وصفة البالميي
“بسكويت مقرمش ومكرمل بنفس النكهة التي عرفناها وأحببناها. هل شعرتِ بالحنين الآن؟”
لقد جربنا العديد من أنواع البسكويت الرائعة على مر السنين، بدءًا من السابليه وحتى الشباكية المحلاة بالعسل.
على الرغم من أن هذه الوصفات ليست صعبة على الإطلاق، إلا أنه لا يمكن مقاومة وصفة البالميي الرائعة والتي تعد ناجحة ومضمونة تمامًا!
إنها تحتوي على مكونين اثنين فقط! نعم، لقد قرأتِ ذلك بشكل صحيح!
يمكنك في الواقع تحضير مجموعة من بسكويت البالميي دون استخدام أي شيء أكثر من علبة من البف باستري وكوب من السكر.
هل يبدو ذلك مغريًا؟ انتقلي مباشرة إلى أسهل وصفة قد تصادفك على الإطلاق لبسكويت البالميي.
Table of Contents[Hide][Show]
أسئلة شائعة حول:
وصفة البالميي
كيف يمكنني الاحتفاظ ببرودة العجينة؟ ولماذا يعد هذا الأمر مهمًا؟
عند استخدام العجينة غير المبردة تكون أكثر عرضة للتشقق أثناء تشكيلها. لهذا السبب، من الأفضل تجميدها أو تبريدها قليلًا قبل تقطيعها.
هل يمكنني استخدام عجينة الجلاش في هذه الوصفة؟
نعم! عجينة الجلاش مناسبة تمامًا لوصفة بسكويت البالميي.
المقادير
- 1 عبوة عجينة بف باستري
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة (اختياري)
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- أحضري عجينة الباستري المبردة وقطعيها إلى شرائط بالعرض.
- ضعي ورق الزبدة ورشي فوقه بعض السكر.
- ضعي الشرائط فوق ورق الزبدة ثم رشي المزيد من السكر.
- باستخدام النشابة، اضغطي على شرائط العجين عدة مرات لإلصاق السكر بالعجينة.
- اقلبي العجينة وقطّعيها إلى شرائح بطول حوالي 1 سم.
- غلفي صينية الخبز بورق الزبدة ثم رتبي الشرائح عليها، مع ترك مسافة بين الشريحة والأخرى.
- اخبزيها حتى يصبح أحد الجانبين ذهبي اللون، اقلبي البسكويت وأدخليه مرة أخرى إلى الفرن. (يجب أن يستغرق كل جانب من 7 إلى 10 دقائق حتى ينضج تمامًا).
ملاحظات ونصائح
- لا تستخدمي العجينة دون تبريدها!
- أثناء الضغط على العجين بالنشابة، تأكدي من تحريكها بداية من إحدى الحواف باتجاه المركز. ثم كرري نفس الأمر من الطرف الآخر.
- من الضروري ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى لأن العجينة تتمدد أثناء خبزها.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
وصفة البالميي هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً