طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن زي الجاهزة

تعتبر البسبوسة من الوجبات الشهية، ومن أشهر أنواع الحلويات على مستوى العالم العربي، ولذلك فإن بحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن تعتبر من أكثر الوصفات المطلوبة.

وقد ارتبطت البسبوسة بشهر رمضان المبارك، على اعتبار أنها من الحلويات النادرة الصنع، ولهذا فإن ارتباطها بشهر رمضان المبارَك يعتبر على أساس التغير وتناول الوجبات الغير مألوفة أيضًا.

وهذه الحلوى من أنواع الحلويات القديمة، فقد تم تقديمها منذ آلاف السنين والعمل على تحضيرها في الدول العربية المختلفة، كما أنها من الممكن أن تدخل فيها العديد من النكهات مثل البسبوسة بالكريمة، أو البسبوسة بالجالاكسي مثلا.

وقد تختلف النكهات بين كل فرد وآخر على حسب ما يفضل تناول البسبوسة به، ولكن من الجدير بالذكر أن حلوى البسبوسة من أجمل الحلويات والأطباق الحلوة التي يمكن لنا عرضها على الإطلاق.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن

يقدم لنا موقع شير وصفة أفضل طريقة لعمل البسبوسة وهي طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن والتي تكون طريقتها بناءً على التالي:

مكونات البسبوسة بالزبادي للشيف حسن

1. نصف كأس فقط من الدقيق الأبيض المنخول.
2. حوالي كأس ونصف من دقيق السميد.
3. تجهيز ربع كأس من السمن النباتي.
4. ربع كأس أيضًا من الزيت النباتي.
5. نصف كأس من الحليب الرائب.
6. فانيلا سائلة.
7. معلقة واحدة فقط من بيكينج باودر.
8. قدر بسيط جدًّا من الحليب المكثَّف المحلَّى.
9. كمية بسيطة جدا من اللوز المحمص الذي يستخدَم للزينة.

طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي للشيف حسن

• نقوم بوضع الزبادي والحليب الرائب والسمنة النباتية في قدر عميق، ومن ثم نعمل على مزج كل هذه المكونات سويًّا، ثم تقلَّب جيدًا.
• بعد ذلك تضاف كل المقادير الجافة، وهي الدقيق السميد، والأبيض، والبيكينج باودر، والفانيلا إلى الخليط السابق.
• ثم تقلب كل هذه المكونات سويًّا حتى تصبح العجينة متماسكة تمامًا.
• بعد ذلك يتم دهن صينية الفرن بالزيت وبعض الكمية من دقيق السميد، ومن الممكن الاستعانة عن هذا بورق الزبدة.
• ثم يتم صب العجينة في الصينية.
• بعد ذلك يتم فرط المكونات في الصينية حتى يتم توزيعها بشكلٍ متساوي، ويتم تقطيع البسبوسة إلى قطع على حسب الرغبة.
• ثم يتم توزيع اللوز المحمَّص على الوجه.
• بعد ذلك يتم إدخال الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لتحمر البسبوسة جيدا.
• بعد ذلك يتم إخراج الصينية لوضع اللبن المكثف عليها، ومن ثم يتم وضع القصدير عليها حتى يختفي اللبن تماما.
• بعد وقت قليل يزال القصدير ثم تقدَّم البسبوسة قطع.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات خطوة خطوة

طريقة عمل البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي

عند البحث عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن سوف نجد أيضًا الكثير من الطرق المختلفة مثل هذه الطريقة، والتي تكمن طريقتها في الآتي:

مكونات عمل البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي

1. كأس واحد من الزبادي.
2. كأسين من السميد.
3. نصف كأس من السكر الناعم.
4. ملعقة واحدة فقط صغيرة من السمن.
5. كأسين من الشربات.

ننصحك بوصفة: طريقة عمل البسبوسة الجاهزة

طريقة تحضير البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي

• تمزج المقادير الجافة سويا في وعاء.
• يتم وضع السمن على النار حتى تصبح سائلة.
• تصب السمنة على المكونات السائلة وتضرب جيدا.
• يضاف الزبادي إلى الخليط، ونستمر في التقليب.
• في صينية مدهونة بالزيت نضع المكونات بشكل متساوٍ فيها.
• ثم تدخل الصينية للتسوية في درجة حرارة 180.
• بعد وضع ملعقة من السمن على الشربات نقوم بإضافته إليها بعد خروجها من الفرن مباشرةً.

البسبوسة بالفستدق للشيف علاء الشربيني

عندما نرغب في تناول البسبوسة لن ند فقط طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن بل سوف نجد الكثير من الطرق التي من أهمها طريقة علاء الشربيني لعم البسبوسة وهذه طريقتها:

مكونات عمل البسبوسة بالفستدق للشيف علاء الشربيني

1. كأس واحد ونصف من دقيق السميد.
2. نصف كأس من السكر الناعم الأبيض.
3. ملعقة واحدة فقط من الزيت النباتي.
4. كأس واحد من الفستدق المجروش.
5. قدر مناسب من الزبادي أو القشطة.
6. رشة من الفانيلا.
7. بيضتين.
8. ملعقتين بيكينج باودر.
9. كوب حليب مخلى مكثف.
10. فستدق مطحون.

طريقة تحضير البسبوسة للشيف علاء الشربيني

• تخلَط المقادير الجافة سويًّا.
• تضاف المكونات السائلة على الجافة تدريجيا، مع إضافة رشة الفانيلا.
• يضاف الزبادي لو لزم الأمر بعد تجانس الخليط.
• يتم توزيع الخليط على صينية الفرن على ورق الزبدة أو وضع القليل من السمن في القاع.
• تدخل الصينية الفرن وبعد السواء تزيَّن بالحليب المكثف ورشة من الفستدق المطحون.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكحك الناعم للشيف حسن بالخطوات

طريقة عمل البسبوسة بالكريمة

في هذه الوصفة سوف نجد الكثير من الأمور المختلفة عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن، وطريقتها تكمن في الآتي:

مكونات البسبوسة بالكريمة

1. ربع كوب زيت نباتي.
2. ربع كأس سمن نباتي.
3. بيضتين.
4. كأس ونصف سميد.
5. ملعقة واحدة كبيرة بيكينج باودر.

طريقة تحضير البسبوسة بالكريمة

• نقوم بمزج كل المكونات السائلة في الخلاط.
• ثم نضيف للخليط السميد والبيكينح باور.
• يتم وضع جزء من الخليط في الصينية ويدخل الفرن في نار هادئة لا تزيد عن ربع ساعة.
• تصب الكريمة على الوصفة بعد خروجها من الفرن ثم يصب الجزء الآخر من الخليط عليها.
• ثم نقوم بصب القطر الساخن في صينية بعد أن تخرج من الفرن.
• ثم تزيَّن البسبوسة بالقطر وجوز الهند.

الملخص

• إن البحث عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن من أكثر الوصفات المطلوبة.
• تعتبر البسبوسة من ألذ الحلويات الشرقية في جميع أنحاء الوطن العربي.
• نجد أيضًا من أشهر الطرق هي طريقة البسبوسة للشيف نجلاء الشرشابي.
• عند عمل البسبوسة لابد من وضع الشربات الساخن عليها فورًا بمجرد خروجها من الفرن.
• عادةً ما يتم وضع البسبوسة على درجة حرار 180 لاكتمال عملية التسوية جيدًا.