طريقة عمل خبز السندويشات في المنزل
“وصفة سهلة وسريعة لتحضير خبز السندويشات الطري والهش في المنزل”
يختار الكثيرون شراء الخبز الجاهز لعدة أسباب، بما في ذلك ضيق الوقت، وعدم وجود خبرة مسبقة لتحضير مثل هذا النوع من المخبوزات. إنها بالطبع وسيلة مريحة تمامًا لتجنب كل هذا العناء.
ولكن، بالنسبة لأولئك الذين يريدون خوض تجربة الخَبز في المنزل.. أولئك الذين يعشقون رائحة المخبوزات، نقدم طريقة سهلة لعمل خبز السندويشات تناسب حتى المبتدئين!
ما عليكِ سوى فرد العجين، وتخميره، ثم تشكيله وخَبزه لتستمتعي بأفضل خبز منزلي على الإطلاق! قد تتطلب عملية التخمير بعضَا من الوقت الإضافي، إلا أنها ليست صعبة ولا تتطلب أي تدخُل منكِ .. فقط اتركي العجينة لترتاح.
اليكم طريقة عمل خبز السندويشات في المنزل:
أسئلة شائعة حول:
طريقة عمل خبز السندويشات في المنزل
إذا كنت أريد صنع نصف الكمية، هل أحضر الوصفة باستخدام نصف المقدار لكل مكون؟
نعم، يمكنك فعل ذلك بسهولة إذا كنت تريدين تحضير كمية أقل.
ماذا لو لم يتوفر لدي نشا الذرة؟
لا بأس، يمكنك الاستغناء عنه.
ما هو دور نشا الذرة؟
يضفي نشا الذرة قوامًا ناعمًا للسندويشات.
إنها المرة الأولى التي أستخدم فيها نشا الذرة، وكانت العجينة طرية أكثر من المعتاد.
أليست 5 ساعات وقتًا طويلًا للتخمير؟
في درجات الحرارة الباردة كما في فصل الشتاء، يستغرق العجين وقتًا أطول للتخمر والارتفاع. حتى مع تغليف الوعاء بإحكام، قد يستغرق الأمر عدة ساعات ليتضاعف حجم العجين.
من ناحية أخرى، في الطقس الدافئ، يستغرق الأمر وقتًا أقل للتخمير، فقط راقبي العجينة حتى يتضاعف حجمها.
المقادير
- 1 كجم دقيق
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- ½ كوب زيت
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
- ½2 كوب ماء (الكمية تعتمد على الدقيق، يمكن إضافة كمية الماء حسب الحاجة)
الخطوات
- ضعي جميع المكونات باستثناء الملح في العجّان ثم شغلي الجهاز.
- استمري في العجن لمدة 8 دقائق تقريباً حتى تصبح العجينة ناعمة. أضيفي الملح مع اقتراب نهاية الوقت.
- اتركي العجينة تتخمر لفترة طويلة. في درجات الحرارة الباردة، كما هو الحال خلال فصل الشتاء، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول (بالنسبة لنا، استغرق الأمر حوالي 5 ساعات)، بينما في الطقس الدافئ، تتضاعف العجينة بشكل أسرع.
- شكلي العجينة على شكل رول لكل سندويشة فردية واتركيها تختمر مرة أخرى حتى يزداد حجمها.
- ادهني الخبز بصفار البيض ورشي قليلًا من بذور السمسم لتعزيز القوام والنكهة.
- اخبزي العجينة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
“لقد صنعتها أنا أيضًا، وصفة مثالية!”
جملية
معجب
“لقد صنعته مرتين حتى الآن، شكرا على الوصفة الرائعة!”
حلى
معجب
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل خبز السندويشات في المنزل هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الفطور. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً