كفتة بالفرن مع البطاطا بالصوص اللذيذ
“كفتة بالفرن مع البطاطا والصوص الذهبي، إنه طبق غني، ولذيذ، ومغذي يمكنك تحضيره بسهولة في قِدر واحد!”
هناك بعض الوصفات التقليدية التي لا نمل أبدًا من تناولها، ولا شك أن الكفتة اللذيذة من بين هذه الوصفات.
يتميز طبقنا اليوم بمزيج رائع من النكهات المتعددة، بما في ذلك الكركم، والبقدونس، والكرفس، والسبع بهارات؛ إلى جانب المذاق الأصلي اللذيذ والمتناغم للحم والبطاطا.
لذلك، إذا كنت تبحثين عن وجبة صحية ولذيذة لمشاركتها مع عائلتك وأصدقائك، فأنت في المكان الصحيح. تابعي القراءة لمعرفة كيفية تحضير كفتة بالفرن مع البطاطا بالصوص اللذيذ!
لمذا ننصحك بتجربة وصفة كفتة بالفرن مع البطاطا بالصوص هذه
أسئلة شائعة حول:
كفتة بالفرن مع البطاطا بالصوص
هل يمكنني استخدام الدجاج المفروم بدلًا من اللحم لتحضير الوصفة؟
بالطبع، يمكنك ذلك. تشمل هذه الوصفة اللحم المفروم، ولكن يمكنك استبداله بالدجاج، وستكون الوصفة لذيذة بلا شك!
تبدو لذيذة، ولكن هل يشترط قليها أولًا؟
لا، لا يشترط ذلك؛ ولكن هذه الخطوة تعزز النكهة إلى حد كبير. لذلك، يختلف مذاق الكفتة في حال تخطي خطوة القلي.
أليست كمية الكركم كثيرة بعض الشيء؟
لا، ليست كذلك. إنها مناسبة تمامًا، كما أنها ضرورية لتضفي اللون الأصفر الذهبي.
هل يمكن استبدال السبع بهارات بتوابل رأس الحانوت؟
نعم، بالطبع. قد يختلف الطعم قليلًا ولكنه سيكون لذيذًا بلا شك.
تعليق مختار
“أصبحت أصنع هذا الطبق بكثرة. إنه لذيذ حقًا!”
ايمان
المقادير
- 5-6 حبات بطاطا (متوسطة مقطعة إلى مكعبات كبيرة)
الكفتة:
- 500 جم صدر دجاج مفروم
- 200 جم لحم بقري مفروم (يمكن استخدام 700 جرام لحم مفروم بدل الدجاج)
- 1 حبة بصل (مبشورة)
- 1 حبة بطاطا صغيرة (مبشورة)
- بقدونس (مفروم)
- ورق كرفس (مفروم)
- 1 بيضة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- فلفل اسود
- ملح
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
الصوص:
- 1 حبة بصل ( مقطعة إلى شرائح)
- ¼ كوب زيت
- 2 فص ثوم (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 2 كوب ماء مغلي
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق دجاج
- فلفل أسود خشن
الخطوات
الكفتة:
- ضعي مكونات الكفتة في وعاء واعجنيها جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي الزيت، والسبع بهارات، والبابريكا، والملح، والفلفل واعجني مرة أخرى.
- ارتكي الخليط ليرتاح ثم جهزي صينية وبطنيها بورق الزبدة.
- رشي القليل من الزيت على يديك.
- شكلي كرات الكفتة.
- ضعي الكرات مرة أخرى في الصينية المبطنة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- أخرجي كرات اللحم وسخني بعض الزيت في مقلاة متوسطة العمق.
- رشي يديك مرة أخرى بالزيت ثم ضعي الكفتة برفق في المقلاة عندما يسخن الزيت.
- قلبي كرات اللحم باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- ضعي كرات اللحم على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد – يمكنك تخطي خطوة القلي تمامًا إذا أردت.
الصوص:
- سخني ¼ كوب من الزيت في مقلاة كبيرة واقلي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي فصين من الثوم المبشور إلى البصل.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الكركم واخلطي جيدًا.
- ضعي الكفتة، والبطاطا، ونصف ملعقة صغيرة كمون، و2 كوب ماء مغلي مع ملعقة كبيرة من مسحوق مرق الدجاج، والفلفل الأسود الخشن.
- بمجرد أن يصل إلى الغليان، خففي النار واتركيه لمدة 40 دقيقة.
- أضيفي بعض الكزبرة المفرومة والشبت المفروم في الدقائق الخمس الأخيرة دون تغطية المقلاة.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
“لذيذة حقًا، خاصة عند تناولها مع الخبز”
اسماء
معجب
“أحضر هذا الطبق بنفس الطريقة، إنه رائع”
امير
معجب
“مذهلة بشكل لا يصدق!”
ليلة
معجب
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل كفتة بالفرن مع البطاطا هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً