طريقة كيكة الدخن ال

إن كنتِ تريدين معرفة طريقة كيكة الدخن فسوف نساعدك على ذلك، ولكن قبل أن نتعرف على طريقة إعدادها نتعرف أولاً على الدخن، حيث أنه نوع من أنواع الدقيق وحبوبه تأخذ الشكل الكروي، وهو متوفر بالمطاحن، والدخن من الحبوب المفيدة جداً للجسم.

وهو البديل الأمثل لمن يعانون من حساسية القمح، علاوة على ذلك تتوفر به العديد من المعادن والفيتامينات، وبالنسبة لِكيكة الدخن فهي وصفة خليجية مشهورة بطعمها اللذيذ، وهناك أكثر من طريقة يتم من خلالها تحضير كيكة الدخن، وقد قمنا بجمع البعض منها لنعرضه عليكِ خلال الفقرات القادمة، فقومي بمتابعتنا.

طريقة عمل كيكة الدخن الطرية بالتمر

هناك العديد من الطرق المختلفة لتجهيز كيكة الدخن نتناولها معكم عبر موقع شير وصفة حيث أننا مختصون في تقديم الكثير من الوصفات المتنوعة، سواء حلويات أو مخبوزات أو وصفات أخرى للطبخ بكل أنواعه، وسوف نقدم لكم الآن طريقة كيكة الدخن بالتمر، والتي تتمثل في الآتي:

المكونات

1. ½1 كوب دقيق دخن.
2. 1 كوب ماء.
3. 1 كوب دقيق أبيض.
4. 1 كوب حليب بودرة
5. ½ كوب زيت.
6. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
7. 1 ملعقة صغيرة ملح.
8. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
9. 1 كوب تمر معجون.
10. ½ كوب سكر بودر.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق قومي بمزج المكونات الجافة معاً ما عدا التمر.
• وبعد ذلك أضيفي إليها الماء والزيت واعجني جيداً.
• بعد ذلك جهزي صينية مدهونة بالسمن ورشيها بالدقيق.
• ثم ضعي بها ثلاثة أرباع الكمية.
•  ثم افردي عليها التمر المعجون، وبعد ذلك أضيفي باقي الخليط.
• وبعد ذلك قومي بخبز الكيك في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
• ثم انتظري إلى أن تبرد قليلاً وقطعيها وقومي بتقديمها على الفور.

تصفح أيضًا: طريقة عمل صفيحة شامية – الطريقة الاصلية 100%

طريقة عمل كيكة الدخن بالحليب السائل

تُعد طريقة كيكة الدخن بالحليب السائل واحدة من أشهر الطرق لتحضير كيكة الدخن في الخليج، فهي تتميز بمذاق رائع، ولذا يفضله الكثير من الأشخاص.

 المكونات

1. 1 كوب سكر.
2. 3 بيض.
3. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
4. 2 كوب دقيق دخن.
5. 1 علبة قشطة.
6. ½ كوب حليب سائل.
7. 1 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بخلط السكر مع البيض مع الزيت.
• وبعد ذلك أضيفي إليه البيكنج بودر والقشطة، واخلطي كل هذه المكونات جيداً.
• وبعد ذلك اسكبيها في وعاء عميق، وقومي بإضافة الدخن إليها بالتدريج إلى أن يثقل الخليط.
• ثم قومي بعد ذلك بإضافة الحليب مع التقليب المستمر.
• وبعدها قومي بتجهيز في صينية، وادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
• ثم اسكبي هذا الخليط فيها، وقومي بإدخالها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180.

طريقة عمل كيكة الدخن الطرية بالبيض

المكونات

1. 1 كوب حليب باودر.
2. ½ كوب سكر.
3. 2 بيض.
4. 10 حبة تمر منزوع النوى معجون في الزيت.
5. 1 كوب ماء.
6. ⅔ كوب زيت.
7. رشة فانيليا.
8. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
9. 2 كوب دقيق دخن.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بخفق السكر مع الحليب مع الزيت مع البيض مع الفانيليا مع البيكنج بودر في الخلاط.
• ثم أضيفي إليه دقيق الدخن ثم اضيفي الماء بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة.
• ثم جهزي صينية مدهونة بالزيت والدقيق، وضعي بها نص كمية العجينة.
• ثم وزعي عليها التمر المعجون بالزيت.
• وبعد ذلك قومي بإضافة باقي الكمية المتبقية من العجينة على التمر
•  ثم ادخليها في فرن يكون متوسط الحرارة واتركيها حتى تنضج.
• ثم قومي بتقطيعها بعد ان تبرد وقدميها مباشرة.

تصفح أيضًا: طريقة عمل مشخول سمك على الطريقة السعودي

طريقة عمل كيكة الدخن بالزبادي

تعتبر طريقة كيكة الدخن بالزبادي من أشهى الوصفات التي يمكنك أن تقدميها لأفراد عائلتك، وطريقة تحضيرها بسيطة وسهلة للغاية.

المكونات

1. ½1 دقيق دخن.
2. ½ كوب دقيق ابيض.
3. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
4. ¼ كوب زيت نباتي.
5. 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
6. 1 علبة زبادي.
7. ½ كوب سكر.
8. 2 بيضة.
9. 2 كوب حبيبات شوكولاتة.
10. 1 ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق قومي بوضع دقيق الدخن مع الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر مع الملح، واخلطي كل هذه المكونات مع بعضها.
• جهزي الخلاط الكهربائي وضعي به السكر مع الزبادي مع البيض مع اللبن، مع الفانيليا، واخلطي هذا المزيج جيداً حتى يتجانس.
• ثم قومي بسكب مزيج اللبن مع الزبادي في وعاء.
• ثم أضيفي مزيج الدقيق بالتدريج واخلطي المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• قومي بعد ذلك بإضافة حبيبات الشوكولاتة وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها بشكل جيد.
• جهزي صينية وادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
• بعد ذلك قومي بفرد خليط الكيك بها.
• عند البدء في تجهيز مكونات الكيكة قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد الإنتهاء من تجهيز الكيكة ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بشكل كامل.
• بعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد وتأخذ درجة حرارة الغرفة.
• ثم قومي بتقطيعها وتقديمها الى أفراد عائلتك مباشرة.