في الخفق حتى يتجانس تمامًا ولكن احرصي على عدم الإفراط في الخلط.
- ادهني الوعاء بالزيت أو الزبدة، ثم اسكبي خليط الكيك.
- ادخلي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة. أخرجي الكيك عندما يصبح لونه ذهبيًا، وعند غرس عود الأسنان ان يخرج نظيفا.
- اتركي الكعكة لترتاح وتبرد تمامًا قبل نخل السكر البودرة فوقها.
ملاحظات ونصائح
- يمكنكِ حفظ الكعكة في وعاء محكم الاغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- يمكنكِ أيضًا تجميد كعكة البرتقال هذه لمدة شهرين كحد أقصى. تأكدي من تغطية الكيك جيدًا قبل التجميد وذوبانه طوال الليل عندما يحين وقت تناوله.
- تأكدي من تقديم كعكة البرتقال في درجة حرارة الغرفة لضمان أفضل قوام رطب.
- بدلاً من السكر البودرة، يمكنكِ استخدام كريمة البرتقال للتزيين.
قومي بخلط المكونات التالية:
1 و ½ كوب سكر بودرة، منخول
1/3 كوب زبدة طرية
ملعقتان كبيرتان (30 مل) عصير برتقال حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة (2.5 جرام) قشر برتقال مبشور
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل وصفة كعكة البرتقال هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً