-الطريقة الثانية-

-الطريقة الثالثة-

-الطريقة الرابعة-

-الطريقة الخامسة-

طريقة عمل الكبد والقوانص بالبصل والطماطم مع الخضار ودبس الرمان

No ratings yet

تقييم

Course: طبق رئيسي

Cuisine: البحر المتوسط

[adinserter name=”Recipe Card Header – MZ”]

المقادير

• ▢ 200 جرام كبدة الدجاج
• ▢ 200 جرام قوانص فراخ
• ▢ 2 معلقة كبيرة زيت الزيتون
• ▢ 500 جرام بصل الأبيض
• ▢ 200 جرام فطر
• ▢ 400 جرام طرخون
• ▢ 100 جرام صلصة الفلفل الحلوة
• ▢ 1 معلقة صغيرة دبس الرمان (حسب الرغبة)
• ▢ رشة ملح
• ▢ رشة كمون
• ▢ رشة من القرفة
• ▢ رشة من البهارات
• ▢ علبة من الفطر مصفي ومغسول

الخطوات

• ضعي في المقلاة زيت الزيتون حتى يسخن ويقلب فيه كبد الفراخ حتى يتغير لونها.
• يضاف البصل والفطر مع الخليط السابق، ويرش الملح والبهارات وتقلب على الخليط بشكل جيد.
• يتم سكب دبس الرمان وصلصة الفلفل الحلو ويطهى لمدة دقيقتين.
• يقدم الخليط مع إضافة الخس.

DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook

طريقة عمل الكبدة السعودية

تعرف الآن على طريقة عمل الكبدة السعودية بالمقادير والخطوات عبر السطور القادمة:

مقادير الكبدة السعودية

• 250 جرام من كبدة الغنم.
• 2 ملعقة من السمن.
• 2 ملعقة من البصل المفروم.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة من الكزبرة الخضراء.
• القليل من الفلفل الرومي المقطع.
• فلفل حار مقطع.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسود.

خطوات الكبدة السعودية

• نضع السمن في وعاء على النار .
• ثم نتركها حتى تذوب ثم نضع فوقها البصل.
• نقوم بتقليب البصل ليتم تشويحه قليلاً ثم نضيف له الثوم.
• بعد ذلك نضيف كبدة الغنم ونقلبها جيداً مع البصل والثوم.
• ثم نتبل الكبدة بالملح والفلفل الأسود ونتركها على النار لحوالي ربع ساعة فقط.
• ثم نضيف الفلفل الرومي والحار والكزبرة ونقلب الخليط جيدًا.
• بعد ذلك نضع الكبدة في طبق التقديم وهي ساخنة.

طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات

طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات سهلة، فقط عليك اتباع المقادير والخطوات القادمة:

مقادير طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات

• كيلو كبدة مكعبات.
• نصف كيلو بصل مكعبات صغيرة.
• ربع كيلو فلفل أخضر رومي.
• 2 قرن فلفل حامي.
• زيت وزبدة.

طريقة عمل الكبده بالبصل والفلفل

• وضع إناء على النار به زيت ومكعبين زبدة.
• ثم نقوم بوضع البصل فوقه ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
• بعد ذلك نقوم بوضع الكبدة فوق البصل.
• ثم نقوم بتغطيها لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة.
• ثم نقلبها جيداً ونتركها لمدة عشر دقائق على النار.
• بعد ذلك نقوم بتقديمها مع العيش والفينو.

تصفح أيضًا: مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة والخضار

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالبصل

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالبصل سهلة للغاية وسنوضحها الآن:

مقادير الكبدة الاسكندرانى بالبصل