طريقة ماربل كيك أبيض وأسود
“وصفة ماربل كيك هي الحلى المثالي لجميع أفراد الأسرة. إنها غنية، حلوة، ولذيذة!”
دللي نفسك بتناول قطعة ماربل كيك هشة ولذيذة تذوب في فمك، إنه التحلية المثالية بعد يوم عمل شاق.
وصفتنا سهلة وسريعة، غنية بالشوكولاتة والفانيليا لتمنحك نكهة رائعة ولذيذة تستمتعين بتناولها!
اليك طريقة ماربل كيك:
أسئلة شائعة حول:
طريقة ماربل كيك أبيض وأسود
هل يجب قلب الكيك بعد الخبز؟ هل هذا هو سبب ارتفاعه؟
نعم، يجب قلب الكيك بعد الخبز للحصول على نفس التأثير.
كيف يمكنني إخراج الكيك من القالب؟
إذا كنتِ تستخدمين صينية مصنوعة من الألومنيوم كما هو مذكور في وصفتنا، فيجب عليك دهن قاع وجوانب الصينية قبل الخبز، وإلا فسيلتصق الكيك.
إذا كنتِ تستخدمين قالبًا دائريًا بثلاثة أرجل ومصنوع من مادة مؤكسدة، فلن تحتاجي إلى تزييته قبل الخبز.
هل يجب خبزها بالطريقة المعتادة أم بالحمل الحراري؟
اخبزيها بالطريقة المعتادة.
تعليق مختار
“لم أحضر الكيك بنفسي، لقد صنعته أمي وقد كان ماربل كيك رائع، لدرجة أنها أضافت هذه الوصفة إلى كراسة الطبخ الخاصة بها، إنها تود الاحتفاظ بها لتصنعها مرة أخرى. لقد أحببت هذا كثيرًا لأنه يذكرني بالكثير من ذكريات الطفولة “
فادي
Equipment
المقادير
- 6 حبة بيض
- ½1 كوب سكر
- ¼2 ملعقة صغيرة مسحوق خبز (10 جم)
- ½2 ملعقة صغيرة سكر فانيليا (10 جم)
- ¾ كوب زيت
- 1 كوب ماء / عصير برتقال
- ½2 كوب دقيق
- ½ كوب مسحوق كاكاو
الخطوات
- افصلي بياض البيض عن الصفار وضعي كل منهما في وعاء منفصل.
- اخفقي بياض البيض وأضيفي السكر بالتدريج. للحصول على قوام مثالي، لا تفرطي في خفق بياض البيض كثيرًا؛ اخفقي بما يكفي حتى يصبح قوامه أكثر سمكًا قليلًا من الكريمة الحامضة.
- في وعاء منفصل، اخفقي الصفار مع نصف كوب من السكر، ومستخلص الفانيليا، والزيت، والماء / عصير البرتقال.
- أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز، واخلطي جيدًا.
- أضيفي خليط البياض تدريجيًا إلى وعاء صفار البيض وقلبي برفق من أسفل إلى أعلى.
- ادهني قالب الكيك واسكبي 3/4 كمية العجين فيه.
- أضيفي نصف كوب من مسحوق الكاكاو إلى الربع المتبقي.
- قلبي الكاكاو برفق من أسفل إلى أعلى (اختياري: يمكنك إضافة ملعقة صغيرة ممتلئة من القهوة سريعة التحضير لتعزيز النكهة).
- صبي خليط الشوكولاتة في القالب، واخلطيه برفق مع الخليط الأبيض باستخدام سكين.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 إلى 45 دقيقة.
ملاحظات ونصائح
- للحصول على قوام مثالي لماربل كيك الأبيض والأسود، تجنبي خفق بياض البيض كثيرًا. اخفقيه بما يكفي فقط حتى تحصلي على قوام أكثر سمكًا بقليل من الكريمة الحامضة.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
“واو، أحب هذه الوصفة! لقد صنعتها بالفعل عدة مرات، وصفة مثالية…”
سارة
معجب
“لقد اتبعت التعليمات بدقة، وحصلت على كيك لا مثيل له ، وصفة رائعة ولذيذة للغاية!”
ميخائيل
معجب
“وصفة ممتازة ولذيذة وسهلة التحضير.
شكرًا لكم”
تمارا
معجب
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة ماربل كيك هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً