طريقة كيكة الليمون مع بذور الخشخاش

“باوند كيك مثالي بقوام رائع وطري”

لا يستطيع أحد مقاومة الطعم المنعش واللذيذ لكيك الليمون! إنه بمثابة المكافأة المثالية بعد يوم عمل طويل وشاق؛

وأفضل ما في الأمر أن طريقة كيكة الليمون هذه سهلة التحضير! يمكنك تحضير هذه الوصفة بنفسك حتى ولو لم تجربي خبز أي نوع من الكيك مسبقًا!

طريقة كيكة الليمون مع بذور الخشخاش

5 from 1 vote

تقييم

Course: تحلية

Cuisine: البحر المتوسط

Equipment

كوب معياري.

[adinserter name=”Recipe Card Header – MZ”]

المقادير

▢ 2 كوب دقيق
▢ ¼2 ملعقة صغيرة مسحوق خبز (10 جم)
▢ 4 بيض في درجة حرارة الغرفة (مع فصل البياض عن الصفار)
▢ ½1 كوب سكر
▢ ¾ كوب زيت
▢ عصير ليمونة
▢ ماء لملء كوب عصير الليمون (انظري الشرح أدناه)
▢ كوب جوز هند مبشور (أو لوز مطحون خشن)

الخطوات

سخني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
أضيفي عصير ليمونة واحدة في كوب ثم أضيفي الماء حتى يمتلئ الكوب.
في وعاء كبير ، ضعي صفار البيض، والزيت، والسكر، وخليط عصير الليمون والماء ثم اخفقي المزيج حتى يتجانس تمامًا.
في وعاء، اخلطي مسحوق الخبز (باكينج باودر) مع الدقيق جيدًا (يمكن استخدام الدقيق ذاتي الرفع كبديل)، ثم قومي بنخله في الوعاء الآخر مع خليط صفار البيض. باستخدام ملعقة، اخلطي جميع المكونات معًا.
في وعاء آخر ، ضعي بياض البيض واخفقيه لمدة 20 ثانية أولًا، ثم ابدئي بإضافة كوب السكر تدريجيًا أثناء الخفق. توقفي عن الخفق عند تكون رغوة متماسكة.
أضيفي هذا الخليط إلى الآخر الذي يحتوي على صفار البيض وقلبي جيدا.
أضيفي بذور الخشخاش واخلطي مرة اخرى.
حضري صينية خبز وادهني قاع الصينية بالزيت ، ثم صبي خليط الكيك في الصينية.
ضعي الكعكة في الفرن لمدة 50 دقيقة. بعد ذلك ، تحققي مما إذا كان الكيك جاهزة باستخدام عود قبل إخراجه من الفرن. إذا خرج العود نظيفًا فذلك يشير إلى تمام نضج الكيك.

DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook