طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
“دللي أحبتك بوصفة تشيز كيك كريمي رائع. إنها مثالية لجميع المناسبات.”
في بعض الأحيان، تكون رغبتك الشديدة في تناول الحلوى أقوى من أن تقاوميها. في جميع الأحوال، لماذا تقاومين رغبتك تلك إذا كان تناول قطعة من تشيز كيك سيجعلك سعيدة؟
تخيلي قطعة تشيز كيك ناعمة تمامًا ومغطاة بالبسكويت المفتت اللذيذ، ستبدو وكأنها من عالم آخر.
لذلك، إذا كنتِ لا ترغبين في الخروج من المنزل لشراء الحلوى، فإن خيارك الأفضل هو أن تصنعيها بنفسك في المنزل.
على الرغم من اعتقاد الكثيرين بأنها وصفة صعبة، إلا أن صنع تشيز كيك ليس بهذه الصعوبة في الواقع.
Equipment
كوب معياري (200 مل)
المقادير
القاعدة والبسكويت المفتت:
- 200 جرام زبدة / بديل بنكهة الزبدة
- ½2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- ¼2 ملعقة صغيرة مسحوق خبز (10 جرام)
- ¼ كوب سكر
- 3 صفار بيض
الحشو:
- 1 كوب كريمة خفق (500 مل)
- 80 جرام خليط بودينغ فانيليا
- 250 جرام جبن ريكوتا
- 500 جرام جبن كريمي
- ½2 ملعقة صغيرة سكر فانيليا (10 جرام)
- ¼ كوب سكر
الخطوات
القاعدة والبسكويت المفتت:
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية
- أضيفي السكر، والزبدة، وصفار البيض، والدقيق، ومسحوق الخبز في وعاء خلط كبير
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس
- ضعي العجين على سطح مستو واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية
- قسمي العجينة إلى جزئين: ¾ العجينة للقاعدة و ¼ العجينة للبسكويت المفتت
- بطّني صينية الخبز بورق زبدة
- افردي عجين القاعدة بيديكِ على صينية الخبز
- تأكدي من أنها مستوية ومسطحة تمامًا، واستخدمي شوكة لعمل ثقوب فيها
- اخبزيها في الفرن
- جهزي صينية أخرى مقاس 24 سم أو صينية مربعة
- ضعي عجين البسكويت وافرديه
- اصنعي ثقوبًا في العجين واخبزيه في نفس الفرن
- اتركي العجينة لتبرد تمامًا قبل متابعة الخطوات التالية
الحشو:
- ضعي كريمة الخفق مع خليط بودينغ الفانيليا في وعاء
- اخفقي الخليط على سرعة عالية حتى تحصلي على قوام متماسك
- أضيفي الجبن الكريمي وجبن الريكوتا والفانيليا والسكر
- استمري في خلط المكونات حتى تمتزج وتتجانس جيدًا
- صبي الخليط على القاعدة بعد أن تبرد تمامًا
- زيني الكيك بالبسكويت المخبوز والمفتت
- ضعي الكيك في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك
- قدميه واستمتعي بتناوله
DID YOU MAKE THIS RECIPE?We’d love to know how it turned out! Please let us know by leaving a review below. Or snap a photo and share it on Instagram; be sure to tag us @sharethecook
أمّا الآن..حان وقت تألُقِكُم !
أتريد الظهور على موقعنا؟ قم بالتعليق أو أرسل لنا صورك
لحظة.. قبل ان ترحل! هنالك المزيد 😆!
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت هذه جزءٌ من مجموعةِ وَصَفات الحلويات. ادخل الان للمزيد من الوصفات المميزة
اترك تعليقاً