هل يمكنني الاستغناء عن معجون الصلصة في طريقة عمل الكوسة بالبشاميل باللحمة المفرومة؟

لا، وذلك لأن معجون الصلصة له دور في إعطاء طريقة عمل الكوسة بالبشاميل باللحمة المفرومة نكهة وطعم مميز للغاية.

طريقة الكوسة بالبشاميل للشيف علاء

مقادير طريقة الكوسة بالبشاميل:

• صوص بشاميل.
• نصف كيلو كوسة خضراء طازجة.
• نصف كيلو لحمة متعصجة.
• بهارات (ملح، فلفل، كمون، كزبرة، حبهان مطحون، ورق لورا، مرقة دجاج فورية).
• زيت نباتي (ذرة أو عباد).

خطوات طريقة الكوسة بالبشاميل:

• نقوم بتحضير صوص البشاميل.
• نقوم بتقطيع الكوسة شرائح.
• نضيف البهارات إلى الكوسة، ونستمر بالتقليب،
• ثم نغلق النار قبل اكتمال النضج.
• بعد ذلك نحضر صينية ونضع بها القليل من الزيت حتى لا تلتصق بها الكوسة.
• ثم نرص نصف كمية الكوسة في الصينية، ثم نضع عليها ربع كمية صلصة البشاميل.
• ثم نخلط البشاميل بالكوسة جيداً،
• بعد ذلك نضع كمية اللحم فوقها.

اقرأ ايضاً : بسطيلة بالدجاج الرائعة

هل يجب طريقة عمل كوسة بالبشاميل باللحمة المفرومة ببصل وثوم؟

لا، يمكن عمل الكوسة بالبشاميل باللحمة المفرومة ببصل فقط أو ثوم فقط أو بالزيت والصلصة فقط، فكل منهم لها نكهة منفصلة، لكن كلهم نكهات طيبة ومميزة.

اقرأ ايضا: طريقة عمل صلصة المكرونة