وصفة كتف الخروف بالفرن
“داكن من الخارج وطري من الداخل، مقدم مع صلصة لذيذة للغاية”
ليس هنالك من لا يحب ان يتناول كتف الخروف كوجبة العشاء, صحيح؟
الكل يعلم أن مذاق كتف الخروف المشوي على الفحم ألذ من ذلك المشوي بالفرن,
ولكن بعض الناس لا تتوفر عندها ساحة او منطقة مفتوحة لتنفيذ مثل هذه الوصفة.
لذلك حضرنا لكم وصفة سهلة لإعداد كتف الخروف بالفرن والتي لا تحتاج إلى شواية خارجية أو صينية شوي.
لمذا ننصحك بتجربة وصفة كتف الخروف بالفرن هذه
تعليق مختار
“شكرًا لكم على هذه الوصفة السهلة والرائعة”
ميشيل
Equipment
صينية فرن
المقادير
للحم:
- شرائح كتف الخروف
- 10 فصوص ثوم
الصلصة:
- 4 ملعقة كبيرة خردل محبب
- 6 ملعقة كبيرة خردل ديجون ناعم
- ½ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ½1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة شراب التمر
الخضروات:
- البطاطس
- الكراث
- ثوم كامل
- ملح خشن
- زعتر
- روزماري “إكليل الجبل”
- زيت الزيتون
الخطوات
- جهزي صينية الخبز بوضع ورق الألومنيوم عليها وضعي لحم الشواء عليها. باستخدام سكين، اصنعي شقوقًا رفيعة في اللحم وفي هذه الشقوق، ضعي فصوص الثوم.
- اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا، ثم افركي اللحم بالصلصة جيدًا بيديك.
- انقلي لحم الخروف إلى مركز صينية الشوي وضعي الخضروات حوله. قومي برش القليل من زيت الزيتون عليهم، لكن لا تضيفي الكثير.
- أضيفي القليل من الزعتر والروزماري والملح فوق اللحم المشوي، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- بعد 30 دقيقة، أخرجي الصينية وغطيها بورق الألمنيوم. ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى عند درجة حرارة 190 مئوية. هذه المرة، اتركي الصينية في الفرن لمدة ساعتين.
- لكي يصبح اللحم أغمق وأكثر قرمشة من الخارج، أزيلي غطاء المقلاة في أخر 20 دقيقة من الطهي.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
“شكرًا جزيلًا على هذه الوصفة”
يمنى
معجب
“الوصفة الأفضل. شكرًا لكم!”
هيا
معجب
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عملوصفة كتف الخروف بالفرن هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً