طريقة عمل برياني دجاج في المنزل بسهولة

تعتبر طريقة عمل برياني دجاج من أشهر وأفضل أطباق الدجاج والهند تعد من الدول التي تشتهر كثيراً في عمله، بالإضافة إلى أنه من الأكلات الرئيسية والمشهورة بالدول العربية والتي تتميز بمذاقها اللذيذ.

طريقة عمل برياني دجاج

يمكنك أن تقوم بتجربة طريقة عمل برياني دجاج التي يقدمها موقع شير وصفة وهي كالتالي:

مكونات برياني الدجاج

1. 1 دجاجة مقطعة.
2. 5 حبات بصل.
3. 5 حبات طماطم.
4. 1 ملعقة كاري كبيرة.
5. 1 ملعقة فلفل أسود صغيرة.
6. 1 كوب ونصف أرز.
7. 1 حبة فلفل أخضر.
8. 3 ملاعق زيت كبار.
9. 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
10. 1 ملعقة كبيرة بهارات برياني.
11. 1 ملعقة كركم صغيرة.
12. ملح.

طريقة عمل برياني الدجاج

• تقومي بوضع الزيت في إناء على النار وتضيفي إليه البصل وقلبيه إلى أن يكون لونه ذهبي.
• تضيفي الطماطم والفلفل والدجاج إلى الإناء وتتركي ما المكونات لمدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج.
• بعد أن تخرجي الدجاج من الإناء تضيفي الأرز وحركيه وتغطي الأرز إلى أن ينضج.
• بعد أن يتشرب الأرز تقومي بوضع قطع الدجاج عليه واتركيه على النار وهي هادئة لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
• تضعي البرياني في الطبق المخصص للتقديم.

تصفح أيضًا: طريقة عمل البرياني بالدجاج – الطريقة الأصلية

طريقة عمل البرياني السعودي

يوجد طريقة عمل برياني دجاج السعودية والتي تتميز بالمذاق والطعم اللذيذ وهي كالتالي:

مكونات البرياني السعودي

1. 2 كوب أرز بسمتي.
2. 1 دجاجة مقطعة.
3. 2 حبة بصل.
4. 2 فص ثوم.
5. 1 ملعقة ملح.
6. ¼ ملعقة فلفل أسود صغيرة.
7. 2 ملعقة معجون طماطم كبيرة.
8. 1 حبة فلفل أخضر.
9. ½ كوب مكسرات.
10. 1 ملعقة بهارات برياني كبيرة.

طريقة عمل البرياني السعودي

• تضعي الدجاج بوعاء وتضيفي إليه البهارات والبصل والفلفل الأسود والملح والثوم وتقومي بوضعه على النار.
• عندما ينضج الدجاج قومي بإزالته من الوعاء وتقومي بإضافة الأرز.
• تقومي بإضافة الملح وبهارات البرياني مع كمية من المياه.
• تتركي الخليط إلى أن ينضج بشكل تام وبعد ذلك نضعه في طبق التقديم.
• رصي الدجاج على الأرز وقومي بإضافة المكسرات لكي تزيني بها الطبق.

كيفية تحضير البرياني ديما حجاوي؟

يمكنك تجربة طريقة عمل برياني دجاج ديما حجاوي فهي من الطرق المميزة وهي كالآتي:

مكونات برياني ديما حجاوي

1. 1 دجاجة مقطعة.
2. 1  لتر ماء.
3. 2 حبة لومي.
4. 3 حبات بصل.
5. 2 كوب أرز بسمتي.
6. 2 ملعقة سمن كبيرة.
7. 1 كوب زبادي.
8. 3 فصوص ثوم مفروم.
9. 1 ملعقة زعفران صغيرة.
10. 1 ملعقة كركم صغيرة.
11. 1 ملعقة هيل صغيرة.
12. 1 ملعقة قرفة صغيرة.
13. كمون.
14.  فلفل أسود.
15. 1 ملعقة كزبرة جافة صغيرة.
16. 2 ليمون مجفف.

طريقة عمل برياني ديما حجاوي

• قومي بسلق الدجاج في المياه وتضيفي إليها الليمون المجفف والملح، ثم تقومي بإزالته الدجاج بعد أن ينضج بشكل تام.
• تقومي باستخدام نفس وعاء الدجاج لكي تضيفي إليه الأرز وتتركيه إلى أن يغلي والمرق يتشرب.
• تضيفي ملعقة من السمن إلى الوعاء الآخر وتضيفي إليه البصل وتنتظري إلى أن يتغير لون البصل.
• تضيفي الدجاج والتوابل والزبادي وتقلبي الدجاج إلى أن يكون لونه ذهبي.
• تضعي الأرز في وعاء وعليه الدجاج مع وضع طبقة أخرى من الأرز.
• ادخليه إلى الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة وبعد ذلك تضعيه كل المكونات بطبق التقديم.
• تزيني الطبق بالمكسرات حسب رغبتك.

تصفح أيضًا: طريقة عمل المندي باللحم بالخطوات التفصيلية

طريقة تحضير البرياني المصري

يمكنك تحضير البرياني المصري من خلال تجهيز مجموعة من المكونات البسيطة واتباع الخطوات كالآتي:

مكونات البرياني المصري

1. 2 كوب أرز.
2. 1 دجاجة مقطعة.
3. 2 ملعقة زيت كبيرة.
4. 1 حبة بصل.
5. 1 ملعقة ملح كبيرة.
6. 1 ملعقة بهارات برياني.
7. 1 حبة فلفل أخضر.
8. 1 حبة طماطم.
9. ½ ملعقة فلفل أسود صغيرة.
10. 1 ملعقة كركم صغيرة.

طريقة عمل البرياني المصري

• قومي بطهي الأرز وأضيفي إليه الملح والكركم والمياه.
• ضعي الدجاج المقطع في وعاء وقومي بطهيه مع إضافة الفلفل والطماطم والبصل.
• ضيفي البهارات إلى الدجاج.
• بعد أن ينضج الأرز تقومي بوضعه في طبق التقديم.
• قومي بإضافة قطع الدجاج على وجه الأرز وتقديمه ساخنًا.

كيفية عمل البرياني الشيف حسن؟

الشيف حسن قام بتجربة عمل البرياني بشكل سهل كالتالي:

مكونات برياني الشيف حسن

1. 1 دجاجة مقطعة.
2. 5 حبات بصل.
3. 5 حبات طماطم.
4. 2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة.
5. 1 ملعقة كاري كبيرة.
6. 1 كوب ونصف أرز.
7. 1 ملعقة بهارات برياني كبيرة.
8. 1 ملعقة كركم صغيرة.
9. ¼ ملعقة شطة.
10. 1 حبة فلفل أخضر.
11. 2 ملعقة زيت كبيرة.

طريقة عمل برياني الشيف حسن

• تقومي بوضع قطع الدجاج بوعاء وتضعي عليها كل التوابل واتركيها لمدة لا تقل عن ٦٠ دقيقة.
• تضعي الدجاج في صينية وادخليها إلى الفرن حتى تنضج تماما.
• تضعي الزيت بوعاء وقومي بإضافة البصل المفروم والفلفل إليه على النار واستمري في التقليب أي أن يذبل.
• تضيفي الطماطم ثم قطع الدجاج وتضعي الأرز بوعاء آخر ثم تقوم بإضافة الماء والملح بكميات مناسبة لتسوية الأرز وتضيفي إليه الكاري.
• تقدمي الأرز في طبق التقديم وعليه قطع الدجاج.