وصفة كعكة التفاح الخالية من السكر والغلوتين
“المزيج المثالي من عصير التفاح والجوز المقرمش، الغني بالألياف الغذائية، والتي تملأ المنزل برائحة القرفة الرائعة”
اليوم هو يوم إجازتكِ ولا ترغبين الا بالاستلقاء, وتريدين تناول الحلوى بشدة، ولكن وللأسف .. حساسية الغلوتين تمنعك من تناول عدد كبير من الحلويات, لا تقلقي, لدينا الحل المناسب.
كعكة التفاح الخالية من الغلوتين والخالية من السكر هي الحل الأمثل، وإذا شعرتي انها لن تكفي، فما عليك الا باضافة الجوز المقرمش لجعلها ألذ.
لمذا ننصحك بتجربةكعكة التفاح الخالية من السكر والغلوتين هذه
أسئلة شائعة حول
كعكة التفاح الخالية من السكر والغلوتين:
أُفضل ان لا استخدم زيت جوز الهند. هل يمكنني استخدام زيت الزيتون كبديل؟
بالتأكيد!
بماذا يمكنني استبدال حليب الصويا؟
يمكنك استبداله بأي حليب آخر. ينصح بحليب الشوفان.
Equipment
المقادير
- 3 تفاحات كبيرة “بينك ليدي”، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 4 بيضات
- ½ كوب + 2 ملعقة صغيرة سكر بني (اختياري)
- ½ كوب زيت جوز هند مذاب
- ½ كوب حليب الصويا (بدون إضافة سكر)
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب دقيق الكينوا
- 1 كوب دقيق لوز
- 1 كوب حبيبات الجوز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بورد
الخطوات
- ابدأي بتقطيع التفاح إلى مكعبات وضعيه في وعاء
- ثم قومي باضافة ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من السكر البني واخلطيهم جيداً
- في وعاءٍ اخر، اكسري البيض وأضيفي ½ كوب السكر البني وابدأي في الخفق
- الآن، أضيفي زيت جوز الهند وحليب الصويا واستمري في الخفق حتى يتجانس كل شيء.
- اضيفي التفاح الى الخليط واخلطيه مرة أخرى
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي جيدا بملعقة مطاطية حتى يتجانس الخليط
- عندما تنتهي من العجن، اسكبيه في وعاء خبز مستطيل مبطن بورقة زبدة
- في وعاء صغير اخر، اخلطي حبيبات الجوز مع ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من السكر البني، وغطيها بالتساوي
- اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، حتى تصبح الكعكة ذهبية
- انتظري حتى تبرد ثم قطعيها إلى مربعات متساوية وقدميها.
ملاحظات ونصائح
- يمكن استبدال دقيق الكينوا بدقيق الحنطة السوداء، لكن لاحظي أنه لا يمكن استبداله بدقيق اللوز، لأن دقيق اللوز وحده لن يكون قادرًا على الحفاظ على قوام الكيك.
- يمكن أيضًا استبداله بدقيق الحنطة الكامل، ولكن لن تكون الكعكة خالية من الغلوتين.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل كعكة التفاح الخالية من السكر والغلوتين هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً