وصفة خبز السندويش المحلى
| |

وصفة خبز السندويش المحلى

“مقرمش وساخن ولذيذ للغاية. وصفة مذهلة ستمكنك من تحضير خبز السندويش المحلي كما تحصلين عليه من المخابز تماماً!”

تعود أصول المعجنات الحلوة المملحة، أو “Zuckerbrezeln” باللغة الألمانية، إلى ألمانيا، وتحديدًا إقليم بافاريا.

تشتهر بافاريا بإنتاج الحلويات اللذيذة، وتحتل المعجنات الحلوة مكانة خاصة بينها.

تضيف هذه المعجنات لمسة مبهجة على النسخ الكلاسيكية اللذيذة، وتتميز بشكلها الملتوي المميز وطبقة السكر الحلوة التي تضفي قشرة بنية ذهبية رائعة.

وصفة خبز السندويش هذه ملائمة مع الجبن، أو الشوكولاتة، أو المربى، أو مع فنجان ساخن من القهوة!

وصفة خبز السندويش المحلى

أسئلة شائعة حول:
وصفة خبز السندويش المحلى

ستحتاجين إلى التحقق من قوام العجين أثناء العجن. يمكنك إضافة القليل من الماء بحرص إذا كان يحتاج إلى المزيد من الماء.


ستستخدمين بيضة واحدة للعجين، وأخرى لدهن المعجنات.


لتشكيل العجين، خذي قطعة من العجين، ولفيها على شكل أسطوانة طويلة، وقطعيها إلى نصفين، ثم لفي القطع بشكل ملتوي معًا مثل المسمار، ثم ثبتي الأطراف.


لا، لا تحتوي معجنات العجينة الحلوة على أي حشو بالداخل.



“لقد نجحت في صنعها. وصفة مثالية. العجين مذهل. شكرًا جزيلًا!”

وصفة خبز السندويش المحلى

وصفة خبز السندويش المحلى

Equipment

  • كوب معياري (180 مل)
  • صينية خَبز متوسطة الحجم

المقادير

العجين:

  • 900 جرام دقيق من الضروري نخله
  • ¾ كوب سكر
  • ¾ كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق بودينغ فانيليا
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 حبة بيض
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة
  • كوب ماء فاتر

الجليز:

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 شريحة ليمون

الخطوات

العجين:

  • سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • اعجني جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا. اتركي العجين يختمر لمدة ساعة ونصف.
  • خذي قطعتين من العجين وشكليهما على شكل أسطوانات. لفيهما معًا بشكل ملتوي مثل المسمار وأغلقي الأطراف لتتخذ شكلًا دائريًا.
  • ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وادهنيها بالبيض.
  • كرري الخطوات مع كمية العجين المتبقية.
  • اتركي العجين يختمر لمدة 30 دقيقة.
  • اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.

الجليز:

  • في وعاء صغير، امزجي جميع مكونات الجليز واتركيها حتى تغلي.
  • بمجرد أن تتشكل الفقاعات ويذوب السكر، استمري في طهي الجليز لمدة 30 دقيقة أخرى، ثم اتركيه ليبرد.
  • بعد إخراج الرول من الفرن، ادهني كل قطعة بالجليز الجاهز.

أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !

أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك


“وصفة مثالية ولذيذة – شكرًا جزيلًا!”

معجب

“وصفة ناجحة دائمًا. لقد صنعتها مرارًا”

معجب

لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!

طريقة عمل خبز السندويش المحلى هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الفطور. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة


Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييم الوصفة