طريقة عمل الكرواسون في البيت
“وصفة كرواسون هش ومقرمش ولذيذ للغاية!”
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى لذيذة وهشة ومقرمشة وغنية بالنكهات اللذيذة، فإليكِ وصفة الكرواسون الخاصة بنا!
ستحصلين على حلوى مقرمشة وغنية محشوة بالقرفة والقليل من الكاكاو. والأفضل من ذلك كله، أنها خالية من منتجات الألبان، لذا يمكنكِ أنتِ وعائلتكِ الاستمتاع بها دون القلق بشأن مشاكل الجهاز الهضمي.
إليك طريقة عمل الكرواسون في البيت, أحضري قفازات المطبخ، وهيا لنبدأ!
لمذا ننصحك بتجربة طريقة عمل الكرواسون في البيت هذه
أسئلة شائعة حول:
طريقة عمل الكرواسون في البيت
أليس من الصعب العمل بالعجين بعد أن كان في الثلاجة طوال الليل؟
لا، ليس الأمر صعبًا على الإطلاق.
هل هذا العجين مناسب لخبز البابكا (كيك الخميرة)؟
بالتأكيد. عادة ما يتم صنع البابكا من عجين مماثل، لذلك لن يسبب العجين أي مشكلة.
هل يمكن أن يحل مسحوق الكاكاو محل الحليب بالشوكولاتة في الحشو؟
نعم يمكن ذلك! فقط تذكري أن الحليب بالشوكولاتة يمنحها حلاوة لطيفة.
تعليق مختار
“لقد صنعته وكان شهيًا ولذيذًا للغاية. شكرًا على الوصفة!”
جميلة
Equipment
المقادير
العجين:
- 1 حبة بيض
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- ¾ كوب ماء
- ¼ كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
الحشو:
- 5 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- 4 ملعقة كبيرة حليب بالشوكولا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- 7 ملعقة كبيرة زيت
لدهن العجين ما قبل الخبز:
- 1 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة ماء
الجليز:
- 1 كوب سكر
- ¾ كوب ماء
الخطوات
- ضعي جميع مكونات العجين في وعاء، ثم اعجني بيديكِ أو باستخدام العجّان الكهربائي.
- استمري في العجن حتى يصبح العجين ناعمًا، الأمر الذي قد يستغرق حوالي ثماني دقائق – أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- أضيفي بعض الدقيق إلى حواف الوعاء.
- بعد ذلك، ارفعي العجين، وادهني الوعاء ببعض الزيت، ثم أعيديه مرة أخرى.
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي أو منشفة واتركيه يرتفع لمدة 90 دقيقة.
- ضعي العجين جانبًا واخلطي مكونات الحشو في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
- بعد مرور 90 دقيقة، ادهني سطحًا نظيفًا بالقليل من الزيت وضعي العجين برفق.
- افردي العجين على شكل مربع رفيع.
- وزعي الحشو ثم اطوي العجين
- افردي العجين مرة أخرى بأداة الفرد لتشكيل مستطيل رفيع.
- قطّعي العجين إلى مثلثات ولفّي كل مثلث حول نفسه، بدءًا من الطرف العريض باتجاه الطرف المدبب.
- ضعي المثلثات في صينية الخبز، وغطّيها بمنشفة، واتركيها لتختمر مدة 60 دقيقة.
- بمجرد انقضاء الساعة، ادهني المثلثات الصغيرة الملفوفة بخليط البيض والماء.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- أثناء خبز الكرواسون، ضعي مكونات الجليز على الموقد واتركيها لمدة 5 دقائق بعد الغليان، ثم دعيها تبرد.
- ادهني الكرواسون بالجليز بمجرد إخراجه من الفرن.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل الكرواسون في البيت هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً