طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة خطوة خطوة

تعتبر أكلة المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة من أشهى الأكلات التي يفضلها الكثير منا، وهي من الوجبات الشهية على الإطلاق، ولذلك فإن طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة من أكثر ما تبحث عنه الأمهات.

وهذه الوجبة تحتوي على جميع المكونات الغذائية الجيدة مثل احتوائها على النشويات من المكرونة، وعلى اللحوم فهي تصنع باللحم المفروم، وايضًا تحتوي على الكثير من المواد الغنية التي تفيد الجسم.

كما أن المكرونة البشاميل تحتوي الكالسيوم وهذا لأن البشاميل فيها يتم صنعه من خلال الحليب، ولذلك فهي من الوجبات المغذية جدًّا لجسم الإنسان وليست فقط وجبة شهية ولذيذة.

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

حتى نتعرف على طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة، علينا أن نتبع موقع شير وصفة الذي سوف يتيح لنا طريقة عمل الوجبة:

مكونات المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة

1. كيس مكرونة 450 جرام.
2. كيلو من الحليب.
3. نصف كيلو من اللحم المفروم المعصج.
4. باشميل جاهز أو مصنوع في المنزل.
5. زيتون.
6. أجبان متنوعة (شيدر+ موتزاريلا+ رومي) الكمية على حسب الرغبة.
7. 7.    5 ملاعق عصير طماطم.

طريقة تحضير المكرونة البشاميل باللحمة المفرومة

• نقوم بسلق المكرونة جيدًا ومن الأفضل أن تكون كاملة السواء.
• في وعاء نضح خليط المكرونة واللحم المفروم وصلصة الطماطم المسبَّكة ويتم خلط المكونات سويًّا.
• نقوم بوضع معلقتين كبيرتين من البشاميل مع هذا الخليط حتى يأخذ الطعم.
• تضاف هذه المكونات في صينية مدهونة بالزيت.
• ثم يتم وضع البشاميل على وجه الصينية.
• في الخطوة التالية نقوم برش الأجبان والزيتون على وجه الصينية على حسب الرغبة.
  
  حضري ايضا: طريقة عمل البصارة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل البشاميل

حتى نستطيع الحصول على طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة علينا حينها أن نتعرف على طريقة عمل البشاميل أولًا، حيث إن طريقته كالتالي:

مكونات عمل البشاميل

1. لتر واحد من الحليب.
2. ملعقتين من السمن.
3. كوب صغير من الدقيق.
4. فلفل.
5. ملح.

طريقة تحضير البشاميل

• لعمل البشاميل نقوم بوضع ملعقتين السمن على النار حتى تحمى جيدًا.
• ثم نضيف الدقيق على هذا الخليط ونضربها من خلال المضرب الاستانلس أو الكهربائي.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب البارد تدريجيًّا على الخليط حتى نصل إلى السمك المرغوب فيه.
• ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل على حسب الرغبة.

تتصحك ايضا: طريقة عمل ورقة اللحمة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل المكرونة البشاميل باللحم المفروم والخضار

بعد التعرف على طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة، علينا أن نقوم بتجربة إضافة الخضار إلى لوصفة، وهذه الوصفة طريقتها كالتالي:

مكونات المكرونة البشاميل باللحم المفروم والخضار

1. نصف كيلو من المكرونة.
2. نصف لحم مفروم.
3. صلصة طماطم.
4. كمية من الخضار المشكل.
5. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
6. زنجبيل بودرة.
7. ملح وفلفل أسود.
8. سمن.
9. وللبشاميل 2 ملعقة كبيرة من الدقيق+ 2 ملعقة كبيرة من السمن+ كوبين لبن+ رشة من جوزة الطيب.

طريقة تحضير المكرونة البشاميل بالخضار

• يتم تقليب الدقيق في السمن ويضاف إلى هذا الخليط كل من اللبن وجوزة الطيب.
• يتم خلط البشاميل مع المكرونة.
• قومي بتشويح كل من البصل واللحم المفروم جانبا مع السمن على النار ُم أضيفي للمكونات الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل.
• ثم أضيفي الخضار المشكل إلى هذه المكونات وامزجي هذه المكونات سويًّا.
• الآن ضعي المكرونة مع خليط اللحم والخضار في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخلي هذه الصينية للفرن حتى تنضج.

طريقة عمل المكرونة البشاميل بالدجاج

إن طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة ليست وحدها من الطرق المطلوبة بين الأمهات، بل إن صينية المكرونة البشاميل بالدجاج أيضًا من أشهى وأجمل وألذ الوجبات التي يمكننا أن نقوم بعملها على الإطلاق، حيث إنها طريقة رائعة، ومكونتها عبارة عن الآتي:

مكونات المكرونة البشاميل بالدجاج

1. في هذه الوصفة نقوم بتحضير نصف كيلو من المكرونة القلم.
2. حبة واحدة من البصل.
3. نصف كيلو صدور دجاج مخلية.
4. ملعقة كبيرة من الملح.
5. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
6. كيلو لبن طازج.
7. فلفل أخضر حلو.
8. أربع ملاعق سمن نباتي.
9. 9.     ملاعق دقيق فاخر.
10. ملعقتين زيت.
11. لتر واحد من الماء.

طريقة المكرونة البشاميل بالدجاج

• لتحضير هذه الوصفة نقوم بوضع الماء في إناء مناسب مع كمية قليلة من المكرونة لسلقها.
• تترك هذه الكمية على النار حتى تغلى تماما.
• تضاف المكرونة المغلية في مصفاة جانبا.
• ثم يتم عمل الدجاج من خلال وضع طاسة على النار فيها زيت، ويضاف لها البصل حتى يذبل، ثم توضع قطع الدجاج على هذه المكونات، ويضاف الملح والفلفل على حسب الرغبة عليها.
• ثم يتم عمل البشاميل من خلال وضع السمن مع الدقيق في وعاء، ومن ثم يضاف الحليب تدريجيًّا على هذا الخليط.
• ثم تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180.
• تترك حتى تهدأ قليلًا، ثم تقطَّع دافئة.

مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والخضار

الآن سنتعرف على طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والخضار بسهولة في المنزل مثل الجاهزة:

طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والخضار

1. نقوم بتحضير صوص البشاميل المكون من “اللبن ومعلقتين دقيق ومكعب مرقة دجاج وملح وفلفل أسود”.
2. ثم نقوم بسلق المكرونة “مكرونة بنا أو شرايط”.
3. بعد ذلك نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة بالخضار وذلك من خلال تحضير المكونات “لحمة مفرومة، خضار مكون من بسلة وجزر وفلفل ألوان، مكعبات البصل الصغيرة، ملح وفلفل اسود وخلنجان”.

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة للمكرونة بالبشاميل

1. نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة من خلال وضعها على النار ونضيف لها البصل ونقلبها جيداً ثم نقوم بإضافة باقي المكونات ونتركها لمدة ربع ساعة ونقلبها، ثم نتاكد من تسويتها ونرفعها من عالنار.
2. بعد ذلك نقوم بتقفيل صينية المكرونة كما متعودية “نضع ملعقة من البشاميل في الأسفل ثم نضيف نصف كمية المكرونة وبعدها اللحمة المفرومة ثم نضع فوقها تلت كمية البشاميل، بعد ذلك نضع النصف الآخر من المكرونة ونضع فوقه البشاميل المتبقى و ندخلها الفرن.

اقرأ ايضًا: طريقة شاورما الفراخ فاطمة أبو حاتي

الملخص

• في طريقة عمل طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة لابد أن يتم تعصيج اللحم المفروم أولا.
• الأجبان في المكرونة البشاميل من أهم المكونات التي تعطي مذاقًا رائعًا.
• وجبة المكرونة البشاميل من أجمل الوجبات على الإطلاق لأنها غنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة.
• يوجد أيضًا وصفة للمكرونة البشاميل باللحم المفروم والخضار وهي وجبة غنية بالفيتامينات.
• يمكننا عمل المكرونة البشاميل بالدجاج أيضًا وسوف تكون شهية المذاق.