طريقة عمل كيكة العسل الخالية من الغلوتين
“كيكة العسل اللذيذة والهشة بنكهة القرفة هي بالتأكيد الاختيار الأفضل بجانب كوب من الشاي الساخن”
بالنسبة للذين يعانون من حساسية الغلوتين، قد يكون من الصعب عليهم العثور على حلوى لذيذة.
لحسن الحظ، توصلنا إلى هذه الوصفة الرائعة لكيكة العسل الخالية من الغلوتين.
إنها حقًا كل ما تحتاجينه عندما تتوقين إلى تناول بعض الحلوى، حتى أنك سترغبين في تناول المزيد والمزيد!
يمكن للجميع -حتى أولئك المبتدئين في الخبز- اتباع خطوات هذه الوصفة البسيطة والناجحة لتحضير كيك عسل لذيذ وهش!
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع لمستك الإبداعية وإضافة أي مكسرات أو فواكه كما تشائين.
Equipment
كوب معياري.
2 قالب باوند كيك
المقادير
لكيك:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات خالٍ من الغلوتين
- ¼2 ملعقة صغيرة مسحوق خبز (10 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ⅓ كوب سكر بني فاتح
- ⅓ كوب سكر حبيبات
- 4 بيض كبير
- ½ كوب زيت كانولا
- ½ كوب + 2 ملعقة كبيرة عسل (220 جرام, يمكنك استبدال العسل بدبس التمر)
- ½ كوب شاي قوي
الطبقة الخارجية:
- 4 ملعقة كبيرة عسل
- شرائح لوز (اختياري)
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 165 درجة مئوية
- تأكدي من احتفاظ الفرن بنفس درجة الحرارة لمنع هبوط الكيك
- اغلي نصف كوب من الشاي عن طريق وضع كيس الشاي في ماء ساخن لمدة خمس دقائق
- اتركي الشاي يبرد لمدة عشر دقائق تقريبًا بعد إزالة كيس الشاي وقبل استخدامه
- أضيفي البيض، والسكر البني، وزيت الكانولا، وحبيبات السكر، والعسل، والشاي في وعاء خلط كبير
- اخفقي الخليط بمضرب يدوي حتى تحصلي على خليط ناعم
- أضيفي الدقيق الخالي من الغلوتين والقرفة ومسحوق الخبز تدريجيًا
- استمري في خفق الخليط يدويًا حتى يتجانس جيدًا (تجنبي الإفراط في الخفق)
- صبي الخليط في قالبي الكيك المدهونين بالزيت
- تخلصي من أي فقاعات هواء محاصرة من خلال طرق الصينية على سطح مطبخك برفق مرتين.
- ضعي قالبي الكيك فوق رف الفرن الأوسط واخبزي لمدة 45-50 دقيقة حتى يصبح الكيك داكنًا وهشًا
- اختبري الكيك عن طريق وضع عود الأسنان في الكيك (من الطبيعي تمامًا ملاحظة التشققات على سطح الكيك)
- أخرجي الكيك واسكبي ملعقتي عسل كبيرتين على كل واحدة وهي لا تزال ساخنة (يذوب العسل نتيجة الحرارة)
- استخدمي ظهر الملعقة وادهني الكيك بطبقة متساوية من العسل لتغطية سطح الكيك بالكامل
- ضعي شرائح اللوز فوق الكيك (إذا كنتِ تفضلين ذلك)
- قطعي الكيك واستمتعي بتناوله
ملاحظات ونصائح
من الأفضل خبز الكيك مسبقًا بيوم واحد، سيمنحه هذا مذاقًا أفضل ويجعله طريًا بشكل أكبر.
يمكنك وضع الإضافات التي تريدينها داخل خليط الكيك، مثل قطع التفاح مع بعض السكر أو العسل.
يمكنك أيضًا إضافة نصف كوب من الجوز المفروم للحصول على قرمشة لذيذة.
يمكنك وضع الإضافات التي تريدينها داخل خليط الكيك، مثل قطع التفاح مع بعض السكر أو العسل.
يمكنك أيضًا إضافة نصف كوب من الجوز المفروم للحصول على قرمشة لذيذة.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل كيكة العسل الخالية من الغلوتين هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً