طريقة عمل صفيحة اللحم
“تعد وصفة صفيحة اللحم التركية الشهية والحارة واللذيذة بمثابة وصفة بيتزا صغيرة باللحم في غضون 10 دقائق فقط!”
طريقة عمل صفيحة اللحم! إنها لذيذة وغنية وحارة – مثالية كوجبة خفيفة أو كمقبلات أو كطبق جانبي!
Table of Contents[Hide][Show]
أسئلة شائعة حول:
طريقة عمل صفيحة اللحم
هل يجب دهن طبقة صفيحة اللحم العلوية فقط أم يجب دهن صفيحة اللحم بأكملها؟
ادهني الطبقة العلوية فقط.
كيف أتأكد من نضج صفيحة اللحم؟
راقبي لون أطراف العجين. لا تقلقي بشأن نضج اللحم، فلن يستغرق طهيه وقتًا طويلًا.
Equipment
صينية خَبز متوسطة الحجم
المقادير
- ½ كجم لحم بقري مفروم
- 1 عبوة عجين جلاش، مذاب في الثلاجة (300 جم)
- حزمة بقدونس
- 2 حبات طماطم
- 1 حبة بصل
- ½ حبة فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة هريسة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- قطعي البقدونس، والطماطم، والبصل، والفلفل الحار.
- انقلي قطع البقدونس والطماطم والبصل والفلفل الحار إلى وعاء.
- أضيفي معجون الطماطم، وصلصة الهريسة، والملح، والفلفل الأسود، والزيت.
- أضيفي اللحم المفروم واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- افتحي عبوة عجينة الفيلو المذابة واجمعي كل ورقتين معًا.
- ضعي ورقتين فوق بعضهما البعض ثم قومي بطيهما إلى النصف (بهذه الطريقة، سينتهي بك الأمر مع 4 طبقات / أوراق).
- قصي من المنتصف حتى تحصلي على مربعين.
- ادهني المربعين جيدًا بزيت الزيتون.
- خذي القليل من خليط اللحم وافرديه فوق مربعات الجلاش.
- ضعي الجلاش على صينية الخبز ثم ضعيه في الفرن (على “وضع الشواء”).
- راقبي صفيحة اللحم عن كثب لأنها تنضج بسرعة.
- اخبزيها حتى تصبح حواف العجين ذهبية اللون.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل صفيحة اللحم هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً