وصفة عجة الخضار بالمقلاة
“إذا كنتي ترغبين في تناول شئ شهي ولكنك تتبعين نظام غذائي ولا تريدين إفساده، فعجة الخضار الرائعة هذه هي ما تبحثين عنه!”
وصفة عجة الخضار التي سيحبها جميع أفراد الأسرة بالتأكيد, الى جانب أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات, تُعد هذه العجة مصدر للفيتامينات والمعادن.
لمذا ننصحك بتجربة وصفة عجة الخضار هذه
أسئلة شائعة حول:
وصفة عجة الخضار بالمقلاة
ما مقدار اللهب المطلوب عند طهي هذه العجة؟
في البداية، تحتاجين إلى الطهي على نار عالية حتى يكتسب الخليط بعض الصلابة. ثم، خففي الحرارة حتى يستوي الجزء الداخلي.
تعليق مختار
“تحضير هذه الوصفة سهل جدًا كما أنها لذيذة, شكراً جزيلاً!”
يحيى
المقادير
الخضار:
- 1 بصل ( مفروم)
- ضمة كزبرة
- ضمة بقدونس
- ½ ضمة شمير
- 1 كوب بازلاء
- 2 جزر (مبشور)
- 3 حبات بطاطا (مسلوقة)
- 6 بيضات
بهارات:
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كبيرة مسحوق مرق الدجاج (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق طحين أو فتات الخبز
- ½ كوب زيت
الخطوات
- اغسلي الخضار كله جيدًا
- ثم افرمي الخضار إلى قطع صغيرة
- ضعي جميع الأعشاب والخضروات والبهارات في وعاء كبير
- اضيفي البيض واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا بالتساوي
- أضيفي ربع كوب من الزيت في وعاء كبير وعميق على نار عالية
- صبي الخليط على الزيت الساخن
- قللي درجة الحرارة وأغلقي الغطاء واتركيه لمدة نصف ساعة
- اذا لم تنضج اتركيه لدقائق إضافية حتى ينضج بالكامل
- بعد تحول أحد الجوانب إلى اللون الذهبي، ضعي طبقًا مقلوبًا فوق الوعاء
- اقلبي الوعاء على الطبق
- أعيدي العجة إلى الوعاء حتي يُقلي الجانب الآخر أيضًا
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل عجة الخضار هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً