طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية
“وصفة سمبوسة لذيذة بحشو البطاطا، مع طريقة سريعة وسهلة التحضير لعمل عجينة السمبوسة!”
من منا لا يحب السمبوسة بكافة أشكالها؟ ولكن، ما هو السر في شعبيتها؟ قد يكون حجمها الصغير، أو حشوها اللذيذة، أو أنه عندما يتم تحضير العجينة الطازجة، فإنها تذوب في فمك!
لحسن الحظ، هذه بالضبط وصفتنا لليوم!
لا تقتصر طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية على تعليمك كيفية إضافة حشوة البطاطا إلى عجينة السمبوسة؛ يتعلق الأمر بتحضير كل شيء من الصفر.
لذا، إذا كنتِ مستعدة لتعلم كيفية تحويل العجين إلى سمبوسة منزلية لذيذة، واصلي القراءة للحصول على طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية!
أسئلة شائعة حول:
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية
إذا قمت بإعدادها باستخدام دقيق الحنطة، فهل يجب أن أستخدم كوبًا واحدًا من الدقيق متعدد الأغراض وكوبًا واحدًا من دقيق الحنطة، أم كوبين من دقيق الحنطة؟
يمكنكِ أن تفعلي ما تريدين، تعمل كلتا الطريقتين بشكل جيد.
المقادير
العجينة:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض (اختياري: يمكنك استبداله بدقيق الحنطة)
- ½ كوب زيت كانولا
- ½ كوب ماء مغلي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الحشو:
- 4 حبة بطاطا متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة
- 1 حبة بصل، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1 حبة بيض مخفوقة
- بذور سمسم للتزيين
الخطوات
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلطي مكونات العجينة في وعاء كبير لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- قطعي العجينة إلى نصفين متساويين.
- على سطح نظيف، افردي كل نصف على حدة واستخدمي كوبًا لتقطيعها إلى دوائر.
- بعد ذلك، ضعي القليل من الزيت في مقلاة عميقة واقلي البصل.
- أضيفي البطاطا المهروسة وتبليها بالملح والفلفل عندما يبدأ لون البصل في التغيير.
- أحضري ملعقة صغيرة نظيفة واملئي بها الدوائر المقطوعة عن طريق وضع مغرفة في النصف السفلي من الدائرة وطيها.
- تأكدي من غلق الأطراف جيدًا. إذا كنتِ ترغبين في إضفاء مظهر أجمل بالإضافة إلى تثبيت الحواف، فاضغطي لأسفل على الأطراف باستخدام شوكة.
- وزعي قطع السمبوسة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ادهني السمبوسة بالبيض المخفوق ورشي بعض بذور السمسم.
- ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات المقبلات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً