وصفة البطاطا المقلية بدون قلي
“لو إنك مفكرة إنه ما في طريقة لتخلي البطاطا المقلية لذيذة أكتر، اسمحيلي خبرك إنك غلطانة”
من منا لا يحب البطاطا المقلية؟ ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك الاستمتاع بالبطاطس المقلية دون أن تكون … مقلية؟
في هذه الوصفة، سنخبز البطاطا المقلية بدلاً من غمسها في الزيت.
هذه الطريقة لا تضيف من لذة النكهة فحسب، بل انها صحية اكثر وبدون الأثر الضار لزيت القلي.
بعبارة أخرى، لذيذة وصحية!
لمذا ننصحك بتجربة وصفة البطاطا المقلية بدون قلي هذه
أسئلة شائعة حول
“اسم الوصفة”:
ما هي المدة اللازمة لترك البطاطس في الفرن؟ وهل يجب تغطيتهم؟
لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا بدون غطاء (يختلف وقت الخبز حسب نوع الفرن. يجب خبزه حتى يصبح طريًا – تحققي باستخدام سكين).
ما هو هذا الفلفل الحار وأين يمكنني العثور عليه؟
هذا البهار عبارة عن الفلفل الحار المجفف المطحون, يمكنك العثور عليه في أي متجر توابل أو عبر الشبكة.
بماذا يمكنني استبدال بهارات الفلفل الحار، في حال لم يكن لدي؟
بابريكا عادي أو حار.
هل يمكنني قلي هذه البطاطس بالمقلاة الهوائية بدون زيت؟
لم نحاول القيام بذلك،جربي كمية صغيرة وشاهدي النتيجة.
المقادير
- 6 حبات بطاطس
- ¼ ملعقة صغيرة كُركُم
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة بهار حار مطحون
- رشة ملح خشن
- فلفل أسود خشن (حسب الرغبة)
الخطوات
- نظفي البطاطس جيدًا، ثم قشريها وقطعيها كشرائح البطاطا المقلية.
- املئي وعاءً بالماء وأضيفي ربع ملعقة صغيرة من الكركم ثم أضيفي البطاطس المقلية.
- سخني الماء حتى يغلي، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق مع البطاطس بالداخل.
- أخرجي البطاطس المقلية من الماء وضعيها في صينية للخبز ثم رشيها بزيت الزيتون.
- تبّليها بالفلفل المصحون وملح خشن والفلفل الحار المطحون.
- سخني الفرن على 200 درجة مئوية واخبزي البطاطا مع متابعة تحريكها على كل الجوانب بين الحين والاخر. سيضمن هذا نضوجها بشكل متساوٍ.
- افحصي البطاطا بسكين. عندما تصل إلى القوام الطري، فقد حان الوقت لإخراجهم. يستغرق هذا عادةً حوالي 15-20 دقيقة.
- يمكنك الأن الاستمتاع بتناولها!
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل وصفة البطاطا المقلية بدون قلي هذه جزءٌ من مجموعةِ أطباق جانبية. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً