طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الحواوشي

كثير من الناس تحب التعرف على طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي حيث تنفرد بوصفة مميزة جيدًا وسهلة يكن للجميع تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأقل التكاليف والإمكانيات المتوفرة، لذلك وفرنا لك هذا المقال عن طريقة عمل الحواوشي مثل المحلات بالظبط.

طريقة عمل الحواوشي زي الجاهز

يعتبر الحواوشي من أسهل الوصفات التي يمكنك القيام بها من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة حيث يكون أفضل وأضمن من الحواوشي التي تقوم بشرائه من الخارج، وبالتالي هنا يكون كل شيء تحت أعينك وانتي تحضريه بنفسك من اللحم والخبز الجيد، لذلك سوف تحصلي على حواوشي مضمون وأقل في التكلفة وأفضل في الطعم والمذاق أيضًا من خلال خطوات بسيطة وسهلة للجميع.

طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي بالعيش البلدي

من خلال موقع شير وصفة يمكنك أن تتعرفي على طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي فاطمة ابو حاتي من خلال بعض الخطوات والمكونات البسيطة المتوفرة في منزلك.

طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي بالعيش البلدي

  1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
  2. عدد 6 أرغفة من العيش البلدي.
  3. ثمرتان من البصل متوسط الحجم.
  4. عدد 2 ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم.
  5. حزمة صغيرة من البقدونس.
  6. ملعقة صغيرة من خل الطعام.
  7. فلفل حار على حسب الرغبة (مكون اختياري).
  8. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  9. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  10. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  11. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

تحضير طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي

  • نقوم أولًا ببشر البصل جيدًا مع الفلفل والطماطم في الكبة.
  • يمكنك تقطيع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة جدًا بدلًا من بشرهم في الكبة حتى لا يصبحون عصير طماطم.
  • قومي بتصفية البصل جيدًا من الماء.
  • في وعاء للعجن نقوم بوضع كمية اللحمة المفرومة ومن ثم نضع البصل والفلفل والطماطم المكعبات.
  • نقلب المكونات جيدًا ومن ثم نضع التوابل والبهارات من ملح وفلفل وبهارات لحمة وكمون وزنجبيل.
  • نستمر في التقليب والعجن جيدًا حتى يتم مزج كافة المكونات معًا مع التوابل والملح.
  • نضع الحشوة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
  • نقوم بفتح العيش نصف فتحة حتى نستطيع وضع الحشوة بالداخل ومن ثم وضع اللحمة حتى يمتلئ الرغيف.
  • قومي بتقسيم الحشوة إلى 6 كرات من اللحم حتى يتم وضع الحشوة بالتساوي داخل الأرغفة.
  • بعد ذلك نضع الحشوة في العيش ثم ندهن الوجه الخارجي بالقليل من السمن.
  • نقوم بلف الحواوشي في ورق زبدة ونضعه في صاج كبير الحجم ونقوم بتسخين الفرن أيضًا على 180 درجة.
  • نضع الصاج في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ونراقبه حتى يأخذ لون ذهبي ونتأكد من نضج اللحم.
  • بعد ذلك نخرج الصاج من الفرن ونقدم الحواوشي ساخن مع السلطة والكاتشب والبطاطس.
طريقة عمل الحواوشي

اقرأ أيضًا: طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني

لا تختلف طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي بالعيش البلدي عن الاسكندراني كثيرًا، بل الاختلاف هنا في العجينة والتي يتم تحضيرها بطريقة معينة خاصة بها بمكونات وخطوات معينة.

مكونات عجينة الحواوشي الاسكندراني

  1. كيلو من الدقيق.
  2. ربع كوب من الماء الدافيء.
  3. 2 كوب ماء دافيء للعجن.
  4. علبة من الزبادي.
  5. ملعقة ونصف من السكر.
  6. ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
  7. ربع كوب من الزيت.
  8. رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير عجينة الحواوشي

  • في ربع كوب من الماء الدافئ نقوم باختبار الخميرة مع السكر ونتركهم حوالي ربع ساعة للتخمير.
  • في وعاء العجن نقوم بوضع الدقيق والزبادي والملح ونقلبهم جيدًا.
  • بعد اختبار الخميرة ونتأكد من صلاحيتها نقوم بوضعها على الدقيق ونقلب جيدًا ونستمر في العجن.
  • نضيف المياه إذا احتاجت العجينة لذلك ونستمر في التقليب بيدك أو باستخدام العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق.
  • نترك العجينة في وعاء ونغطيها جيدًا ومن ثم نتركها في دولاب التخمير في البوتجاز لمدة ساعة على الأقل.
  • بعد ذلك سوف تصبح العجينة الضعف نتيجة الاختمار نقوم بعجنها مرة أخرى بشكل سريع وتقسيم العجينة على عدد الأرغفة.

اقرأ ايضا: طريقة عمل فراخ كنتاكي فاطمة ابو حاتي

طريقة تحضير الحواوشي الإسكندراني

بعد التعرف على طريقة عمل الحواوشي فاطمة ابو حاتي وتم تحضير العجينة بالفعل يمكنك أن تقوم باتباع تلك الخطوات والمكونات لتطبيق الحواوشي بالكامل.

طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي

مكونات الحواوشي الاسكندراني

  1. عجينة الحواوشي.
  2. نصف كيلو لحم مفروم.
  3. ربع كيلو لية مفرومة.
  4. بصل مبشور.
  5. فلفل أخضر مبشور.
  6. طماطم مقطعة صغيرًا منزوعة البذر والقشر.
  7. ملعقة كبيرة من بهارات الحواوشي.
  8. رشة جوزة الطيب.
  9. ملح حسب الرغبة.
  10. فلفل أسود مطحون.
  11. فلفل أحمر حار.
  12. رشة من السكر.

تصفح أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة تحضير الحواوشي

  • بعد اختمار العجينة نقوم بتقسيمها على عدد الأرغفة المطلوبة.
  • بعد ذلك نقوم في وعاء كبير نضع اللحم المفروم واللية المفرومة والبصل والفلفل والطماطم معًا.
  • نقلب المكونات جميعًا معًا ومن ثم نضع الملح والفلفل والسكر والتوابل والبهارات.
  • نستمر في تقليب وعجن الحشوة معًا بشكل جيد حتى تصبح معجونة تمامًا.
  • بعد ذلك نضيف بقدونس مفروم ومن ثم نضع الحشوة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
  • بعد ذلك نقوم بوضع جزء من العجينة على الرخامة ونفردها جيدًا ومن ثم نضع اللحم المفروم ونغلق العجينة مرة أخرى بشكل جيد.
  • نضع الرغيف في الصينية مدهونة زيت بشكل جيد ونستمر حتى تنتهي الكمية.
  • ندهن وجه الحواوشي بالقليل من الزيت ثم نضع كمية من السمسم وحبة البركة على الوجه.
  • نسخن الفرن أولًا ثم نضع الصينية لمدة نصف ساعة وفي آخر عشر دقائق نقوم بتشغيل الشواية للحصول على وجه ذهبي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة فاطمة ابو حاتي

الملخص

  • الحواوشي من أكثر الوصفات التي يحبها الكبير والصغير ويريد الكثير التعرف على طريقة تحضيرها.
  • يمكنك تحضير طريقة عمل الحواوشي فاطمة أبو حاتي عن طريق العجينة أو حواشي عادي بالعيش البلدي.
  • يمكنك تحضير حشوة الحواوشي عن طريق اللحم المفروم واللية والبصل والطماطم وبعض البهارات والتوابل.
  • عجينة الحواوشي الاسكندراني تتم بكل سهولة من خلال الدقيق والزبادي والخميرة والسكر والقليل من الملح والزيت.
  • في كلتا الحالات لابد من تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال الحواوشي حتى تضمن نضج الوصفة سريعًا.

يمكنك الان اعداد : وصفة سلطة البيض من 4 مكونات

او التعرف علي : طريقة عمل فطيرة المشروم بالجبن

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *