طريقة عمل السجق الشرقي
السجق من الأكلات التي لها شهرة كبيرة في المطبخ الغربي والعربي، وتعد طريقة عمل السجق الشرقي من الطرق التي يبحث عنها الكثير، ولذلك قمنا بعرض إليك هذه الطريقة بأسهل المكونات.
-الطريقة الاولى-
[adinserter name=”Recipe Card Header – MZ”]
المقادير
- ½ كيلو سجق
- 5 فصوص ثوم مفروم
- زيت
- ملح وفلفل أسود
- شرائح من الفلفل الألوان
- 5 حبات طماطم
- 1 علبة صلصة طماطم
الخطوات
- أولا شوحي الثوم المفروم في الزيت ثم ضيفي صلصة الطماطم وضعي البهارات من ملح وفلفل أسود، تترك على النار حتى ينضج.
- شوحي السجق مع شرائح من الفلفل الألوان أو الحار حسب الرغبة ثم ضيفي حبات الطماطم.
- يقدم ساخنًا مع الطحينة والسلطة والخبز البلدي.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
-الطريقة الثانية-
[adinserter name=”Recipe Card Header – MZ”]
المقادير
- 1 كيلو سجق قطع متوسطة
- زيت
- ½ كيلو بصل مقطع جوانح
- 3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 معلقة كبيرة دبس رمان (إن وجد)
- ¼ كيلو فلفل رومي مقطع شرائح
- 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات
- ملح وفلفل
- رشة بهارات
- رشة سكر
- عيش بلدي للتقديم
الخطوات
- داخل مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن ومن ثم ضيفي الثوم المفروم مع التقليب حتى يتغير لون الثوم وتظهر رائحته.
- ضعي السجق داخل المقلاة وقومي بتقليب السجق حتى يتغير لونه، ثم ضيفي البصل حتى يذبل وبعد ذلك شرائح الفلفل الرومي والطماطم والكاتشب والبهارات والسكر.
- اتركي الخليط على النار حتى ينضج وبعد ذلك ضعي عليه دبس الرمان وقلبيهم معًا، ثم قومي برفع السجق من على النار وبعد ذلك رُشي عليه رشة فلفل أسود وملح.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
حضر ايضا: أسهل وأفضل طريقة لإعداد صلصة تشيميشوري
-الطريقة الثالثة-
[adinserter name=”Recipe Card Header – MZ”]
المقادير
- 3 قطع سجق
- زيت للتحمير
- رشة من فلفل
الخطوات
- سخني الزيت داخل الطاسة ثم ضعي قطع السجق.
- يحمر السجق داخل زيت غزير حتى يتغير لونه إلى بنيًا ذهبيًا.
- ضعي السجق بعد خروجه من الزيت على منشفة ورقية وبعد ذلك رُشي عليه رشة فلفل أسود.
- ضعيه في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا.
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
-الطريقة الرابعة-
[adinserter name=”Recipe Card Header – MZ”]
المقادير
- ½ كيلو جرام سجق بقري
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 بصل مفروم
- 1 طماطم مفرومة وناعمة
- 1 فلفل رومي مفروم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل الأسود
الخطوات
- ضعي الزيت النباتي داخل الطاسة على نار متوسطة ثم ضيفي السجق حتى يتحمر
- بعد تحمير السجق يخرج من الزيت ويوضع داخل طبق
- في نفس الطاسة ضعي البصل، الطماطم والفلفل الرومي، ثم قلّبي المكونات حتى تذبل
- ضيفي معجون الطماطم وقلّبي المزيج لمدة خمس دقائق
- ضعي على السجق الملح والفلفل الأسود ويقدم ساخن
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
اقرأ ايضا: طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات
تَعْليقاتِكُم
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل السجق الشرقى زى المحلات هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الغذاء, ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً