طريقة عمل خبز الثوم من الصفر
“وصفة رائعة لتحضير خبز الثوم الذي لا يقاوم”
سواء قدمتيه بجانب طبق من اللحم أو مع طبق ساخن من معكرونة السباغيتي، يعد خبز الثوم دائمًا إضافة جيدة.
ومع ذلك، قد يجد الكثيرون صعوبة في تحضيره من الصفر. ربما لا يكون الرغيف مقرمشًا، أو لا تظهر النكهات بدرجة كافية.
لذلك، نقدم لك طريقة عمل خبز الثوم بصورة ناجحة ومضمونة بدون استخدام منتجات الألبان.
جربيها وانظري بنفسك!
أسئلة شائعة حول:
طريقة عمل خبز الثوم
هل يجب وضع الثوم في العجينة؟
نعم، يجب إضافة الثوم المفروم إلى العجينة. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليكِ دهنها بتتبيلة الثوم والخضار قبل إدخالها إلى الفرن.
مما يتكون خليط الثوم والخضروات؟
يشمل الخليط الكزبرة، والبقدونس، والثوم المفروم، وزيت الزيتون. ومع ذلك، يمكنكِ تخصيص النسب بما يناسب ذوقك.
ليس لدي زيت زيتون. هل يمكن استبداله بالزبدة؟
نعم، ستكون الزبدة مناسبة لهذه الوصفة. لكن انتبهي إذا كنت تعتبرينها من منتجات الألبان.
هل ملعقة صغيرة من السكر هي كل ما تحتاجه هذه الوصفة حقًا؟
نعم، ليس من المفترض أن يكون خبز الثوم حلوًا. مع ذلك، يمكنكِ إضافة ملعقة ثانية إذا كنتِ تفضلين ذلك.
هل يمكنني صنع خبز الثوم بدقيق الحنطة؟
نعم، دقيق الحنطة مناسب للخبز، ويمكنك استخدامه بدلًا من دقيق القمح العادي في هذه الوصفة.
Equipment
المقادير
- 1 كجم دقيق منخول
- 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ½ كوب زيت زيتون
- ½3 كوب ماء فاتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- كزبرة (حسب الرغبة)
- بقدونس (حسب الرغبة)
- ثوم مفروم (حسب الرغبة)
- زيت زيتون (حسب الرغبة)
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي الدقيق المنخول، والخميرة الجافة، والسكر في وعاء الخلاط واخلطي جيدًا.
- أضيفي الزيت والثوم المفروم ثم اسكبي الماء الفاتر بالتدريج.
- أضيفي الملح إلى الخليط.
- استمري في العجن حتى تتشكل لديك عجينة طرية وناعمة.
- ادهني سطح العجينة بالقليل من الزيت، ثم اتركيها لتتخمر ويتضاعف حجمها.
- اضغطي على العجين للتخلص من الهواء المحبوس.
- شكلي الرغيف حسب رغبتك وادهني سطح الرغيف ببيضة.
- اتركي العجينة لتتخمر مرة أخرى.
- ادهني العجينة بخليط الثوم والخضروات.
- اخبزي الرغيف لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا من جميع الجوانب.
ملاحظات ونصائح
- لا تنسي التأكد من نضج الجانب السفلي أيضًا.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل خبز الثوم من الصفر هذه جزءٌ من مجموعةِ أطباق جانبية. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً