طريقة التحضير البيتزا بالجمبري

• ضعي كوب من الماء الفاتر ثم ضيفي السكر والخميرة الفورية واتركها في مكان دافئ لمدة خمس دقائق، حتى ترتفع قليلا وتتكون بعض الرغوة.
• ضعي باقي المكونات الجافة والزيت باستخدام المضرب الكهربائي قومي بعجنها جيدا.
• بعد ذلك تترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويزيد حجم العجينة.
• بعد أن تتخمر العجينة يتم فرد العجينة داخل صينية مدهونة بالزيت ثم قومي بإضافة الصلصة وضعي الحشو من الزيتون، الفلفل، الجمبري، ثم الجبنة الموتزاريلا.
• توضع داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

طريقة التحضير صلصة البيتزا بالجمبري

• على نار متوسطة ضعي المقلاة وبها الزبدة وزيت الزيتون.
•  بعد ذلك ضعي البصل والثوم المقطع وجميع المكونات في المقلاة لمدة ربع ساعة حتى تغلي ويصبح قوام الخليط مناسب للفرد على عجينة البيتزا.

• في وعاء متوسط الحجم، ضعي الخميرة والسكر والماء الدافئ، يتم تقليب هذه المكونات معًا.
• يوضع الإناء في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتى تكون الخميرة مثل الكريمة.
• أحضر وعاء زجاجي وضعي الملح، الدقيق، الزيت وتخلط هذه المكونات معًا ثم تضاف الخميرة.
• تعجن المكونات السابقة بصورة جيدة وتترك العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق.
• ضعي العجينة على سطح مستو وعليه القليل من الدقيق ولفي العجينة كالكرة.
• يتم فرد العجينة داخل صينية خبز مدهونة بالزيت قبل وضع العجينة، يتم وضع مكونات البيتزا.
• تخبز داخل الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
• عندما يصبح لون البيتزا ذهبي تكون قد نضجت وتترك لمدة خمس دقائق لتبرد، يتم تقطيعها وتقديمها.

• داخل وعاء زجاجي نضع الخميرة، السكر، الماء الدافئ ونقوم بتقليب جميع المكونات معا بصورة جيدة.
• ضعي الدقيق وعليه البيكنج باودر ثم نضيف اللبن الزبادي وبعد ذلك نضع زيت الزيتون ثم بودرة الثوم والملح وتعجن هذه المكونات جيداً حتى تتكون لديك عجينة لينة بقوام متماسك.
• يتم إضافة الماء بشكل تدريجي ويستمر العجن بعد الانتهاء من العجن.
• قومي بتغطية العجينة بقطعة قماش وتترك لمدة ساعة من الزمن حتى تتخمر استخدمي العجينة لإعداد أشهى بيتزا.