طريقة عمل الطحينة
“سهلة التحضير، وملائمة لجميع الأطباق”
تعتبر الطحينة مكونًا شائعًا في مطبخ الشرق الأوسط، خاصة في دول مثل لبنان وسوريا. وهي عبارة عن صلصة مصنوعة من بذور السمسم المحمصة المطحونة، بطعم غني أقرب للمكسرات.
تُستخدم الطحينة على نطاق واسع في العديد من الأطباق والتوابل في الشرق الأوسط، وهي مكون رئيسي في أطباق مثل الحمص والبابا غنوج (طبق الطحينة والباذنجان) والفلافل. غالبًا ما تستخدم كصلصة أو تتبيلة، إما بمفردها أو ممزوجة بمكونات أخرى مثل عصير الليمون، والثوم، وزيت الزيتون.
مع بضع خطوات بسيطة، يمكنكِ أيضًا الاستمتاع بوصفة الطحينة متعددة الاستخدامات هذه, إليكم طريقة عمل الطحينة.
Table of Contents[Hide][Show]
المقادير
- 375 جرام طحينة خام
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 ليمونة معصورة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء
الخطوات
- اخلطي جميع المكونات في وعاء.
- انقليها إلى الخلاط واخلطيها لبضع دقائق، أو بدلًا من ذلك اخلطيها باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة في وعاء أصغر.
- انقليها إلى عبوة واستمتعي بالطعم اللذيذ!
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل الطحينة هذه جزءٌ من مجموعةِ أطباق جانبية. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً