طريقة الشفوت اليمني

طريقة الشفوت اليمني

كما نعلم أن لكل بلد أكلتها التي تميزها، و طريقة الشفوت اليمني هي أكلة شعبية وأصيلة باليمن، وهي عبارة عن وجبة مغذية وشهية أساسها اللبن الرايب، ويمكنك إضافة أي مكون أخر قد ترغبي به.

طريقة الشفوت اليمني

يحرص موقع شير وصفة على توفير كل ما ترغب به من معلومات عن الوصفات كعادته، واليوم يقدم لك طريقة الشفوت اليمني عبر الأسطر التالية:

مكونات الشفوت اليمني

  1. 3 أكواب خبز بايس.
  2. 2 حبة فلفل حار.
  3. 1 ملعقة كبيرة كزبرة.
  4. 1 ملعقة كبيرة نعناع.
  5. 4 ملاعق كبيرة لبن رايب.
  6. ¾ ملعقة كبيرة ملح.
طريقة الشفوت اليمني
طريقة الشفوت اليمني

طريقة تحضير الشفوت اليمني

  • في الخلاط الكهربي ضعي جميع المكونات ما عدا الخبز واحرصي على جعل الخليط متجانس تمامًا.
  • في صينية عميقة ضعي نصف كمية الخبز الموجودة وبعدها افردي نصف الخليط بشكل متساوي.
  • أضيفي الخبز المتبقي كطبقة ثالثة وبعدها الخليط المتبقي وضعيها جانبًا في الثلاجة لتبرد وقدميها باردة.

تصفح أيضًا: طريقة عمل الجريش بقدر الضغط

طريقة عمل الشفوت اليمني باللحوح

لبدء تحضير طريقة الشفوت اليمني تلزمك المكونات التالية:

مكونات الشفوت اليمني باللحوح

  1. 2 كوب دقيق أبيض.
  2. 1 كوب دقيق أسمر.
  3. 2 ملعقة ملح صغيرة.
  4. 1 ملعقة فلفل أسود.
  5. 1 ملعقة كبيرة خميرة.
  6. 3 أكواب ماء.
  7. 2 كوب زبادي.
  8. ¾ كوب كزبرة مطحونة.
  9. 1 فص ثوم مفروم.
  10. 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر.
  11. 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة عمل الشفوت اليمني باللحوح

  • في وعاء ضعي كل من الدقيق الأبيض والأسمر والخميرة والماء وامزجيهم جميعا حتى يتكون لديك خليط سائل.
  • احتفظي بالخليط في مكان دافئ لمدة يوم كامل.
  • في مقلاة على النار ضعي بها كمية من الزيت وبعد أن يسخن ضعي بها كمية من العجين وبعد النضج اقلبيها للناحية الأخرى، وهكذا حتى نفاذ الكمية.
  • في وعاء نظيف اخفقي الزبادي والكزبرة والمكونات المتبقية معًا لتحضير الشفوت.
  • قومي بتقديم اللحوح وكمية من خليط الشفوت وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير الشفوت الصنانعي

مكونات الشفوت الصنانعي

  1. 4 أقراص خبز أسمر.
  2. 2 كوب زبادي.
  3. 1 كوب كزبرة.
  4. 1 ملعقة كبيرة نعناع.
  5. 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الشفوت الصناعي

  • في صينية ضعي الخبز بشكل متناسق.
  • اخفقي جميع المكونات معًا حتى تتجانس بشكل مثالي.
  • قومي بسكب الخليط على الخبز، وضعيه في الثلاجة لحين التقديم.

تصفح أيضًا: طريقة عمل الرز البرياني

طريقة عمل الشفوت التقليدي

تتميز طريقة الشفوت اليمني خاصة التقليدية بسهولة تحضيرها، ولبدء التجهيز تتبع الخطوات القليلة التالية:

مكونات الشفوت التقليدي

  1. 10 شرائح لحوح.
  2. 2 لتر لبن رايب.
  3. 2 علبة زبادي.
  4. 1 لفة كرات.
  5. ¼ حزمة كزبرة.
  6. ¼ حزمة بقدونس.
  7. 1 بصلة أخضر.
  8. 1 حبة طماطم.
  9. 2 فص ثوم مفروم.
  10. 1 حبة فلفل حار.
  11. 1 ملعقة صغيرة ملح.
  12. 1 ملعقة صغيرة فلفل.
  13. 1 ملعقة صغيرة كمون.
  14. 1 حبة خيار.
  15. 5 ملاعق كبيرة حبات رمان.

طريقة تحضير الشفوت التقليدي

  • ضيفي الطماطم والبصل والثوم والفلفل إلى والرايب بالخلاط الكهربائي واستمري بالخلط حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض، أضيفي اللبن بالتدريج واستمري بالخلط.
  • في طبق مناسب للتقدم قومي بسكب جزء من المزيج ويوضع فوقه اللحوح وبعدها صبي المتبقي من المزيج فوقه.
  • استخدمي الخيار والرمان للتزيين وقدميها باردة.
طريقة الشفوت اليمني
طريقة الشفوت اليمني

طريقة عمل الشفوت الفاخر

مكونات الشفوت الفاخر

  1. 1 حبة لحوح كبيرة الحجم.
  2. 1 كوب لبن مبهر.
  3. 1 علبة لبنة تركية.
  4. 2 حبة فلفل رومي مقطعة إلى مكعبات.
  5. 2 ملعقة كبيرة بهارات خاصة بحليب المبهر.
  6. 5 حبات طماطم كرزية.
  7. 10 ملاعق كبيرة حبات رمان.

طريقة تحضير الشفوت الفاخر

  • اغمسي شريحة اللحوح في اللبن لبعض من الوقت حتى تلين، وقطعيها إلى دوائر.
  • استخدمي صينية من السيليكون للحصول على نتائج أفضل وادهني شريحة اللحوح باللبنة وافرديها وانثري عليها مكعبات الفلفل وفوقها ضعي أيضًا شريحة أخرى من اللحوح
  • بعد دهن الطبقة الثانية من اللحوح ضعي طبقة من الجبنة والفلفل الرمي، وكرري هذه الخطوات.
  • في النهاية نقطع حبات الطماطم للنصف ونضيف الرمان والبهارات عليها وننتظر حتى تبرد قبل التقديم.

تصفح أيضًا: طريقة عمل فتة الباذنجان

طريقة تحضير الشفوت بالشوفان

إذا كنت ترغبي بمعرفة طريقة الشفوت اليمني يمكنك استخدام هذه الطريقة فهي تناسب الدايت، ولا تتطلب الكثير من المكونات لتحضيرها.

مكونات الشوف بالشوفان

  1. 1 كوب شوفان.
  2. 1 ملعقة ملح.
  3. 3 أكواب ماء.
  4. 1 طبق سلطة خضراء مكون جزر وخيار ورمان.
  5. ½ كوب لبن محوج.
  6. 4 ملاعق دبس رمان.

طريقة تحضير الشفوت بالشوفان

  • في وعاء على النار اطبخي الشوفان مع الماء حتى ينضج ويصبح عصيدة، وبعدها يترك جانبًأ حتى يبرد.
  • بعد ذلك قومي بخلط عصيدة الشوفان باللبن وستمر بالتقليب لحين الوصول إلى القوام المناسب.
  • رشي دبس الرمان على السلطة وضيفيها لخليط الشوفان.
  • اتركيها حتى تبرد وقبل التقديم مباشرة أضيفي البهارات والقليل من اللبن المحوج.

Similar Posts

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *