طريقة عمل لحمة الراس
|

طريقة عمل لحمة الراس على البوتجاز او طاجن في الفرن

إذا كنتي تبحثين سيدتي عن طريقة عمل لحمة الراس لكي تقومي بتجهيزها بسهولة فلا تقلقي!

نحن سوف نساعدك في الحصول على أفضل طاجن لحمة الراس. لكي تُحضيرها بنكهة رائعة ومذاق مميز،

وهذه الطريقة لعمل لحمة الراس التي سوف نوضحها عبر السطور القادمة في شير وصفة هي مؤكدة من قبل، تابعونا.

طريقة عمل لحمة الراس

طريقة عمل لحمة الراس
تعلم افضل طريقة عمل لحمة الراس بسهولة وبأكثر من طريقة بالمقادير والخطوات

المقادير

  • كيلو لحم بقري مفروم.
  • 1 كوب بصل مقطع.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • ورق غار المطحون.
  • 1 ملعقة هيل مطحون.
  • 4 حبات مستكة مطحونة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
  • 1/4 كوب من صلصة طماطم.
  • 3 ملاعق كبيرة خل.
  • 1 ملعقة ثوم مطحون.

الخطوات

  • قومي بتنظيف لحمة الرأس جيدا وانقيعها بالملح والليمون.
  • اسلقي اللحم واضيفي إليه البصل المفروم والملح وورق الغار والبهارات المشكلة.
    طريقة عمل لحمة الراس
  • بمجرد أن ينضج اللحم اضيفي صلصة الطماطم والخل والثوم والهيل المطحون وضعيه في الفرن.
  • احضري قطعة فحم صغيرة وضعيها على النار حتى تحترق ثم قومي بوضعها في وعاء صغير وسط صينية اللحم.
    طريقة عمل لحمة الراس
  • نطفئ الفحم بالقليل من الزيت ونغطي الصينية بورق الألمنيوم حتى يمتص اللحم كل رائحة الفحم.

اسئلة مُتعلقة بطريقة عمل لحمة الراس:

هل يمكنني الاستغناء عن الصلصة في طريقة عمل لحمة الراس بالطماطم والبصل وهل لها طرق اخرى؟

لا يمكن الاستغناء عن الصلصة، وذلك لأن معجون الصلصة له دور في إعطاء لحمة الراس نكهة وطعم مميز للغاية، كما يوجد طريقة اخرى لعمل لحمة الراس طاجن بنكهة رائعة سوف نوضح لكم هذه الطريقة:

مقادير طاجن لحمة الراس

  • 1/2 كيلو لحم بقري. 
  • 1 كوب من الكرفس المفروم. 
  • كاس ماء. 
  • 1 كوب بصل مقطع. 
  • ورق الغار. 
  • فلفل اسود. 
  • 2 حبة من الطماطم المفرومة. 
  • 1 ملعقة ثوم مهروس. 
  • 1 كوب من الكرات المقطعة. 
  • 2 قطعة من البطاطا الحلوة. 
  • ¼ كوب صلصة طماطم. 
  • 1 كوب عصير طماطم. 
  • 1 كوب بازلاء مسلوقة. 
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. 
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. 
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون. 
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 
  • 1/4 كوب فلفل مفروم. 
  • 1 كوب جزر مقطع.

طريقة تحضير طاجن لحمة الراس 

  • في قدر على النار ضعي اللحم واضيفي الماء والجزر والكرفس والكرات وورق الغار والملح والفلفل والهيل المطحون واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج. 
  • في وعاء آخر، ضعي القليل من الزيت، أضيفي الثوم المهروس، البصل المفروم، واخلطيهم جيدًا. اضيفي باقي الكرفس والكرات واخلطي جيداً. 
  • قلبي البازلاء مع الطماطم المهروسة وعصير الطماطم. 
  • اضيفي البهارات (الكمون، البهارات المشكلة، جوزة الطيب والفلفل) وصلصة الطماطم مع التحريك. 
  • ارفعي اللحم عن الماء المغلي واضيفيه الى الخضار ثم أضيفي البطاطس والطماطم والفلفل الحار. 
  • ضعي اللحم والخضروات والصلصة في طبق فرن واتركيهم على نار هادئة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

هل يجب عمل لحمة الراس ببصل وثوم فقط؟

نعم، يمكن عمل لحمة الراس مشوحة ببصل فقط أو ثوم فقط أو بالزيت والملح والفلفل الالوان فقط، فكل منهم لها نكهة منفصلة تعطي لحمة الراس طعم رائع، لكن كلهم نكهات طيبة ومميزة.

إن طريقة عمل لحمة الراس من أفضل الطرق التي يمكن للجميع تطبيقها للحصول على طعم ونكهة رائعة في وقت قصير للحمة لاراس.

**THIS IS WHERE THE RECIPE CARD SHOULD BE BELOW** ADD A NEW CARD EVERY TIME ** don’t use the existing recipe card because it will overwrite it!!!


إذا كنت ترغب في معرفة أي وصفة مختلفة يمكنك متابعة موقعنا أو البحث داخله عما ترغب، وذلك لأن موقعنا يضم أفضل وصفات يمكنك تطبيقها وسوف تحصل على مذاق شهي!

إن طريقة عمل لحمة الراس بهذه الطريقة رائعة للغاية، فهي تتميز بمذاق رائع وطيب تجعلك تستمع أثناء تناولها، فانصحكم بتجربتها.

معجب

لقد قمت بتجربة هذه الطريقة للحمة الراس البقري أو الضاني وحصلت على طعم رائع احببته كثيراً.

شهيدة

معجب

طريقة لحمة الراس من خلال تجربتي كانت طيبة وسريعة وانصح الجميع بتجربتها.

يوستينا

معجب

لقد قامت ابنتي بعمل لحمة الراس بهذه الطريقة الرائعة واحببته من يدها كثيرا.

معجب


Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييم الوصفة