طريقة عمل كفتة الفراخ مع الخضار
“وصفة سهلة للغاية لتحضير كفتة الدجاج التونسية اللذيذة – سيطلب الجميع تناول المزيد حتى تنفد كامل الكمية في لحظات!”
المطبخ التونسي هو مزيج لا مثيل له من نكهات الشرق الأوسط وتوابل شمال أفريقيا. الأطباق التونسية الشعبية غنية بالنكهات اللذيذة.
سواء كان ذلك بسبب حرارة الهريسة المصنوعة من معجون الفلفل الحار أو التراث الأمازيغي للكسكس الملكي، أثبت المطبخ التونسي حقًا أنه فريد من نوعه.
نقدم لك اليوم طريقة عمل كفتة الفراخ مع الخضار، وهو طبق تونسي تقليدي يجمع بين العديد من النكهات المختلفة.
Table of Contents[Hide][Show]
المقادير
- 500 جرام صدور دجاج (مفرومة)
- 2 حبة بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
- 2 حبة بيض مسلوقة ( ومقطعة إلى مكعبات)
- ½ كوب سميد
- حزمة كزبرة مفرومة (اختياري: يمكن استبدالها بالبقدونس أو الشبت)
- 1½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
الخطوات
- في وعاء كبير، ضعي الدجاج المفروم، والبطاطس، والبيض، والسميد، والكزبرة، واخلطي.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم والبابريكا إلى الوعاء، وقلّبي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ارتدي زوجًا من القفازات البلاستيكية، وابدئي في تشكيل قطع الكفتة بيضاوية الشكل.
- سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة، حتى تتمكني من قلي الكفتة في زيت غزير.
- عندما يصبح الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية، ضعي الكفتة واتركيها حتى تنضج.
- قدميها واستمتعي بتناولها!
ملاحظات ونصائح
- إذا كنتِ من محبي الطعام الحار، يمكنكِ إضافة بعض الفلفل الحار إلى المكونات – هكذا يحبها التونسيون على أي حال!
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل كفتة الفراخ مع الخضار هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً