طريقة عمل كيك البرتقال الهشة

طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة

الكيك بالبرتقال من الكيكات المشهورة في الوطن العربي ومكوناتها متوفرة عند الجميع، يمكنك التعرف على أفضل طريقة عمل كيك البرتقال الهشة وبتكلفة بسيطة من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة

-الطريقة الاولى-

طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل كيك البرتقال الهشة
افضل طريقة عمل كيك البرتقال الهشة سهله وسريعة التحضير

المقادير

  • ½ 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • رشة من الملح
  • 4 حبات بيض
  • ½ كوب سكر
  • ½ كوب زبادي
  • ½ كوب زيت الذرة أو السمنة أو الزبدة حسب الرغبة
  • ½ كوب عصير برتقال
  • قشر برتقال مبشور

الخطوات

  • ضعي البيض داخل البولة الزجاجية وعليهم كوب السكر ثم الفانيليا.
  • نضع هذه المكونات السابقة داخل الخلاط مع ½ كوب زبادي ثم نضيف كوب الزيت و ½ كوب عصير البرتقال ونبدأ بضرب الخليط جيدًا ليصبح ناعمًا.
  • نضيف في وعاء كوب ونصف من الدقيق والبرتقال المبشور و ½ معلقة كبيرة بيكنج بودر وذرة ملح ونقلب جيدًا.
  • نضيف خليط الدقيق مع الخليط الأول تدريجيًا إلى أن يمتزج الخليط بشكل جيد.
  • نحضر صينية مدهونة بالزيت أو السمنة ونصب بها الخليط ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويكون الفرن ساخن قبل وضع صينية الكيك.

-الطريقة الثانية-

طريقة عمل كيك البرتقال الهشة بدون برتقال

طريقة عمل كيك البرتقال الهشة
طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة

المقادير

  • ½ 1 كوب من دقيق الحلويات
  • 1 كيس فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح ناعم
  • 2 بيض
  • 1 كوب سكر
  • ½ كوب سمن
  • ½ كوب حليب
  • 1 كيس تانج أو فروتي برتقال

الخطوات

  • ضعي البيض والفانيليا والسكر داخل المضرب الكهربائي ويستمر الخلط حتى يتجانس الخليط معًا إلى أن نحصل على القوام المطلوب ويختفي السكر تمامًا.
  • نضيف على الخليط السابق الحليب مع كيس التانج أو الفروتي ثم السمنة ونستمر في الخلط مرة ثانية لحين الحصول على قوام متجانس.
  • نضع في إناء آخر الدقيق المنخول مع الملح مع البيكنج بودر.
  • نضيف خليط الدقيق مع الخليط السابق لنحصل على قوام السائل المطلوب.
  • تدهن الصينية بالزيت مع رش دقيق ثم يتم وضع الخليط في الصينية في الفرن الساخن، ويترك على درجة حرارة تصل إلى 180.
  • ويُفضل عدم فتح الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، بعد مرور تلك الفترة يمكن فتح الفرن.
  • اتركي الكيك في الفرن لكي تحافظ على ارتفاعها ولا تقطع إلا باردة.

ننصحك بوصفه : طريقة عمل كيكة هشة ومرتفعة بالمقادير


-الطريقة الثالثة-

طريقة عمل كيكة البرتقال فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل كيك البرتقال الهشة
طريقة عمل كيكة البرتقال فاطمة ابو حاتي من اشهر الطرق لصنع كيكة برتقال هشة ولذيذة

المقادير

  • 2 كوب دقيق منخول
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 4 بيض
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب كوب زيت
  • 1 كوب عصير برتقال
  • قشر برتقالة مبشورة

الخطوات

  • أشعلي الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى يسخن ويكون مناسب.
  • اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء.
  • داخل الخلاط ضعي البيض والسكر والفانيليا، شغليه لمدة 3 دقائق حتى تتجانس هذه المكونات بشكل تام ويصبح قوام الخليط كريمي وثقيل.
  • نضع الزيت بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى يتجانس مع الخليط السابق.
  • ضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال إلى خليط الكيك واستمري في الخفق.
  • ثم قومي بإضافة خليط الدقيق في الخلاط بالتدريج واستمري في الخفق أيضًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
  • يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم تدخل في الفرن الساخن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
  • بعد مرور 40 دقيقة تخرج كيك البرتقال من الفرن وتترك لتبرد قليلًا ثم قطعيها وقدميها.

حضر ايضا: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط


-الطريقة الرابعة-

طريقة عمل كيك البرتقال الهشة بالصوص

طريقة عمل كيك البرتقال الهشة

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 4 حبات بيض في حرارة الغرفة
  • ¾ كوب كوب من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
  • 2 كوب عصير برتقال
  • ¾ كوب زيت نباتي

مكوتات الصوص

  • 1 كوب عصير برتقال
  • ¼ كوب ماء
  • ½ كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشا

الخطوات

  • داخل وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض، ثلاثة أرباع كوب من السكر، الزيت والفانيليا.
  • بواسطة الخلاط الكهربائي اخفقي هذه المكونات حتى تمتزج ثم ضعي بشر البرتقال وكوبان من عصير البرتقال وحركي.
  • ضيفي الدقيق المخلوط عليه البيكنج باودر بشكل تدريجي.
  • استمري في خفق هذه المكونات جيداً بواسطة الخلاط حتى تتجانس.
  • صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالقليل من الدقيق.
  • توضع في القالب داخل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر الكيك.
  • في قدر على نار متوسطة ضعي كوب من عصير البرتقال ونصف كوب السكر، استمري في التحريك حتى يذوب السكر.
  • ذوّبي النشا داخل الماء، وصبي الخليط على عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط.
  • اغلقي النار واتركي الخليط حتى يبرد تماماً ثم اسكبيه على الكيك لتغليفه من الخارج.

تَعْليقاتِكُم

أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك


لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!

طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة


Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييم الوصفة