طريقة عمل اللحمة المسلوقة للشيف حسن

إن تناول طبق من الشوربة في فصل الشتاء يعمل على تدفئة الجسم ومده بالطاقة اللازمة طوال اليوم، لذلك نتناول طريقة عمل اللحمة المسلوقة للشيف حسن والحصول على طبق من الشوربة شهي وصحي، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة وسهلة.

ما هي طريقة عمل اللحمة المسلوقة للشيف حسن؟

تحدث موقع شير وصفة عن كيفية عمل شوربة صحية وسلق اللحمة بطريقة صحيحة للعديد من الشيفات، لذلك نذكر أول طريقة عمل اللحمة المسلوقة للشيف حسن في خطوات بسيطة كالتالي:

المكونات

1. 1 كيلو من اللحمة الحمراء مع بعض الدهن.
2. 1 حبة واحدة من الجزر.
3. 1 حبة كبيرة من البصل.
4. 3 فصوص من الثوم المفروم.
5. 2 عود من الكرفس.
6. 1 مكعب مرقة.
7. 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
8. 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
9. كمية قليلة من الزيت النباتي.
10. 1 ملعقة من الملح.
11. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار الكبة ويوضع بها البصلة والثوم المفروم ثم عودان الكرفس ثم نقوم بفرمهم جيدًا.
• بعد ذلك نحضر وعاء ذو حجم متوسط ثم نضع به القليل من الزيت ونضيف إليه المكونات الذي تم فرمها.
• نقوم بتقليبهم في الزيت جيدًا حتى تذبل المكونات ويتغير لونها ثم نقوم بفرم مكعب المرقة ونضيفه إليهم.
• نقوم بتقطيع اللحم إلى مكعب ذو حجم متوسط وتغسل جيدًا ثم تضاف إلى الوعاء، ثم نضيف إليهم ملعقة الملح وملعقة الفلفل وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
• نقوم بتقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة ثم تضاف إلى اللحمة ثم نقوم بتغطية اللحمة بالمياه وتترك على النار حتى تنضج، وبالهنا.

طريقة عمل اللحمة المسلوقة للشيف نجلاء الشرشابي

بعد ذكر طريقة عمل اللحمة المسلوقة للشيف حسن نتعرف على طريقة تحضيرها للشيف نجلاء الشرشابي، فلكل شيف طريقة في تحضير الطعام ولكن في النهاية نحصل على طعم مميز.

المكونات

1. 1 كيلو من اللحمة مقطعة مكعبات.
2. 1 حبة بصل كبيرة.
3. 1 حبة جزر.
4. 1 حبة طماطم.
5. حبهان.
6. ورق لاورا.
7. 1 ملعقة كبيرة من الزيت أو السمنة.
8. رشة من الفلفل الأسمر.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار إناء ثم نضعه على النار ونضع به مقدار الزيت أو السمنة (حسب الرغبة) وتترك لثواني حتى تسخن ثم ننزل بقطع اللحمة المقطعة ويتم تشويحها مع رشة الفلفل وتقلب جيدًا حتى تتشوح من جميع الجهات ويتغير لونها.
• نقوم بعد ذلك بإضافة كمية من المياه ويجب أن تغطي اللحمة، ثم تترك حتى يتم سلق اللحمة.
• إن ظهر على وجه المياه ريم نقوم بإزالته بملعقة وذلك حتى لا يقوم بتغير طعم اللحمة أو ترك رائحة زفارة بها.
• نقوم بعد ذلك بتقطيع حبة البصل إلى أربع أرباع، ثم نقطع حبة الجزر والطماطم إلى مكعبات ونضيفهم إلى المياه مع اللحمة بعد أن تنضج اللحمة قليلاً.
• بعد أن تنضج نقوم برفعها من على النار وتقدم، بالهنا.

طريقة أخرى لسلق اللحمة

نتعرف على طريقة أخرى لعمل اللحمة المسلوقة بعد ذكر طريقة عمل اللحمة المسلوقة للشيف حسن، وتلك الطريقة تتمثل في الآتي:

المكونات

1. 1 كيلو من اللحمة الموزة المقطعة.
2. 4 فصوص من الثوم.
3. 1 حبة من البصل مقطع لمكعبات.
4. 1 حبة من الطماطم.
5. 2 عود من الكرفس.
6. 1 حبة من الجزر.
7. ملح.
8. رشة من الفلفل الأسود.
9. رشة من الحبهان البودر.
10. رشة من السكر.
11. مستكة.
12. ورق لورا.
13. 1 ملعقة صغيرة من السمنة.
14. مياه مغلية.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع وعاء على النار ونضع به ملعقة السمنة وتترك حتى تسيح ثم نضيف إليه المستكة ونتركها لكي تسيح بعد نضيف إليها قطع اللحمة ويتم تشويحها من جميع الجهات.
• بعد أن يتغير لون اللحمة نضيف إليها رشة الفلفل والسكر ثم ورق الورا والحبهان، ثم نضيف مكعبات البصل.
• نقطع الجزر والطماطم والكرفس ونضيفهم إلى اللحمة وتقلب ثم نضيف المياه المغلية حتى تغطي اللحمة.
• إن ظهر على وجه المياه ريم نقوم بإزالته بملعقة وذلك حتى لا يقوم بتغير طعم اللحمة أو ترك رائحة زفارة بها.
• بعد أن تغلي نقوم بتغطية الإناء وتهدئة النار وتترك حتى تنضج اللحمة، عندما تبدأ أن تنضج نضيف الملح وتترك حتى تنضج تمامًا ثم تقدم، بالهنا.

اقرا ايضا: طريقه عمل العجه السادة والعجة باللبن

طريقة عمل اللحمة المسلوقة

المكونات

1. 1 كيلو لحمة بقري أو لحمة عجل مقطعة مكعبات حجم وسط.
2. 1 حبة البصل الأبيض مقطعة أربع تربع.
3. 3 فصوص من الثوم مفروم ناعم.
4. 3 ورقات لورا.
5. رشة من برش جوزة الطيب.
6. 3 حبات هيل.
7. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
8. 1 ملعقة صغيرة من الملح.
9. مقدار من المياه.
10. زيت نباتي.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء ويوضع على النار ونضع به الزيت ثم ننزل بالبصل والثوم ويتم التقليب حتى يذبل ويتشوح البصل والثوم.
• نقوم بعد ذلك بإضافة قطع اللحمة ويقلبون جيدًا حتى تتشوح اللحمة من جميع الجهات ثم ننزل بالفلفل الأسمر والملح وجوزة الطيب وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
• بعد ذلك نقوم بتغطية اللحمة بالمياه وتترك لتأخذ غلوه ثم نضيف ورق اللورا ثم الهيل وتترك على النار حتى تنضج اللحمة.

الملخص

• طريقة عمل اللحمة المسلوقة للشيف حسن سهلة وسريعة للغداء والحصول على شوربة لذيذة وصحية للبدن.
• يمكن إضافة الجزر والطماطم إلى اللحمة أثناء السلق لاكتمال القيمة الغذائية المطلوبة لصحة الإنسان.
• إذا ظهر ريم على وجه الشوربة يفضل أن يزيل بواسطة المعلقة حتى لا يقوم بتغير طعم اللحمة أو ترك رائحة زفارة بها.