وصفة سلطة الباذنجان المشوي بالفرن
“تتميز سلطة الباذنجان المشوي ببساطتها وسرعة تحضيرها. إنها سلطة غنية بالألوان والنكهات!”
يعتبر الباذنجان من ألذ الخضروات وأكثرها تنوعًا من حيث الوصفات. في حين أن هناك العديد من الطهاة الذين اعتادوا على استخدام الباذنجان في صنع الأطباق الرئيسية مثل وصفة الباذنجان بجبن البارميزان أو وصفة المسقعة، يمكنك أيضًا استخدامه لتحضير سلطة خفيفة!
بمجرد تجربتها، لا شك أن ستعتمدين وصفة سلطة الباذنجان المشوي هذه على مائدة عشائك من الآن فصاعدًا!
لمذا ننصحك بتجربة وصفة سلطة الباذنجان المشوي بالفرن هذه
المقادير
- 2 باذنجان
- فلفل حلو
- رشة ملح
- زيت زيتون (حسب الرغبة)
التتبيلة:
- 1 حبة بصل
- 1 خيار مخلل
- كمون (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- بقدونس (حسب الرغبة)
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- قطّعي الباذنجان إلى شرائح بحجم 2.5 سم وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- رشي الملح والفلفل على الباذنجان.
- بعد ذلك، رشي زيت الزيتون على كلا الجانبين وتأكدي من تشبع الباذنجان جيدًا.
- ضعي الباذنجان في الفرن واشويه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- اشوي الفلفل الحلو، ثم قشريه وقطعيه إلى شرائح.
- أثناء شوي الباذنجان، حضري التتبيلة عن طريق تقطيع البصل والخيار المخلل والفلفل المشوي.
- اخلطي الخل، وعصير الليمون، والكمون، والبقدونس، واضبطي المذاق حسب رغبتك.
- أخيرًا، بمجرد أن يصبح الباذنجان ذهبيًا، ضعيه في طبق التقديم مع التتبيلة، واستمتعي!
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل وصفة سلطة الباذنجان المشوي بالفرن هذه جزءٌ من مجموعةِ السلطات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً