طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة – طريقة عمل المصقعه الاصلية 100%

إذا كنتي تبحثين سيدتي عن طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي بسهولة فلا تقلقي!

نحن سوف نساعدك في الحصول على أفضل طريقة المصقعه باللحمة المفرومة. لكي تُحضيرها بنكهة رائعة ومذاق مميز،

وهذه الخطوات لطريقة المصقعه التي سوف نوضحها عبر السطور القادمة في شير وصفة هي تكفي لعدد أكثر من 4 أفراد، تابعونا.

طريقة المسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي

المقادير

  • كيلو باذنجان كبير.
  • نصف كيلو لحم مفروم ممزوج بقليل من الدهون.
  • بصلة كبيرة.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم الطازجة.
  • فلفل أخضر حلو.
  • 2 فصوص من الثوم
  • زيت القلي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • رشة قرفة حلوة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • كوب من الماء.

الخطوات

  • نأخذ مسقعة الباذنجان ونقشرها ونقطعها إلى شرائح ونرشها بالملح ونقليها في زيت القلي حتى يصبح لونها بني وذهبي.
  • نحضر البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة ونقليه بالزيت حتى يتحول لونه إلى البني ثم نضيف اللحم المفروم ونخلط مع البصل والزيت.
  • نحضر الفلفل الحلو ونقطعها إلى قطع صغيرة ونحضر الطماطم ونقطعها إلى قطع صغيرة مربعة ثم نضيف الفليفلة الحلوة والطماطم إلى اللحم ونقلبها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تماما ثم نضيف الملح والبهارات.
  • نحضر الباذنجان المقلي، ونضع نصف الكمية جيداً في الصينية، ثم نضع خليط اللحم مع البصل والفلفل والطماطم حتى تتشكل طبقة، ثم نضع باقي حبات الباذنجان على اللحم.
  • نحضر كوب ماء ونضيف إليه معجون الطماطم ونقلبه جيداً حتى يذوب، ثم نضعه في صينية الباذنجان على الغاز حتى يغلي، ثم نضع الصينية في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني.
  • قدمي المسقعة باللحمة المفرومة الساخنة مع الخبز العربي الطازج وبعض السلطات الباردة مثل سلطة الخيار مع الزبادي.
    طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي

اسئلة مُتعلقة بطريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي:

لا، وذلك لأن معجون الصلصة له دور في إعطاء مسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي نكهة وطعم مميز للغاية.


لا، يمكن عمل صلصة مسقعة باللحمة المفرومة ببصل فقط أو ثوم فقط أو بالزيت والصلصة فقط، فكل منهم لها نكهة منفصلة، لكن كلهم نكهات طيبة ومميزة.

هل يمكن عمل طريقة مسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي بطرق اخري؟

نعم هناك طرق متعددة وكثيرة كما سنوضح في الطريقة التالية.

حضر ايضا: طريقة عمل الفول المدمس زي المحلات

طريقة المسقعة باللحمة المفرومة بالبشاميل

تعرف الآن على طريقة المصقعه باللحمة المفرومة والبشاميل بالتفاصيل عبر السطور القادمة الشاملة للمقادير والخطوات:

طريقة المصقعه - طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

مقادير مسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي بالشامل

  • 750 جرام لحم مفروم
  • 1½ كيلو باذنجان إيطالي مقطع طويل
  • 750 جرام فلفل متوسط ​​الحجم مقطع إلى شرائح
  • 400 جرام بطاطس متوسطة مقطعة إلى شرائح
  • 3 حبات طماطم متوسطة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 1 1/2 كوب زيت
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • نصف كوب زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود – حسب الرغبة
  • 4 أكواب حليب
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة

اقرأ ايضا: طريقة عمل الطرب الجاهز في المنزل

طريقة المصقعه

خطوات مسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي بالبشامل

  1. في قدر على نار متوسطة، أضيفي الزيت والبطاطس، قلبي البطاطس حتى ذهبي، أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على مناشف ورقية على طبق.
  2. في نفس المقلاة أضيفي الفلفل وقلّبي حتى ينضج، أخرجي الفلفل من الزيت وضعيه على منشفة ورقية في طبق.
  3. في نفس القدر نضع شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجي الباذنجان من الزيت وضعيه على منشفة ورقية في طبق.
  4. في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يلين، يضاف اللحم ويقلب، عندما يتغير لون اللحم، تبل بالملح والفلفل الأسود.
  5. في قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة المتبقية، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى تنضج. 
  6. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم، قلبي حتى الغليان ثم خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة حتى يتكاثف.
  7. في قدر على نار خفيفة، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق، يقلب الخليط حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في التقليب حتى يسخن الخليط.
  8. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  9. وزعي القليل من صلصة البشاميل في قاع صينية الخبز. يُضاف الباذنجان والبطاطا والفلفل في طبقات، تضاف طبقة من اللحم المفروم تليها طبقة من صلصة البشاميل. 
  10. نكرر العملية حتى يتم استنفاد الكمية. 
  11. أضف الجبن المبشور في الأعلى.
  12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، حتى تنضج المكونات.
  13. قدمي الطبق ساخناً.

اقرأي ايضا: أسهل طريقة عمل باذنجان مقلي مقرمش بالخطوات في المنزل

طريقة المصقعه الاصلية

تعرف على طريقة المصقعه الاصلية 100% من خلال الفيديو التالي بالمقادير والخطوات والاسرار:

اقرأ يضا: طريقة عمل الطرب الجاهز في المنزل

إن طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي من أفضل الطرق التي يمكن للجميع تطبيقها للحصول على طعم ونكهة رائعة في وقت قصير للمسقعة.

**THIS IS WHERE THE RECIPE CARD SHOULD BE BELOW** ADD A NEW CARD EVERY TIME ** don’t use the existing recipe card because it will overwrite it!!!


إذا كنت ترغب في معرفة أي وصفة مختلفة يمكنك متابعة موقعنا أو البحث داخله عما ترغب، وذلك لأن موقعنا يضم أفضل وصفات يمكنك تطبيقها وسوف تحصل على مذاق شهي!

إن طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي رائعة للغاية، فهي تتميز بمذاق رائع وطيب تجعلك تستمع أثناء تناولها، فأنصحكم بتجربتها.

معجب

لقد قمت بتجربة طريقة المسقعة باللحمة المفرومة وحصلت على طعم رائع احببته كثيراً.

رميساء

معجب

طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي طيبة وسريعة وانصح الجميع بتجربتها.

نهي

معجب

لقد قامت ابنتي بعمل هذه الصلصة للمسقعة باللحمة المفرومة الرائعة واحببته من يدها كثيرا.

معجب


حضري ايضا: طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييم الوصفة