طريقة عمل السمك البلطى فى الفرن
“وصفة سمك بلطي مشوي بالفرن؛ لطبق لذيذ، وسهل التحضير، ومناسب كمصدر للبروتين في أي حمية غذائية!”
يجد البعض صعوبة في طهي الأسماك، خشية أن يكون السمك غير ناضج بما فيه الكفاية أو مطهوًا إلى حد الجفاف؛ مما يجعلهم يتجنبون طهي مثل هذه الأطباق.
إنها خسارة كبيرة! تعتبر الأسماك مصدرًا رائعًا للبروتين الخالي من الدهون، والذي يناسب الأشخاص الذين يتبعون حمية لإنقاص الوزن أو تلك الأنظمة الغذائية ذات القيود العديدة.
هذه الوصفة سهلة التحضير وذات نتيجة مرضية. تطهى وصفة فيلية البلطي المشوي بالفرن، أي أنها لا تحتاج لمهارات فائقة في الطهي. يمكن لأي شخص دون خبرة أن يصنع هذا الطبق.
لمذا ننصحك بتجربة طريقة عمل السمك البلطى فى الفرن هذه
تعليق مختار
“إنها وصفة ممتازة. لقد أعجبت الجميع ولم يترك أحد أي بقايا”
ليان
المقادير
- 6 شرائح فيلية بلطي طازج
- عصير ½ ليمونة
- ⅓ حزمة بقدونس مفروم
- 5 فصوص ثوم ( مفروم)
- 6 ملاعق كبيرة زيت كانولا
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن
- ½ ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة خردل ديجون
الخطوات
- اشطفي شرائح فيليه البلطي وجففيها باستخدام مناديل المطبخ الورقية.
- في وعاء كبير، اخلطي مكونات التتبيلة واخفقيها جيدًا.
- في نفس الوعاء أو في صينية الخبز، أضيفي فيليه البلطي إلى التتبيلة وقومي بتغطيته بالكامل.
- انقعي السمك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو ساعة في الثلاجة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي شرائح السمك بجوار بعضها البعض في صينية الخبز وتأكدي من عدم ملامسة أي قطعة لأخرى.
- غطي الصينية بورق زبدة وبشكل محكم حتى يقوم البخار بطهي السمك من الداخل.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج.
- أزيلي ورق الزبدة واتركي الصينية لمدة 5-10 دقائق أخرى ، وذلك ليتخذ سطح السمك لونًا ذهبيًا رائعًا.
- لا تفرطي في طهي السمك (لا تضعيه في الفرن لأكثر من 30 دقيقة) حتى لا يصبح جافًا ومفتتًا.
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل السمك البلطى فى الفرن هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً