طريقة عمل كفتة تونة بالصوص
“مغذية، ولذيذة، ومناسبة للمبتدئين!”
هل جربتي تناول كفتة تونة من قبل؟ إنها وجبة خفيفة ورائعة!
إنها مقرمشة، سهلة التحضير، وفاخرة.
لكن هل تعلمين ما الذي سيجعل هذه الوجبة الخفيفة أفضل؟ إنها وجبة سهلة التحضير وغنية بالصوص.
ستمنحك وصفة كفتة التونة بالصوص مذاقًا لا يقاوم.
أسئلة شائعة حول:
طريقة عمل كفتة تونة بالصوص
هل يمكن خبز هذه الوصفة بالفرن؟
لا نوصي بخبز كفتة التونة في هذه الوصفة، سيكون القلي أفضل بكثير، ولكن إذا جربتي خبزها بالفرن، فأخبرينا هل نجح الأمر أم ماذا!
هل يوجد طريقة لتحضير هذه الوصفة بدون قلي كفتة التونة؟
يمكنك غلي كرات التونة بدلًا من قليها. يجب عليك اتباع نفس الخطوات وطهي الكفتة قبل إضافتها إلى قدر الصوص.
هل يمكنني استخدام التونة المعلبة في الماء المالح؟
بالتأكيد! فقط تخلصي من الماء أولًا، أضيفي بعض الزيت، واخلطي جيدًا، وستكون التونة جاهزة.
هل يمكن استخدام هذا الصوص مع كفتة اللحم التقليدية؟
نعم، سيتناسب الصوص في هذه الوصفة بشكل جيد مع وصفة كفتة اللحم العادية. يمكن أن تضيف الخضروات والتوابل نكهة لذيذة.
تعليق مختار
“واو، يا لها من وصفة لذيذة للغاية. وصفة رائعة وشهية!”
رزان
Equipment
المقادير
كفتة التونة:
- 1 كجم سمك مفروم من اختيارك (سمك نازلي / بلطي / تونة / بياض نيلي)
- 2 حبة بصل
- 4 فص ثوم
- 1 حبة جزر
- 1 حبة فلفل أحمر حار
- ½ حزمة بقدونس
- ½ حزمة كزبرة
- ½ كوب بقسماط + دقيق
- 1 حبة بيض
- زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود / أبيض
- رشة كمون
- رشة بهارات كفتة
- رشة كركم
الصوص:
- 10 فص ثوم
- 5 ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة
- 1 حبة فلفل حلو مقطّعة إلى شرائح
- 5-6 حبة فلفل حار
- 5-6 حبة فلفل حار مجفف
- زيت
- 1 عبوة طماطم مهروسة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة كركم
- رشة كمون
- رشة بابريكا
- مخلل ليمون (حسب الرغبة)
الخطوات
كفتة التونة:
- باستخدام محضر الطعام، قطعي كل الخضروات الموجودة في قائمة مكونات كفتة التونة بشكل منفصل.
- انقليها إلى وعاء وأضيفي نوع السمك المفضل لديك.
- في نفس الوعاء، أضيفي مزيج البيض والزيت والتوابل (ملح، فلفل، كمون، كركم، بهارات كفتة).
- ضعي البقسماط مع الدقيق واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- أضيفي الماء بالتدريج إذا كان القوام سميكًا للغاية.
- اخلطي مرة أخرى وشكلي المزيج على شكل كرات.
- سخني القليل من الزيت واقلي الكرات، مع التأكد من طهي الجوانب بالتساوي.
الصوص:
- سخني بعض الزيت على نار متوسطة وابدئي في قلي جميع الخضروات الموجودة في قائمة مكونات الصوص.
- تبلي الخضروات وقلبي جيدًا.
- تحققي مما إذا كان الصوص سيحتاج إلى تخفيفه بالماء.
- اتركي الصوص يطهى لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك.
- ضعي الليمون المخلل وكفتة التونة المقلية في قدر الصوص.
- اطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
ملاحظات ونصائح
- إذا كنتِ ترغبين في تعزيز القوام وتعزيز النكهة، نوصي بإضافة الحمص إلى الصوص، ولكن عليك طهيه بالكامل أولًا في وعاء منفصل.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
“مذهل! وصفة فريدة من نوعها!”
نور
معجب
“لذيذة، طبق مثالي!”
كاملة
معجب
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل كفتة تونة بالصوص هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً