طريقة عمل الحواوشي بالعجين في 20 دقيقة

طريقة عمل الحواوشي بالعجين لها معجبين بشكل واسع في الشرق الأوسط لما يحتويه على مذاق مميز ولا يكلف كثيراً حيث يعد من أكثر الأطعمة أمانًا عند إعداده في المنزل  بخطوات سلسة.

يعد حواوشي العجين من الأطعمة الشهية واللذيذة ويتم اضافة التوابل إليه واللحم المفروم ويقدم وحده او مع أطباق جانبية ويتم تحضيره بأكثر من طريقة بوصفة شهية ولذيذة.

طريقة عمل الحواوشي بالعجين

يقدم الحواوشي كوجبة رئيسية على الغداء وتتميز بوصفته الرائعة والمميزة حيث يمكن إعدادها في المنزل وتصبح أشهى من المطاعم، ويعد الحواوشي من الأكلات المصرية التي لها شعبية كبيرة بجميع الدول العربية، وطريقة عمل الحواوشي بالعجين كما يوضحها موقع شير وصفة كما يلي:

مكونات العجين

1. 3 أكواب دقيق.
2.  1 ملعقة كبيرة خميرة.
3.  2 ملعقة صغيرة من السكر.
4.  1 ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
5.  3 ملعقة كبيرة زيت.
6. ¼ كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).
7.  رشة من الملح.

مكونات حشوة اللحمة

1. ½ كيلو لحمة المفرومة مضاف إليه كمية من الدهون.
2. 4 حبة فلفل رومي.
3. 2 حبة بصلة كبيرة الحجم.
4. 4 حبات طماطم.
5. 1 حزمة كزبرة خضراء ناعمة.
6.  رشة ملح.
7. توابل (فلفل،كمون، كزبرة جافة، بهارات لحم، شطة).

طريقة عمل الحواوشي بالعجين

1. فى بداية طريقة عمل الحواوشي بالعجين توضع المكونات الجافة من الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودر معاً.
2. يضاف الزيت على الخليط ويقلب جيدا وتعجن بالماء الدافئ للحصول على عجينة متماسكة.
3. تغطى العجين وتترك حتى تتخمر وتصبح جاهزة للحشو.
4. يتم بشر البصل والطماطم والفلفل.
5. تضاف الكزبرة الخضراء  المفرومة بشكل ناعم.
6. يصفى البصل والطماطم من الماء ويعصر بطريقة خفيفة باليد.
7. يضاف اللحم مع البهارات وتقلب ثم يضاف الخضار عليها.
8. تقسيم العجينة إلى كرات متساوية وتفرد وتوضع بداخلها الحشو ثم يتم إغلاقها من الجانبين وتشكل على شكل كرة.
9. يترك العجين لمدة 15 دقيقة.
10. يبدأ فردها بالزيت ثم تدخل الفرن في درجة حرارة 200 مئوية.
11. يترك العجين بالفرن لمدة 30 دقيقة.
12. يمكن وضعها تحت الشواية لمدة 2 دقيقة.

طريقة عمل الحواوشي المصري

يتميز الحواوشي أنه من الأطعمة الشهية والتي يمكن تحضيرها بشكل سريع وبمكونات بسيطة ويمكن إعداده بالخبز العربي في دقائق ويعد أسهل الأطعمة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وتعتمد على مكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات الحواوشي المصري

1. ½ كيلو لحم المفروم.
2. 1 حبة فلفل أخضر.
3. 1 ثمرة فلفل الحار.
4. 2 حبة بصل.
5. ½ كوب من البقدونس المفروم.
6. ½ كوب من الزيت النباتي.
7. ملح.
8.  فلفل أسود.
9.  خبز.

 طريقة تحضير الحواوشى المصري

1. يوضع اللحم المفروم في وعاء ثم يضاف إليه البصل والفلفل ويكون مفرومان بشكل ناعم.
2. يضاف البقدونس الناعم والملح والفلفل ويقلب جيدا.
3. تخلط المكونات بشكل متجانس حتى تصبح جاهزة للحشو.
4. ضيوف الحشو بداخل الخبز بشكل متساوي.
5. يدهن الخبز بالزيت للداخل والخارج.
6. يوضع الرغيف في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
7. تدخل الصينية من داخل الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية.
8. تترك لمدة 20 دقيقة بداخل الفرن حتى ينضج.

تصفح أيضًا: طريقة عمل الحواوشي مروة الشافعي في 15 دقيقة

طريقة عمل الحواوشي بالفراخ

تتعدد  طرق إعداد الحواوشي  بأكثر من وصفة مختلفة وتقدم كوجبة أساسية ورئيسية بجانب أطباق جانبية حيث يمكن تحضير الحشوة من إضافات مختلفة مثل اللحم المفروم أو الفراخ أو السجق ويمكن تسويتها على الطاسة أو بالفرن.

مكونات الحواوشي بالفراخ

1. كيلو من الفراخ المفرومة.
2.  نصف كيلو من البصل المفروم.
3. 2 من الفلفل الحار.
4. 2 من الفلفل الرومي المفروم.
5. 2 من الطماطم المبشورة.
6. 1 كوب من البقدونس المفروم
7. 1 ملعقة ونصف من الملح.
8. كمية من الزيت.
9. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
10.  بهارات حواوشي.
11. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
12. خبز بلدي.

 طريقة تحضير الحواوشي بالفراخ

1. في وعاء يتم واضع الفراخ المفرومة ويضاف إليها البصل المفروم والطماطم المفرومة والفلفل والبقدونس المفروم.
2. تضاف البهارات والملح والفلفل والزبدة ويعجن الخلطة سوياً حتى تتجانس.
3. توضع على المكونات داخل الخبز البلدي بشكل متساوي.
4. دهن الصينية بالزيت وتشغيل الفرن لتسخينه.
5. يدهن على كل رغيف كمية  قليلة من الزيت.
6. وده خبز حوش الفريق في الفرن درجة الحرارة 220 مئوية.
7. يترك الحوشي حتى 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
8. يقدم الحواوشي مع أطباق جانبية مثل البطاطس والسلطات.

تصفح أيضًا: طريقة عمل الحواوشى فى البيت “المصري والاسكندراني”

طريقة عمل الحواوشي بالسجق

يقدم الحواوشي بالسجق كوجبة على الغداء وتتميز بوصفته البسيطة حيث يمكن إعدادها بمكونات متوفرة وتتميز هذه الطريقة بأنها من أشهى الوجبات المصرية المشهورة بالشرق الأوسط ولها عشاقها من جميع البلاد.

مكونات الحواوشي بالسجق

1. 1 كيلو من السجق البلدي.
2. 2 حبة فلفل رومي بقطع صغيرة.
3. 2 من الطماطم مكعبات صغيرة.
4. 500 جرام من الجبنة الموزاريلا.
5. بهارات الحواوشي أو لحم مفروم.
6. كمية قليلة من الزيت.
7. عيش بلدي.
8. 1 ملعقة من الفلفل الأسود
9. 1 ملعقة من الملح.

طريقة تحضير الحواوشي بالسجق

1. يقطع السجق البلدي إلى قطع صغيرة.
2. وفي وعاء عميق يضع السوق ويضعف الطماطم والفلفل  الرومي والحار والتوابل والملح والفلفل.
3. يضاف الجبن وتخلط جميع المقادير بشكل متجانس.
4. تصنع فتحات صغيرة في طرف العيش بحد السكين.
5. يضاف كمية من حشوة السجون في العيش ويضغط عليها برفق وتتوزع بشكل متساوي.
6. يوضع الحوش في صينية ويدخل إلى الفرن بدرجة حرارة 200 مئوية.
7. تترك الصينية حتى 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

تصفح أيضًا: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في 10 دقائق

الملخص

• يمكن تحضير الحواوشي بالسجق أو بالعجين أو بالفراخ.
• لتحصل على حواوشي ناجحة اتبع الخطوات المذكورة أعلاه.
• الحواوشي بالفراخ واحدة من الأطعمة الشهية التي تقدم كأطباق رئيسية.
• الحواوشي بالعجين أحد الأكلات المصرية المشهورة ذات الطعم اللذيذ.