طريقة عمل سمك السلمون بالفرن مع الخضار
“وصفة سمك السلمون بالفرن مع الصلصة اللذيذة!”
لا شك أن تناول سمك السلمون على العشاء يعد فكرة جيدة دائمًا. ومع ذلك، يصعب تحضير معظم وصفات السلمون لأنها تتضمن الكثير من الأطباق الجانبية التي تجعلك تعيدين التفكير في صنعها.
حسنًا، ماذا لو قدمنا لكِ وصفة سهلة لسمك السلمون يشبه مذاقها تلك التي تُحَضّر في مطاعم الخمس نجوم؟
إليك أفضل طريقة عمل سمك السلمون بالفرن مع الخضار!
لمذا ننصحك بتجربة طريقة عمل سمك السلمون بالفرن
Equipment
صينية خَبز متوسطة الحجم
ورق زبدة
المقادير
السمك:
- 1 سمكة سلمون كاملة بجلدها بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة حبيبات خردل ديجون
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
- زيت زيتون
- رشة ملح
- فلفل أسود خشن
- 2 ملعقة كبيرة دبس تمر (سيلان)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة ترياكي
الخضراوات (كطبق جانبي):
- بطاطا حلوة ( مقطّعة إلى مكعبات)
- بصل أبيض وأحمر صغير ( مقطّع إلى أرباع)
- فصوص ثوم ( مقطعة إلى مكعبات)
- جزر ( مقطعة إلى مكعبات)
- فلفل حلو ( مقطعة إلى مكعبات)
- فلفل أخضر حار ( مقطعة إلى مكعبات)
- زيت زيتون
- رشة ملح
- بعض الفلفل الأسود الخشن
- 1 ملعقة كبيرة مردقوش
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة كبيرة دبس تمر (سيلان)
الخطوات
السمك:
- افركي السمكة بالكامل بزيت الزيتون.
- في وعاء صغير، أضيفي دبس الرمان ، والخردل، وصلصة الترياكي ودبس التمر (سيلان). امزجي المكونات جيدًا، ثم ادهني السمك بالخليط.
- ضعي السمك في صينية وأدخليه الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. اتركيه لمدة 20 دقيقة وابدئي في تحضير الخضروات.
الخضروات:
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم وصبي بعض زيت الزيتون فيها. سخني الزيت، ثم ضعي كل الخضروات المقطعة في المقلاة.
- أضيفي رشة الملح، والفلفل الأسود الخشن، والزعتر، والمردقوش، ودبس التمر، ثم قلبي المكونات.
- اتركي الخضروات تقلى لمدة 2-3 دقائق، ثم أطفئي النار.
- انقلي الخضروات في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اتركي الخضروات في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، ثم قدميها بجانب السمك.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل سمك السلمون بالفرن هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً