كيك الرواني بالسميد وجوز الهند
“لا شك أن وصفة كيك الرواني الرائعة هذه ستكون ضمن قائمة كعكاتك المفضلة على الإطلاق!”
نقدم لك وصفة رائعة لتحضير كيك الرواني المشبع بشراب السكر سهل التحضير. إنها حقًا وصفة شهية تأخذ الكيك التقليدي إلى مستوى مختلف تمامًا. إنها طرية، وناعمة، وغنية.
ولا تقف لذة الكيك عند هذا الحد، إذ أن اللوز اللذيذ المحمص بالكراميل مع قوامه المقرمش يضاعف من لذته.
قد تظنين في البداية أن تحضيره يتطلب الكثير، لكن العكس هو الصحيح، فالأمر سهل كما لو أنك تصنعين كعكة بسيطة.
كل ما تحتاجينه هو خمس دقائق إضافية لتحضير القطر واللوز بالكراميل.
Table of Contents[Hide][Show]
Equipment
قالب تشيز كيك (صينية بحواف قابلة للإزالة)
المقادير
الكيك:
- 6 حبة بيض
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت
- 1 كوب عصير برتقال
- 2 كوب سميد
- 1 كوب دقيق
- 2¼ ملعقة صغيرة مسحوق خبز (10 جم)
- 2½ ملعقة صغيرة سكر فانيليا (10 جم)
- 1 كوب جوز هند مبشور
- 100 جرام بسكويت لوتس مفتت
القطر:
- 1 ½ كوب سكر
- 2 كوب ماء
للتزيين:
- 100 جم لوز مقشر
- ½ كوب سكر
الخطوات
الكيك:
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية
- أضيفي الدقيق، والسميد ، ومسحوق الخَبز ، وسكر الفانيليا ، وجوز الهند المبشور ، والبسكويت المفتت في وعاء كبير للخلط
- اخفقي المكونات معًا حتى تمتزج، ثم اتركيها جانبًا
- اخفقي البيض مع السكر في وعاء منفصل لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تحصلي على مزيج كريمي رقيق
- أضيفي المكونات الجافة إلى الوعاء وقلبيها برفق من أسفل إلى أعلى (يدويًا بدون خلاط كهربائي)
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال
- استمري في التقليب برفق حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا
- ضعي ورق زبدة في القالب
- صبي الخليط في صينية الخبز
- اخبزيها لمدة 35 دقيقة
القطر:
- حضري هذا الشراب البسيط أثناء خبز الكيك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- ضعي السكر والماء في قدر وقلبي
- ضعي القدر على حرارة عالية حتى الغليان
- اخفضي الحرارة واتركبه لمدة عشر دقائق أخرى
- صبي المزيج الساخن على الكيك فور خروجه من الفرن
التزيين:
- لتزيين الكيك، حضري اللوز المكرمل من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضعي السكر واللوز في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية
- قلبي باستمرار لمدة ثلاث دقائق على الأقل حتى يصبح اللوز محمصًا وحتى يتحول السكر إلى كراميل
- صبي الخليط في صينية مسطحة مبطنة بورق الزبدة ووزعيها بملعقة أو شوكة
- اتركيه ليبرد تمامًا
- قومي بتكسير اللوز بالكراميل إلى قطع صغيرة
- استخدميها لتزيين سطح الكيك.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل كيك الرواني هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً