هل يمكنني الاستغناء عن الحليب في طريقة عمل الكريب بالفراخ؟

لا، وذلك لأن الحليب له دور في إعطاء طريقة عمل الكريب بالفراخ نكهة وطعم مميز للغاية.

هل يجب عمل الكريب بالفراخ بالزبدة والزيت؟

لا، يمكن عمل الكريب بالفراخ بالزيت فقط أو الزبدة فقط، فكل منهم لها نكهة منفصلة، لكن كلهم نكهات طيبة ومميزة.

هل يمكن عمل الكريب بالفراخ بطرق اخري؟

طريقة عمل الكريب بالفراخ زي المطاعم

مقادير طريقة عمل الكريب بالفراخ زي المطاعم

• كوب دقيق أبيض
• بيضتان
• كوب زبادي
• كمية من الملح
• شرائح دجاج
• فلفل رومي مقطع إلى قطع صغيرة
• جبنة شيدر حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي النقي
• ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة بهار دجاج
• رأس ثوم

خطوات طريقة عمل الكريب بالفراخ زي المطاعم

1. اخلطي البيض واللبن الرائب والدقيق الأبيض والزيت النباتي في خلاط كهربائي لعدة دقائق حتى تمتزج جيدًا.
2. قومي بتصفية المكون السابق من خلال مصفاة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
3. ضعي ملعقة من الزبدة في قدر مناسب على نار خفيفة، وبعد أن تذوب جيداً، امسحي الزبدة بمنديل نظيف واتركي المقلاة على نار هادئة.
4. صب الخليط السابق تدريجيًا في المقلاة وانتظري حتى يلين قليلاً ويتحول إلى اللون الذهبي، ثم اقلب الكريب على الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الذهبي أيضًا.
5. استمري بالخطوة السابقة حتى تكتمل العجينة.
6. في وعاء آخر نقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة ونضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والكزبرة والثوم المفروم إلى قطع الدجاج ونتركها حتى تتبيل جيداً وتترك لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
7. في مقلاة أخرى نضع الزيت النباتي ونضيف الدجاج المتبل ونتركه لمدة عشر دقائق على الأقل حتى ينضج قليلاً، ثم يمكنك إضافة جبنة الشيدر وتركها على النار لمدة خمس دقائق على الأقل.
8. نضيف حشوة الكريب من اليمين إلى اليسار على جانب واحد ونترك الجانب الآخر فارغًا حتى تتمكن من طي الكريب بسهولة أكبر، وفي مقلاة أخرى نضع فيها بعض الزيت النباتي أو السمن النباتي ونضع الكريب ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تصفح أيضًا: طريقة عمل كفتة الجمبري فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الكريب بالفراخ زي المطاعم علي طريقة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل كريب شاورما فراخ فاطمة ابو حاتي من أكثر الطرق التي يقوم الأشخاص بالبحث عنها لتنفيذها وسوف أوضحها الآن:

مقادير عمل كريب شاورما فراخ فاطمة ابو حاتي

• 1/2 كيلو صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
• 1 بيض.
• كوب حليب سائل.
• ملعقتين زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بصل مبشور.
• ملعقة صغيرة ثوم.
• ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة ملح حسب الرغبة.
• بصل مقطع.
• فلفل رومي مقطع شرائح.
• جبنة (حسب الرغبة).

طريقة عمل الكريب بالفراخ زي المطاعم فاطمة ابو حاتي

• في وعاء عميق بحجم مناسب، ضعي بيضتين واخفقي جيدًا حتى يتجانس الصفار والبياض جيدًا.
  أضيفي الحليب إلى البيض المخفوق واخفقي حتى يتجانس الحليب والبيض مع إضافة زيت نباتي بقدر قليل.
  قلب شرائح الدجاج في الخليط ويقلب جيداً على النار حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
• نأتي بخلاطًا كهربائيًا وضع جميع مكونات الكريب ( الدقيق وبيضتان والملح والفلفل والكركم والكمون والثوم ) واخلط حتى تصبح ناعمة، ثم ضعيها في وعاء كبير.
• نأخذ مقلاة مناسبة وزيت قليل، ونسكب مزيج الكريب فيها على نار خفيفة بملعقة لعمل قطعة كريب بحيث تكون العجينة في منتصف المقلاة، ثم نمدها ونقلبها بشكل دائري مقلاة الحركة.
• نترك عجينة الكريب ترتاح لبعض الوقت وحتى تأخذ اللون المناسب، ثم اقلبها على الجانب الآخر حتى تصبح طرية.
• ثم نكرر نفس الخطوات لباقي العجينة حسب الكمية التي تريدها.
• بعد ذلك طبق الكريب وضح فيه محتويات الحشو على حسب رغبتك، ويمكنك إضافة نكهات أخرى، وبذلك تكون تعرفت على طريقة عمل كريب شاورما فراخ وأتقنتها.

ننصحك ايضا بطريقة: طريقة عمل الكريب فاطمة ابو حاتي

تصفح أيضًا الوصفات التالية:

طريقة عمل الكفتة زي الكبابجي

طريقة عمل فراخ كنتاكي فاطمة ابو حاتي

طريقة تتبيل الشيش طاووق