|

طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة

الزلابية من أشهى الحلويات المصرية، فنجد الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة، حيث تتميز الزلابية بنكهات عديدة وهناك طرق سهلة يمكن من خلالها تحضير الزلابية بالمنزل.

طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة

طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق المنخول
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من النشا
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 كوب من الماء
  • رشة من الملح
  • زيت للقلي
  • شربات

الخطوات

  • يتم خلط الدقيق المنخول مع رشة الملح والنشا والسكر والخميرة والفانيليا.
  • اسكبي الماء واستمري بالتقليب إلى أن تتكون معك عجينة سائلة.
  • يترك الخليط السابق حتى يتخمر.
  • ضعي مقلاة على النار وبها زيت متوسط السخونة.
  • بللي ملعقة صغيرة بالماء أو الزيت ثم شكلي بها الزلابية واقليها.
  • عندما يصبح لونها ذهبي فاتح اخرجيها من الزيت وبعد أن تبرد قليلًا ضعي الزلابية داخل الزيت مرة ثانية لكي تتحمر وتصبح مقرمشة.
  • ضعي الزلابية داخل الشربات ثم صفيها ويتم تقديمها بالهنا والشفا.

الطريقة الثانية “طريقة عمل الزلابية بالسكر”

طريقة عمل الزلابية بالسكر

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق المنخول
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 كوب من الماء
  • رشة من الملح
  • زيت للقلي
  • سكر بودرة للتقديم

الخطوات

  • نخلط الدقيق والخميرة والنشا والسكر والفانيليا ثم نضيف الماء ونقلب.
  • نترك الخليط حتى يتخمر ويصبح جاهز للاستخدام.
  • باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالزيت أو الماء قطعي الزلابية لكرات صغيرة داخل الزيت.
  • قلبي كرات الزلابية حتى تنضج ثم رشي عليها السكر البودرة وتقدم.

-الطريقة الثالثة-

طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق المنخول
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
  • 2 كوب من الماء
  • رشة من الملح
  • زيت للقلي
  • شربات

الخطوات

  • يتم خلط الدقيق المنخول مع رشة الملح والنشا والسكر والخميرة والفانيليا.
  • اسكبي الماء واستمري بالتقليب إلى أن تتكون معك عجينة سائلة.
  • يترك الخليط السابق حتى يتخمر.
  • تقطع العجينة نصفين، نصف يضاف له الكاكاو ويقلب مع إضافة القليل من الماء.
  • باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالزيت أو الماء قطعي الزلابية لكرات صغيرة داخل الزيت.
  • قلبي كرات الزلابية حتى تنضج ثم تخرج من الزيت وتغمس داخل الشربات وتصفى وتقدم.

-الطريقة الرابعة-

طريقة عمل الزلابية المحشية

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 كوب من الماء.
  • رشة من الملح.
  • شوكولاتة كريمة.
  • كريم شانتيه.
  • فراولة.
  • موز.
  • سكر بودرة أو شربات حسب الرغبة.

الخطوات

  • اخلطي الدقيق مع الخميرة ثم ضيفي بيكنج باودر.
  • بعد ذلك ضيفي النشا والسكر والملح ورشة من الفانيليا.
  • ضيفي ماء على حسب الحاجة ثم اتركيها تتخمر.
  • شكلي الزلابية بملعقة صغيرة واتركيها داخل الزيت ليصبح لونها ذهبي.
  • ثم تحشى بالشوكولاتة والكريمة المخفوقة أو الفراولة والموز.

-الطريقة الخامسة-

طريقة عمل الزلابية المصرية

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق المنخول.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 كوب من الماء.
  • رشة من الملح.
  • زيت للقلي.
  • شربات.

الخطوات

  • يتم خلط الدقيق المنخول مع رشة الملح والنشا والسكر والخميرة والفانيليا.
  • اسكبي الماء واستمري بالتقليب إلى أن تتكون معك عجينة سائلة.
  • يترك الخليط السابق حتى يتخمر.
  • ضعي مقلاة على النار وبها زيت متوسط السخونة.
  • بللي ملعقة صغيرة بالماء أو الزيت ثم شكلي بها الزلابية واقليها.
  • عندما يصبح لونها ذهبي فاتح اخرجيها من الزيت وبعد أن تبرد قليلًا ضعي الزلابية داخل الزيت مرة ثانية لكي تتحمر وتصبح مقرمشة.
  • ضعي الزلابية داخل الشربات ثم صفيها ويتم تقديمها.

الطريقة الخامسة “طريقة عمل الزلابية بالشيكولاتة”

طريقة عمل الزلابية بالشيكولاتة زي المحلات

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق المنخول.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • 1 ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 كوب من الماء.
  • رشة من الملح.
  • زيت للقلي.
  • شربات.

الخطوات

  • يتم خلط الدقيق المنخول مع رشة الملح والنشا والسكر والخميرة والفانيليا.
  • اسكبي الماء واستمري بالتقليب إلى أن تتكون معك عجينة سائلة.
  • يترك الخليط السابق حتى يتخمر.
  • تقطع العجينة نصفين، نصف يضاف له الكاكاو ويقلب مع إضافة القليل من الماء.
  • باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالزيت أو الماء قطعي الزلابية لكرات صغيرة داخل الزيت.
  • قلبي كرات الزلابية حتى تنضج ثم تخرج من الزيت وتغمس داخل الشربات وتصفى وتقدم.

طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة

طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة يُمكنك معرفتها الآن:

مقادير طريقة عمل الزلابية المقرمشة

  • الدقيق.
  • النشاء.
  • الملح.
  • الفانيليا.
  • السكر.
  • الخميرة.
  • ماء.

خطوات طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة

  • في وعاء نقوم بوضع الدقيق، النشاء، الملح والفانيليا.
  • ثم نضيف السكر والخميرة ونخلط المكونات جيداً حتى تتداخل.
  • نضيف الماء تدريجياً ثم نخفق حتى يصبح قوام العجينة سائل .
  • نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة لتختمر.
  • نأتي بعد ذلك باناء بلاستيك، مثقوب الغطاء في الوسط، ونقوم بسكب خليط العجينة منه.
  • نأتي في طاسة على النار “ووك” نضع زيت غزير.
  • ثم نشكل الزلابية بطرف المعلقة الصغيرة نضعها في الزيت.
  • ثم نقلبها على جميع النواحي لتنضج جيداً.
  • بعد ذلك نقوم برفع الزلابية من الزيت ونغمرها في الشربات “القطر”.

طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة

طريقة عمل: طريقة عمل البيتي فور الناعم بالكوب

طريقة عمل زلابيه سريعه

الآن سنتعرف على طريقة عمل الزلابية المقرمشة بالمقادير والخطوات:

مقادير طريقة عمل زلابيه سريعه

  • 2 كوب دقيق
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب ماء
  • سكر بودرة للتقديم

خطوات طريقة عمل زلابيه سريعه

  • 1- إخلطى الدقيق والخميرة والملح والنشا والسكر والفانيليا ثم ضيفى الماء وقلبى
  • 2- إتركى الخليط حى يتخمر و قلبى الخليط
  • 3- بللى ملعقة بالزيت او الماء وقطعى بيديك والملعقة الخليط لكرات فى الزيت
  • 4- قلبى الزلابية حتى النضج ثم رشيها بالسكر البودرة وقدميها

تصفح أيضًا: طريقة عمل الكريب بالفراخ زي المطاعم


تَعْليقاتِكُم

أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك


لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!

طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحَلويات, أدخل الان للمزيد من الوصفات المميزة


Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييم الوصفة