وصفة عجينة البيتزا بدون خميرة
“حضري بنفسك بيتزا لذيذة وسريعة من الصفر في منزلك وبدون عناء!”
لا شك أن هناك الكثير من وصفات عجينة البيتزا في كل مكان لدرجة أنك قد تشعرين بالحيرة بشأن اتباع أي منها.
لكن، لنخبرك بسر ما: مهما جربنا من وصفات، فلا زلنا نعود في النهاية الى وصفة عجينة البيتزا بدون خميرة.
ولم لا؟ إنها سهلة حتى بالنسبة للمبتدئين، كما أنها لذيذة ومثالية على أي مائدة.
بالإضافة إلى ذلك، نقدم لك طريقة سهلة لتحضير صلصة بيتزا رائعة باستخدام معجون الطماطم، والثوم، والأعشاب العطرية.
تبدو لذيذة، أليس كذلك؟ لنتابع تفاصيل الوصفة!

لمذا ننصحك بتجربة وصفة عجينة البيتزا بدون خميرة هذه
أسئلة شائعة حول:
وصفة عجينة البيتزا بدون خميرة
هل يمكنني استخدام العجّان الكهربائي لعجن المكونات؟
نعم، إن لم تريدي العجن بيديك، يمكنك استخدام العجّان الكهربائي مع تركيب أداة العجن. في هذه الحالة، يجب الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق للحصول على عجينة متجانسة
هل من الضروري خبز البيتزا على حرارة مرتفعة؟
نعم، يجب خَبز هذه البيتزا على حرارة مرتفعة جدا، نذكر في الوصفة هنا درجة حرارة 240 درجة مئوية. ولكن، إذا كان الفرن لديك يحتمل أكثر من ذلك، فسيكون من الأفضل بالتأكيد رفع درجة الحرارة.
تذكري أن سر أفران البيتزا المصنوعة من الطوب يكمن في درجة الحرارة المرتفعة جدا. ولكن بما أنه من الصعب الحصول على مثل تلك الأفران في المنزل، فما عليك سوى رفع درجة حرارة الفرن لديك لأقصى حد ممكن.
تعليق مختار
“شكرًا لكم على هذه الوصفات الرائعة. كل الوصفات التي جربتها على موقعكم كانت لذيذة جدًا. شكرا جزيلا لكم.”
تمارة
المقادير
العجينة:
- 1 كجم دقيق
- 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة
- ½1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- ½ كوب زيت زيتون
- 2 كوب ماء فاتر
الصلصة:
- 7 ثمرة طماطم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 6 فص ثوم مفروم ناعم
- ملح
- سكر
- فلفل أسود
- 100 جم معجون طماطم
- ريحان طازج وزعتر بري (حسب الرغبة)
الخطوات
العجين:
- اخلطي جميع المكونات الجافة للعجين (الدقيق، والملح، والخميرة، والسكر) في وعاء كبير.
- أضيفي زيت الزيتون والماء في نفس الوعاء واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- إذا بدت العجينة جافة جدًا، أضيفي نصف كوب إضافي من الماء الفاتر واعجنيها مرة أخرى.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق ثم سخني الفرن على حرارة 240 درجة مئوية.
الصلصة:
- في إناء، اطهي الطماطم الطازجة، والثوم المفروم مع السكر، والملح، والفلفل.
- استمر في الطهي حتى تصبح الطماطم طرية.
- أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط المطبوخ، وتبلي بالريحان الطازج والزعتر البري.
- وزعي الصلصة على سطح البيتزا واخبزيها لمدة 10 دقائق.
- إذا لم ينضج العجين خلال 10 دقائق، يمكنك إعادتها إلى الفرن لبضع دقائق أخرى.
ملاحظات ونصائح
- قدمي وصفة البيتزا السريعة هذه مع الخبز بالثوم كطبق جانبي رائع، والذي يتناسب مع مذاق البيتزا ويعزز النكهة إلى حد كبير، مما يخلق في النهاية تجربة لا مثيل لها!
- في حال كان ذلك ممكنًا، حضري تتبيلة طازجة لطبق الخبز بالثوم لتحصلي على نتيجة رائعة!
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
“لقد قمت بإعداد البيتزا وخبز الثوم وفقًا لوصفتكم وكانت تجربة رائعة!”
كامل
معجب
“لقد أعددت وصفة البيتزا. إنها رائعة حقًا”!
ميري
معجب
“أعددت وصفة البيتزا هذه وكانت ممتازة. لقد جربت الكثير من وصفات البيتزا الأخرى لكنها لم تكن ناجحة حتى جربنا هذه الوصفة، وكانت النتيجة رائعة. أشعر دائمًا أن وصفاتكم مليئة بالأجواء المنزلية الدافئة والحنونة.”
باولا
معجب
“عجينة ممتازة! إنها لذيذة، وسهلة التحضير، وسريعة! شكرًا لك.”
شمس
معجب
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل عجينة البيتزا بدون خميرة هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً