طريقة عمل عجينة السمبوسة
|

طريقة عمل عجينة السمبوسة بدون سمن أو خميرة

“لا تتطلب عجينة السمبوسة هذه سوى 10 دقائق لتحضيرها”

نقدم لك اليوم وصفة محببة لدى الجميع؛ إنها هشة، ومقرمشة، ومحشوة بمزيج مليء بالنكهات. بالتأكيد ستغير هذه الوصفة مفهومك الخاص عن عجائن المقبلات أو ما يسمى بالـ”باستري”.

تضفي حشوة اللحم مذاقًا طريًا وقيمة غذائية عالية، مع لمسة مميزة من التوابل؛ كل ذلك داخل عجينة غنية ولذيذة.

سواء كنت تعدين هذه الوصفة للغداء أو العشاء، فاستعدي للاستمتاع بمذاق لا يضاهى حتى آخر قطعة.

طريقة عمل عجينة السمبوسة

لمذا ننصحك بتجربة طريقة عمل عجينة السمبوسة هذه

  • تعد الوصفة صحية لأنها خالية من السمن، والخميرة، والبيض!
  • لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير – فقط 10 دقائق وستكون صينية البوريك بالفرن!
  • يمكنك عمل الحشوة باستخدام أي مكونات تفضلينها!
  • خلاصة الأمر: يمكنك تناول السمبوسة مع الحفاظ على نظام غذائي صحي. إنها وصفة صحية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. لا بد أن تجربيها بالتأكيد!

أسئلة شائعة حول:
طريقة عمل عجينة السمبوسة

يمكنك تجميده في الحالتين, ولكن يفضل قبل الخبز.


نعم، إذا كانت من عجائن الباستري.



” وصفة مـــمـــــتــــــازة؛ إنها مقرمشة ولذيذة، شكرا جزيلا لك”

طريقة عمل عجينة السمبوسة بدون سمن أو خميرة

طريقة عمل عجينة السمبوسة

المقادير

العجين:

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق خبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب زيت
  • ½ كوب ماء مغلي

الحشو:

  • 1 بصلة مفرومة
  • ½ كجم لحم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار

التغطية:

  • 1 بيضة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • سمسم

الخطوات

العجين:

  • اخلطي الدقيق، ومسحوق الخبز، والملح في وعاء.
  • املئي كوبًا بالزيت حتى نصفه ثم املئي باقي الكوب بالماء المغلي.
  • أضيفي السوائل إلى خليط الدقيق.
  • في البداية، استخدمي ملعقة خشبية (لأن الخليط ساخن) لخلط المكونات الجافة والسائلة معًا، ثم ابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
  • تُقسم العجينة إلى نصفين وتُفرد على سطح مغطى بالدقيق جيدًا
  • نقطع العجينة إلى دوائر.

الحشو:

  • في مقلاة مدهونة بالزيت، اقلي البصل ثم أضيفي اللحم المفروم.
  • قلبي حتى يصبح اللحم داكن اللون قليلاً.
  • أضيفي صلصة الطماطم والبهارات واخلطي جيداً.
  • استمري في الطهي حتى تختفي السوائل ثم اتركي الحشو ليبرد.
  • ضعي ملعقة من الحشوة على كل قطعة من لفائف العجين ثم أغلقي كل دائرة على شكل نصف قمر.

التغطية:

  • اخفقي البيض والملح.
  • ادهني السمبوسة بخليط البيض ورشي بعض بذور السمسم.
  • اخبزيه على حرارة 190 درجة مئوية حتى تصبح الحواف ذهبية.

أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !

أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك


“وصفة رائعة! سأحضرها للمرة الثانية اليوم! شكرًا جزيلاً!”

معجب

“إنها رائعة حقًا، لقد أنهى الجميع حصته من البوريك!”

معجب

إنها لذيذة حقًا. سأعد كمية أخرى محشوة بالجبن. شكرا مالي!

معجب

لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!

طريقة عمل عجينة السمبوسة هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة


Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييم الوصفة