طريقة عمل الكريب مع جبنة كريمية وتفاح الكراميل
“فطائر رقيقة فائقة النعومة ملفوفة حول حشو كريمي لذيذ للغاية. “
تشبه هذه الفطائر في قوامها عجينة الكريب إلى حد كبير، وهي لذيذة للغاية. ما يميزها هو أنه يمكنك تغيير حشوة الكريمة وإضافة مكوناتك المفضلة.
في هذه الوصفة، سنقوم بحشو الكريب الرقيق بالجبن الكريمي، والتفاح المكرمل الطري، وحشو الزبيب للحصول على نكهات إضافية.
بمجرد تجربة طريقة عمل الكريب، ستكون وصفتك المفضلة للحفلات والتجمعات
[adinserter name=”Recipe Card Header – MZ”]
المقادير
الفطائر:
- 5 حبة بيض
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- 5 ملعقة كبيرة زيت
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة مستخلص فانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة صودا خبز
- 2 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- ½2 كوب دقيق منخول
الحشو:
- 500 جرام جبن ريكوتا طري
- 2 ملعقة كبيرة خليط بودينغ فانيليا فوري
- 1½ ملعقة كبيرة سكر فانيليا (20 جرام)
- تفاح مكرمل (انظر أدناه)
- سكر مطحون
التفاح المكرمل:
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 تفاح (مقطعة إلى مكعبات)
- ½ كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- القليل من الزبيب
الخطوات
الفطائر:
- أضيفي البيض والسكر والزيت والفانيليا في وعاء خلط كبير
- اخفقي المكونات جيدًا
- صبي الحليب والماء
- استمر في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا
- قلّبي الدقيق المنخول مع صودا الخبز والملح
- أضيفي الدقيق إلى الخليط تدريجيًا
- استمري في خلطه حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا
- مرري الخليط على مصفاة رفيعة للتخلص من أي كتل
- سخني مقلاة مطلية بالتيفلون وضعي القليل من الزيت (للمرة الأولى فقط)
- صبي الخليط في المقلاة (مغرفة واحدة لكل مرة)
- اقلي الكريب على كلا الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا
- ضعيها جانبًا حتى الانتهاء من الكريمة وحشو التفاح المكرمل
التفاح المكرمل:
- سخني مقلاة وأضيفي الزبدة إليها
- أضيفي مكعبات التفاح والسكر وعصير الليمون
- اطهي المكونات على نار متوسطة حتى تتبخر كل السوائل
- أضيفي العسل وحفنة الزبيب
- اخلطي جميع المكونات
- أزيلي المقلاة من على الموقد
الحشو:
- ضع منديلًا ورقيًا في مصفاة
- ضعي جبن الريكوتا
- اتركي الجبن ليصفي كل سوائله لمدة 15 دقيقة على الأقل, ثم ارمي الورقة
- أضيفي خليط بودينغ الفانيليا والتفاح المكرمل وسكر الفانيليا
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس
الخطوات النهائية:
- املئي جميع فطائر الكريب بكمية حشو مناسبة
- اطوِ الحواف ولفيها لأعلى
- اقلي كلا الجانبين في الزبدة على نار عالية حتى يصبح لونها ذهبي قليلًا (ابدئي بالجزء الأسفل)
- رشي السكر المطحون على الفطائر (يمكنك الاحتفاظ ببعض التفاح المكرمل لتزيين الفطائر وقت التقديم)
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل الكريب مع جبنة كريمية وتفاح الكراميل هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً