طريقة القشد الملكي السعودي الاصلي

هل تبحثين عن طريقة القشد الملكي إن كنتي بالفعل تبحثين فتوقفي فورا عن البحث لأننا سنقدم لك أفضل طرق لتحضير القشد الملكي، ويُعد القشد الملكي واحداً من أشهر وألذ أطباق الحلويات في المملكة العربية السعودية.

وعادةً ما يتم تناوله في فصل الشتاء، وهذا يرجع إلى احتوائه على كميات كبيرة من السعرات الحرارية التي تساعد على تدفئة الجسم، والقشد الملكي أساس صنعه هو التمر والسميد، وقد تم وضع الكثير من الإضافات له نتيجة لتطور أساليب الطبخ المختلفة، واليوم نتناول معكم في شير وصفة أكثر من طريقة لصنع القشد الملكي، فتابعونا.

طريقة عمل القشد الملكي بالبسكويت

هناك أكثر من طريقة لِعمل القشد الملكي سنتناولها مع حضراتكم عبر موقع شير وصفة، فِموقعنا هو الموقع الأول في المملكة السعودية المعروف بتقديم وصفات الطبخ العالمية، لكننا اليوم سنلخص طرق عمل القشد الملكي الذي يعد من أشهر وصفات المطبخ السعودي، وطريقة عمل القشد الملكي بالبسكويت كالاتي:

المكونات

1. كوب تمر منزوع النواة.
2. 3 ملاعق كبيرة زبدة.
3. 1/2 علبة قشطة.
4. 1 مغلف كبير بسكويت سادة.
5. 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
6. 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بوضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة واتركيها حتى تذوب.
• ثم قومي بإضافة التمر إلى الزبدة وقلبي المكونات جيداً.
• ثم قومي بإضافة القرفة والهيل إلى المزيج، ثم قلبي المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم قومي بعد ذلك بتفتيت البسكويت باليد ثم قومي بإضافته إلى خليط التمر وقلبي كل المكونات جيداً.
• ثم اضيفي القشطة إلى خليط التمر وقلبي جيداً ثم قومي يسكب الخليط في طبق التقديم، ويقدم القشد ساخناً.

تصفح أيضًا: ايش كريم بالكرز والحليب بالمقادير والخطوات

القشد الملكي بالدقيق

المكونات

1. 2 كوب تمر منزوع النوى.
2. ⅓ كوب من الطحين الأسمر.
3. 1 ملعقة زبدة كبيرة.
4. 1 ملعقة هيل مطحون
5. ⅓ كوب قشطة طازجة.

طريقة التحضير

• قبل أي شيء قومي بنخل الدقيق.
• ثم قومي بوضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
• وضعي فوقها الدقيق واستمري في التقليب إلى أن يأخذ الدقيق اللون الذهبي.
• بعد ذلك قومي بوضع التمر على الخليط واستمري في التقليب إلى أن يمتزج التمر بالخليط ويصبح قوام التمر طريا.
• بعد ذلك قومي بإضافة القشطة والهيل إلى الخليط واستمري في التقليب إلى أن تمتزج كل المكونات مع بعضها.
• بعدها يصبح طبق القشد الملكي جاهزاً قومي بتوزيع المكسرات عليه وبعد ذلك قدميه إلى أفراد عائلتك.

القشد الملكي بالسميد

تُعد طريقة القشد الملكي بالسميد من أشهى وألذ الوصفات، لأن السميد هو أساس هذه الوصفة، وهي بسيطة وسهلة للغاية، حيث يمكنك تحضيرها لأفراد عائلتك في أقل وقت ممكن، وخاصة في أجواء فصل الشتاء، فهي تمنح الجسم الطاقة التي تعطي شعور بالدفء.

المكونات

1. 3 اكواب تمر معجون، وهي تباع جاهزة، أو بإمكانك فرم عدد من التمور في المنزل.
2. ½ كوب سميد ناعم.
3. 1 كوب حليب.
4. 80 جرام زبدة غير مملحة.
5. 1/2 علبة قشطة.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بوضع مقلاة على النار وضعي بها السميد والحليب واستمرى في التقليب إلى أن يتغير لون السميد.
• ثم أضيفي إليها باقي كمية الزبدة، واستمري في تقليب المكونات مع بعضها.
• ثم أضيفي إليها كمية القشطة.
• وبعد ذلك قومي بإضافة التمر.
• ثم قومي بالتقليب المستمر لهذا المزيج إلى أن يتحول إلى عجينة لينة ومتماسكة.
• بعد الإنتهاء من تجهيز القشد الملكي قومي بتقديمه إلى أفراد عائلتك مع فنجان من القهوة السادة.

تصفح أيضًا: طريقة عمل مشخول سمك على الطريقة السعودية

طريقة عمل التمر بالقشطة

بعد أن تناولنا طريقة القشد الملكي بكل الطرق التي يتم تجهيزه بها في المملكة العربية السعودية، نتناول معكم أيضاً وصفة شبيهة به، وهي طريقة عمل التمر بالقشطة، حيث أنها من الوصفات الرائعة التي تمد الجسم بالنشاط والحيوية وتمنحه تدفئة رائعة في فصل الشتاء، وهي بسيطة للغاية ولا تأخذ وقت في تحضيرها، سنقوم بعرضها لكم خلال هذه الفقرة.

المكونات

1. 2 ملعقة كبيرة زبدة.
2. 1 كوب تمر دون بذور.
3. علبة قشطة متوسّطة الحجم.
4. علبة بسكويت شاي تكون مطحونة وناعمة.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بوضع الزبدة في مقلاة تكون كبيرة على نار متوسّطة،
•  وتركها لمدّة لا تقل عن دقيقتين إلى أن تذوب بشكل كامل.
• ثم أضيفي إليها كل كمية التمر.
• وقومي بتقليب التمر مع الزبدة بشكل جيد لمدّة لا تقل عن دقيقة باستخدام ملعقة خشبيّة.
• وبعد ذلك اتركي مزيج التمر مع الزبدة على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين على نار هادئة.
• بعد ذلك قومي بإضافة علبة القشطة واستمري في التقليب.
• اتركي الخليط على النار إلى أن يتغيّر لون القشطة وتأخذ اللون البني.
•  بعد ذلك قومي بإضافة كمية قليلة من البسكويت المطحون، واستمري في التقليب.
•  ثم اتركي هذا المزيج على النار لمدة خمس دقائق إضافية.
• بعد مرور خمس دقائق قومي برفع الخليط من على النار واتركيه جانباً حتى يرتاح قليلاً.
• ثم قومي بتشكيله على هيئة كرات متوسّطة الحجم وتكويرها جيداً.
• بعد ذلك قومي بغمسها بباقي كمية البسكويت المطحون.
• وبعد ذلك تصبح الوصفة قابلة للتقديم.

تصفح أيضًا: طريقة عمل صفيحة شامية – الطريقة الاصلية 100%