• تقطع البصل إلى قطع حجمها صغير، ثم تضيف إليه ملعقة من السمن وتضعهم في المقلاة وتتركهم إلى أن يكونوا جاهزين.
• نضيف اللحم المفروم إلى البصل في المقلاة، ثم توضع المكرونة في وعاء به مياه مغلية وتتركها إلى أن تنضج.
• تصفى المكرونة من المياه، ثم تغسلها من خلال استخدام المياه الباردة، تحضر صينية حجمها يكون مناسب للبشاميل.
• تضيف في الصينية ملعقة من السمن، ثم تقوم بإضافة الدقيق وتقلبها بشكل جيد إلى أن تصبح المكونات كلها ممتزجة مع بعضها.
• نضيف اللبن بشكل تدريجي، ثم نضع المكرونة في كمية من البشاميل ونضعها بالصينية ونضع عليها اللحم المفروم.
• تضيف الكمية المتبقية من المكرونة على اللحم المفروم، ثم تضع عليها باقي كمية البشاميل.
• تبدأ في إضافة البيضة على وجه المكرونة بالبشاميل وتدخلها للفرن إلى أن تنضج تماماً وتكون جاهزة.

• تسلق المكرونة بشكل جيد.
• تحضر وعاء وتضيف به الزيت، ثم تقوم بوضعه على النار ذات الحرارة المتوسطة، ثم تبدأ في تسخين الزيت إلى أن يكون جاهز.
• نضيف البصل إلى اللحم المفروم، ثم تقوم بإضافة الثوم إليهم وتقلبهم بشكل جيد.
• نضيف البهارات والفلفل الأسود والملح والكزبرة إلى اللحم المفروم ونقلبهم إلى أن يكونوا جاهزين.
• تقطع الطماطم ثم تقوم بإضافتها إلى الثوم والبصل.
• نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم نضع الصوص (صوص الطماطم) على كل المكونات وتدخلها إلى الفرن.

طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالدجاج

• تسلق المكرونة، ثم تضيف إليها الملح والزيت.
• تفرم البصل والثوم والفلفل الرومي الأخضر مع بعضهم، ثم تقوم بوضعهم في المقلاة التي تحتوي على الزيت.
• تضيف الطماطم المفرومة ناعماً مع الفلفل الأسود والكمون ونقلبهم بشكل جيد، ثم تقوم بإضافة قطع صدور الدجاج.
• نحضر وعاء ثم تضع به الزيت مع الدقيق ونقلبهم، ثم تقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي، ثم تضيف المياه الدافئة إلى أن تكون ناضجة.
• نضيف مرقة الدجاج مع جوزة الطيب، ثم نضع المكرونة مع البشاميل ونقلبهم.
• تبدأ في وضع نصف كمية المكرونة في الصينية ثم نضع عليها قطع الدجاج، ثم توضع الكمية المتبقية من المكرونة.
• تدخل صينية المكرونة البشاميل بالدجاج إلى الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

طريقة إعداد صوص البشاميل بالدجاج

• تقوم بإحضار إناء وتضع فيه جزء من زيت الذرة.
• تبدأ في إضافة الدقيق إلى زيت الذرة، ثم تضيف إليه الحليب والمياه بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
• تضع مكعب مرقة الدجاج مع جوزة الطيب إلى البشاميل، ثم تقلب كل المكونات بشكل جيد.
• قد أصبح البشاميل بالدجاج جاهزاً لاستخدامه في تحضير المكرونة بالبشاميل.